你或许觉得胖胖的孩子还挺可爱，孰不知儿童期肥胖或超重对孩子一生、对整个国家未来医疗体系，可能是个巨大的灾难。
先看中美两国关于青少年肥胖和超重情况的数据[1，2]：
2011年-2014年，美国2-19岁儿童肥胖率17.0%[3]，同时期，中国7-18岁学生超重及肥胖检出率为19.4%，男生超重及肥胖率为23.0%，女生为14%[4]。
儿童肥胖和超重带来的疾病隐患早已是老生常谈，但是可能大家不会留意到，助推高居不下肥胖超重率的重要推手——孩子们爱不释手的零食。
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我国半数儿童青少年在吃零食
零食并不是一种食物类型，三餐之外吃的所有食物和饮料（不包括水）都称为零食。[5]
从1991年到2009年，近18年间，我国2-6岁、7-12岁、13-18岁的儿童青少年零食消费量增加了2.5倍、3.8倍、5.4倍[6]，89.9%的儿童青少年有吃零食的习惯[7]。
图片来源:中国儿童青少年零食消费现状及零食指南的编制
2011年，我国儿童青少年零食消费中，消费最高的5种零食分别是：水果类及其制品、乳类及其制品、速食食品、饮料类、及小吃甜饼。[8]
我国儿童青少年普遍存在零食消费过多、零食消费结构不合理、缺乏科学有效的指导等诟病。
图片来源：中国十二省市儿童青少年零食消费模式研究
其中，零食中的添加糖和脂，如添加糖果汁、饼干、甜点等，是助推孩子肥胖、龋齿、2型糖尿病和血脂异常等疾病的“幕后黑手”。
在美国，添加糖和脂肪中的无营养能量占儿童和青少年每日能量摄入的40％。无营养的能量中大约有一半来自添加糖和脂肪：苏打水、果汁饮料、乳制甜点、谷物甜点、披萨饼和全脂牛奶。大多数年轻人每日饮水量达不到推荐量。[9]
在中国，儿童含糖食物调查发现：消费频次最高的前5种含糖食物分别是饼干、面包、酸奶、蛋糕、乳酸饮料。[8]
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零食对于青少年健康成长是“推手”还是“黑手”？
答案是：零食无罪
零食可为人体提供能量和营养，零食是合理膳食的组成部分，多数国家膳食指南中建议日常零食摄入可占全天膳食总能的5%-15%。[9-11]
合理的选择零食可以为孩子增加日常饮食中营养，还可以维持儿童身心健康，增加日常生活情趣，所以说，少年儿童的成长离不开零食。
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科学选择零食
从小树立正确的饮食观和健康观如何科学选择零食呢？答案其实就在下面这张扇面里：
图片来源：《中国儿童青少年零食指南（2018）》
日常零食分为9个类别，每个类型的零食按照食用频率分为：“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”，三个不同等级，分别用绿、橙、红色标注出来。
下图为零食扇面图部分食物展示：
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孩子吃零食的小TIPs
图片来源:网络
1、吃零食也不影响正餐为宜，两餐之间可以吃少量零食，不能用零食代替正餐。2、吃饭前、后30分钟内不宜吃零食，不要看电视的时候吃零食，也不要边玩边吃零食，睡觉前30分钟不吃零食。3、注意口腔卫生，零食后要及时刷牙或漱口。4、购买零食要教孩子学会看营养标签（具体可移步本公众号往期微信文章看懂“食物标签”，做自己的营养师），理智选购。不要盲目跟随广告选择零食，选购正规厂家生产的零食。