随着母乳喂养知识的普及，越来越多的职场妈妈成为背奶一族。但是，很多妈妈在背奶过程中，却忽视了母乳储存的问题，经常发生奶水变质的情况，那么该如何正确储存母乳呢？
作为背奶妈妈，首先要做的就是选择正确的储奶容器。母乳中含有的乳糖能促进宝宝肠道有益菌乳酸杆菌的生长，并抑制大肠杆菌的繁殖。目前市场上常见的母乳储存器材质有塑料和玻璃两种，实验证明：保存在耐热玻璃瓶24 h和48 h的母乳抑菌活性比聚乙烯瓶的高，因此玻璃瓶更适用于短期母乳冷藏保存。塑料的则推荐用聚丙烯塑料材料，不推荐聚乙烯材料[1]。
至于储奶量，最好按照宝宝每餐的食量进行采集，新生儿30mL就好；大些的宝宝看情况，每次60~120mL。采集完毕装好后，要在储奶瓶或者储奶袋上标注母乳采集的详细时间[2]。
温度是母乳储存的首要条件
由于母乳中含有组成食品的微生物，在高温条件下会繁殖从而引起分解，造成母乳腐败变质。而冷冻冷藏能降低其温度及水份活性，可防止微生物繁殖，降低生物化学反应的发生。且冰冻食品随温度下降，质量下降的越缓慢，容许的冻藏期也就增长了。因此，为了保存母乳的质量不下降，应该冷藏冷冻母乳 [3]。
储存方法按需选
母乳储存通常分为冷藏和冷冻两种，妈妈们可以根据自己的情况进行储存方法的选择。
我国有相关研究表明，室温在16～29℃，能保存4～6 h。在4℃条件下对母乳进行保存的时间控制在48h内，-20℃保存30天，-70℃保存90天。因此，母乳采集后，需要在24 h内喂养的母乳，将其置于3～4℃的冰箱冷藏室中即可，而 48 h内不立即喂养的母乳则应置于冰箱内冰冻保存（-20℃）[1]。
每次采集分开储存，不可将采集的新鲜母乳加入到已冰冻的母乳中储存；条件允许的情况下使用单独储存母乳的冰箱，无法做到单独储存时将母乳与冰箱内其他物品隔开，按采集时间顺序依次放置室温环境条件下，采集的母乳才可以维持数小时不变质[1]。
除了上述储存要点，对于上班族的背奶妈妈来说，需要注意的有两点：一是在单位采集完母乳放到冰箱中储存时，要注意冰箱的温度设置是否符合储存标准，避免因温度不对导致母乳变质的可能。
另外一点就是从单位回家的途中，也要注意保持母乳的温度，最好的方法就是使用保温箱，并在箱体里面的夹层中再放置一个冰袋或冰块，尽量使母乳的温度保持在4℃。
存奶解冻也有讲究
除了储存方式外，在使用储存母乳时也有讲究。冷冻的母乳需要解冻后再给宝宝吃，而正确的解冻能防止营养不被破坏。正确的做法是先把储奶容器放入冷水中，然后再逐渐加入热水，不断的摇晃使其受热均匀，或者是隔水加热。再就是可以用温奶器把温度设置好解冻。切不可直接在炉火上加热或微波炉中解冻。另外，储存后的母乳会出现轻微的乳脂上浮，喂之前摇匀就可以了。
最后，需注意一点，宝宝一次没喝完的奶，或者拿出来化冻后宝宝又没吃的奶，都需倒掉，不要再放入冰箱内储存了。
[1]顾长风.母婴分离后母乳储存的护理进展[J].实用临床护理学电子杂志,2017,2(21):129-130.
[2]喻琼.母乳储存，这样做就对了《时尚育儿》 2017年 第5期
[3]谷雪莲,周国燕,华泽钊.母乳常温及低温保存期的研究[J].工程热物理学报,2005(04):665-667.