天津这家包子小店,常被用来与狗不理比较,排队太多被呼吁限购

到天津游玩,很多人是冲着天津小吃的,天津小吃很多都比较正宗,火爆热度一直不减,尤其以“天津三绝”为首的小吃更是出尽风头。由于大品牌定价高、服务差,味道怪,而受到网友讥讽的也不在少数。反而是位于基层、藏于市井的店,反倒火爆频出,越来越受到食客的推崇。小吃店不在于牌子气势如牛,装修富丽堂皇,最关键是用料尽心,味道正宗,价格平易近人。

今天和大家分享的也是很多网友强烈推荐的天津的这家包子小店。他们家的包子名气没有狗不理包子出名,但是老是被用来跟狗不理比较,在天津人心里也是排名前三的,很多老天津直接称赞其是最具传统风味的中华小吃,可见这家包子在天津人心中的地位之高,所以他家的生意也是十分的好,不是饭点也是人山人海,雨天也不能阻止人们来吃包子的恒心。

虽然名气比不上狗不理,但是他家的牌匾也是誉满津门,装修不算豪华,好在大气宽敞大气,收拾得非常干净。包子是价格是四十五一斤,价格相对还算亲民。另外他们家的包子是纯手工制作,里面现场操作,现包,现蒸,现卖,很好的保持了包子的鲜味。

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不过排队等候确实是一大头疼的事情,特别是有的时候还有人带着餐盒直接插队,让人感觉生气,路过拿到包子的时候还是有那么一丝喜悦的。与狗不理包子相比,他家的包子的褶子没有狗不理包子的褶子均匀,褶子数量也少一些,外观上看狗不理还是略胜一筹的。

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好在他们家的包子个头比较大,里面的馅料非常多,韭菜鸡蛋馅是顾客常点的。韭菜鸡蛋馅里有腐乳、豆芽、还有其他香料。肉馅的肉也是相当舍得给,很大一个包子,满满的肉,皮薄馅大,名不虚传。要做到包子皮薄而滑是需要技巧的,开粉要用滚水弄熟,生粉会显得比较干,另外馅料的汁水把控也是需要技巧的,弄好馅料需要在雪柜里放一会才包,不过说起来简单,能做好的却不多。

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很多天津人认为与狗不理包子相比,这家店的包子也是比较正宗,味道非常棒的,能够代表天津小吃水准的后起之秀。实话实说,他家店的包子与大品牌包子相比不能说超越,只能说也是各有千秋,比如他家包子的褶子少,其馅料可能更胜一筹,主要是价格相对便宜很多,这对于百姓吃食来说很有优势。

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因为很多人现在不推荐狗不理,其实也不是狗不理包子不好吃,而且商业化严重,他的价格偏离了普通百姓的消费标准,越来越可望不可即,而实际上它也并不是完全不可替代,因为还有不少既美味又实惠的美食的存在,像今天介绍的这家包子店,也获得了当地人的青睐。

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游客都知道,到一个陌生城市,跟着当地人的脚步去寻找美食,一般不会踩雷的,所以外地人也愿意到像这种备受本地人喜欢的店去吃,因而他家才会有这么多人经常排队买。另外,真心建议店家对不文明插队的人进行规范管理,不然因为吃个包子引发冲突就不太好了。还有网友呼吁限购,因为有的人一次买太多,后面排队的人会花更多时间等候让人心焦,提出来做参考吧。

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