济源新闻综合广播《乐享健康》节目，今天邀请专家于艳芬，和你聊聊“酸奶纯奶怎么选”......
受访专家：于艳芬
于艳芬，主治医师，毕业于郑州大学，在济源市疾病预防控制中心工作近20年，在单位卫生监测科从事居民合理膳食指导、营养知识宣教、健康教育、食品卫生和学校卫生工作。在2017年参与国家重大公共卫生服务项目（中国儿童与乳母营养健康监测）工作
每次一说到乳制品的好，是不是很多人都会心动。
然后每每想着犒劳自己的时候，就冲进超市站在乳制品柜精挑细选一番。
说起纯牛奶和酸牛奶大家都很熟悉，但是具体有什么区别却又说不出来， 要细说的话，这里面还是很有讲究的，我们来看看吧。
接下来你将看到：
1.纯牛奶和酸奶的营养区别
2.如果你有这些健康问题，奶制品还请选它！
纯奶与酸奶的营养区别
我们先来看看纯牛奶，大家都知道的是纯牛奶中含有很多的优质蛋白，钙质还有其它的一些矿物质，微量元素等。不论是对于正在生长发育的小孩，还是年纪较大身体内逐渐开始出现骨质疏松的人来说都是很不错的选择。
再来说说酸奶，酸奶是纯牛奶发酵而来的，在制作时会生出一些乳酸菌，大都是对人体有好处的。酸奶很受大家的欢迎是因为酸奶中加入了一些糖精，所以味道比较好喝。
喝酸奶需要注意的是对于血糖较高的人和偏胖的人最好不要饮用，会引起体内血糖的升高和脂肪的增加。酸牛奶中的乳酸菌会帮助肠胃不好的人提高肠胃功能，我们在选择时就可以根据自己的需求和身体情况来选择。
如果你有这些健康问题
奶制品还请选它
相对酸奶，纯牛奶并不是所有人都适合喝。
情况一：乳糖不耐
乳糖不耐，是很多人喝纯牛奶会拉肚子的原因。
如果大家发现自己一喝纯牛奶或者巴氏奶之类的奶会发生腹泻，而喝酸奶时不会的话，大家可以考虑绝大可能自己就是属于乳糖不耐。
另外如果本身就处在腹泻或者有肠道感染症状的时候，也要避免喝牛奶。
因为肠道在感染的状态下，即使原本没有乳糖不耐，暂时也会出现无法分解乳糖的情况。
这时候再喝牛奶就会加重腹泻。
情况二：喝奶长痘者
具体怎么判断，大家可以做个实验，就是一个月内不碰任何奶制品，甚至是乳饮料，看看皮肤状况是否有所改善。如果有，那么奶类制品你就该远离。
而酸奶，相对纯牛奶而言，致痘性会因人而异，意思就是有人喝纯牛奶会长痘，但喝酸奶并不会。
所以大家可以试试。
情况三：高尿酸血症者
对于痛风以及有高尿酸的患者而言，饮食中是需要注重嘌呤摄入的。
而牛奶相对于酸奶而言，其嘌呤含量相对要低一些。这是因为虽然酸奶同样也是牛奶发酵而来，但是因为成品中有细菌，导致嘌呤含量上升，
所以这类人群更适合选择牛奶。
情况四：对牛奶蛋白过敏者
如果是对牛奶蛋白过敏者，不管是急性还是慢性，都应该远离奶类，包括酸奶。
看到这，其实可以说酸奶有酸奶的好，纯牛奶也有它的优势。
具体怎么选，大家还是依据自己的需求来选择更好。
如果你喝纯牛奶和酸奶两者都没有任何问题，那不妨两者交替着饮用，这样营养摄入能够更为全面一点哦。
■编辑：张羽
■编审：学艺
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