上一期(第十一期)被列入“黑榜”的餐饮单位,按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,积极整改提升,经过复查,已经整改到位。今天,让我们一起来看一看……
天津市蓟州区赵连荣农家院
地址:天津市蓟州区穿芳峪镇果香峪村2区50号

整改前:饮料直接放置于地面

整改后:饮料隔墙离地放置于货架

整改前:保鲜柜内食品未按要求储存、摆放混乱

整改后:保鲜柜内食品分类存放、摆放整齐

整改前:存放餐饮具的保洁柜不密闭

整改后:存放餐饮具的保洁柜密闭

整改前:排风扇直接与外界连通、无防护措施

整改后:排风扇上加装滤网、防飞虫

本期我们结合“餐饮安全你我同查”活动,走进罗庄子镇的“网红餐厅”来看一看,谁上了红榜,谁上了黑榜!
红 榜
天津市蓟州区晨安旭语农家院
地址: 天津市蓟州区罗庄子镇翟庄村2区41号

1、就餐环境整洁卫生
2、酒水饮料隔墙离地、整齐摆放于货架

3、餐饮具清洗消毒规范

4、专间专用

5、后厨布局合理、整洁卫生

6、清洗池标识清晰、分类清洗

蓟洲国际旅游度假村
地址: 天津市蓟州区罗庄子镇清水泉村

1、就餐环境整洁卫生

2、“制度上墙”

3、粗加工间布局合理、整洁卫生

4、食品及原材料严格按照储存温度分类储存

5、后厨员工着装整齐统一、操作规范

6、食品及原材料分类整齐摆放于货架

黒 榜
天津市蓟州区林苑山庄农家院
地址:天津市蓟州区罗庄子镇罗庄子村2区10号

1、后厨环境脏乱、食用油敞盖放置于地面

2、后厨操作台面摆放个人物品

3、调味品敞盖、摆放混乱

4、面板下方厨具摆放混乱

来源 | 蓟州区市场监管局
文字编辑 | 刘 芸
图片编辑 | 田北方
审 核 | 杨光玮