要说越老越吃香的职业，我了解的有医生、大学教授、建筑设计师。
一、医生
医生从事的是高科技和高风险的职业，人才培养周期也大于其他行业，因此，做医生自然越做越值钱。一般情况下，主治医师的月收入在8000元上下：“熬”为主任医师后，收入也升到万元以上，高年资知名教授级主任医师年收入几十万。不担心失业。
二、大学教授
以高校为例，助教的月收入在4000-6000元之间；讲师在6000-8000元之间；副教授约在8000-12000元间；教授月收入在12000-20000元稀松平常。有的高校甚至更高。
三、建筑设计师
建筑设计师属于稀缺性人才。因为，建筑设计师必须拥有深厚的文化底蕴以及广博的阅历，建筑反映的不仅是建筑本身的造型和内部的空间关系，更反映了设计者的人生观以及建筑所蕴涵的艺术文化。所以，目前市场上对建筑设计人才大多要求5年以上的工作经验，有多年的研究和实践经验的支持，年薪随着经验增长也越来越高。年收入几十到几百万都有。
尤其是中医，随着年龄的增加，医学知识的积累也越来越丰富，临床经验也更多。中医中药是一个系统的知识，需要学得很多，中药材的选择和配伍，药理药性的了解，最重要的是中医临床诊断，没有过硬的中医药知识是无法看透的。望闻问切，是中医诊断的基本方法。所有这些，都是随着岁月的沉淀而积累的经验，所以，中医生岁数越大越受欢迎，也就越挣钱。
随着年龄的增长，经验和阅历也不断丰富，而且，人吃五谷杂粮，难免会有个大病小灾的，正所谓，河里没鱼市上瞧，在医院里，尤其是大医院，每天的病人人满为患，找个床位都难。医术精湛的医生们那就是医院的香饽饽，越老越吃香，所以说，医生捧的是金饭碗。
邻居家二嫂子，原来在省二院上班，心内科，退休了也没闲着，被市里一家私立医院聘请了。双倍工资挣着，人家那日子，是越老越有钱，有钱就幸福。
还有就是老师。老师的职业是光荣而高尚的，随着计划生育的放开，越来越多的孩子，到了入学期，教育资源（包括老师）就会出现短缺匮乏，相应的福利待遇也会提高。教龄长，经验丰富的老师，还会有较高的职称，退休后的待遇，相当于干部。所以说，老师也是当今社会里一个不错的职业。