导读：对于家里有小孩的妈妈们来说，几乎每天都会为孩子的一日三餐而发愁，而其中最难的就是孩子的早餐安排。因为早餐不像中午和晚餐那么丰富，因此很多小孩子面对单一的早餐时候，常常都表现出不爱吃、不想吃的态度。
很多妈妈们每天都会为孩子的早餐而发愁，一方面既需要快速，另一方面又要保证营养，还要孩子喜欢吃，作为妈妈的你，都为孩子做了什么早餐呢？
其实，给孩子做早餐，也没有想象中的那么难，只要我们掌握好一些基础的理论，那么你就能够拥有更多的思路来给孩子安排一顿营养丰盛的早餐。
1、健康的早餐搭配原则
在很多人的认知里，对于早餐的普遍认知就是能够让孩子在睡醒之后有东西吃，能够填饱肚子不要让孩子挨饿就可以。而长时间的早餐安排中，大众普遍选择的早餐中，白粥、馒头、豆浆、油条、饺子就成为了孩子餐桌前常见的对象。
早餐的安排单一、重复性高是很多妈妈在做早餐时候存在的通病，但是一份好的早餐不仅仅是在于让孩子吃饱，更在于让孩子的身体能够获得充足的营养摄取。而一份营养健全的早餐，就需要包含足够的碳水化合物、蛋白质以及维生素的均衡组合。
其中，碳水化合物是为断食了十个小时以上的身体及时补充足够的身体能量，能够满足孩子在早上到中午之前的活动能量所需；蛋白质是人体的生长所需，但又无法过多储存，因此就需要及时补充以免影响发育；维生素能够有利于维持身体的健康水平，保持机体活力状态。
所以，妈妈们在给孩子准备早餐的时候，可以先考虑一下早餐中是否都包含了足够的营养成分，因为在我们常见的早餐中，大多都是以过量的碳水为主，而在蛋白质、维生素方面出现短缺。为了补充到更多的营养，会建议妈妈们多做一些种类。
2、用发散性思维来制作早餐
很多妈妈觉得给孩子做早餐难，主要是因为思维局限在了常规的早餐之中，而所谓的发散性思维，就是尽可能的使用到各种不同的食材来丰富孩子的早餐。妈妈们可以抛弃原有的早餐规模，利用午餐和晚餐的想法来给孩子安排早餐。
可以为孩子制作一份“一周早餐食谱”，里面做好各种不同的营养搭配、食材选择以及早餐的类型设计，这样每天起床就可以按照食谱来给孩子准备早餐，尽可能的丰富孩子早上的餐桌。
3、健康好吃又方便的早餐食物搭配推荐：
1、杂粮粥+蔬菜煎蛋：杂粮为人体提供足够的碳水，同时膳食纤维含量还能提供足够的饱腹感，蔬菜煎蛋为孩子提供蛋白质以及维生素的摄取。
2、瘦肉粥+水果：瘦肉粥为孩子提供肉类蛋白、碳水化合物，多加一份水果能够为孩子提供早晨的维生素营养摄取。
3、三明治+牛奶：三明治中的蔬菜、面包、肉/煎蛋等，就将碳水、维生素、蛋白质集中在一起，再加上一杯牛奶，小孩早餐更加稳妥，经典的西式早餐搭配。
4、卷饼+鸡蛋芙蓉汤：卷饼的作用和三明治类似，多种营养集于一身，加上一碗鸡蛋豆腐做的芙蓉汤，加强营养吸收，补充身体水分。
重要提示：小孩的早餐也需要遵循营养均衡的饮食规则，需要避免营养单一的搭配，注意健全碳水化合物、蛋白质以及维生素的摄取，为孩子的身体提供充足的营养。妈妈在安排早餐的时候，可以多丰富孩子早餐的食材种类，制作好一周的早餐食谱。
今日话题：你们家孩子的早餐，平时都是如何来解决的？欢迎留言讨论。