如果明天就是世界末日
那么吃肉
一定是我最后的倔强
天津人吃肉
吃肥的才过瘾！
嘛？
不爱吃？
下面这几种做法
小闹敢保证
从不吃肥肉的人
都把持不住！
东
/
坡
/
肉
做法：
1、五花肉冷水下锅，加适量料酒、葱、姜，煮40～50分钟后捞出。
2、改刀成6cm左右的方块，绑成十字。
3、90g冰糖和80g清水入锅，中小火熬成棕色冰糖汁，加开水稀释。
4、砂锅底部铺葱、姜，五花肉皮朝下码在锅里，加适量生抽、老抽、冰糖水、花雕酒、温水。
5、中火炖60分钟，肉块翻个，小火煮45分钟，直到筷子可以插入肉中，开大火收汁。
盛碗米饭
浇上卤汁
简直就是人间极品！
红
/
烧
/
肉
做法：
1、准备四五个鹌鹑蛋，煮熟后下油锅炸。
2、五花肉切成小方块，焯水后煎至微焦。
3、黄冰糖用小火炒至完全融化，然后把肉倒进去翻炒。
4、加入葱、姜，花雕酒、生抽、老抽、盐、啤酒、香料，小火煮45分钟。
5、加入炸好的鹌鹑蛋，再煮5分钟，收汁出锅。
冰糖赋予五花肉的香甜
是任何菜都无法比拟的
红烧肉
永远滴神！
腐
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乳
/
糟
/
肉
做法：
1、五花肉、适量葱段、姜片、大料、花椒，煮到七成熟。
2、捞出放凉后切成片状。
3、将腐乳捣碎，加适量白糖、料酒，把肉片充分裹上腐乳。
4、放上葱姜丝，入锅蒸1小时撒葱丝，完成！
腐乳与五花肉的奇妙搭配
别有一番风味
比腌制的肉还好吃
重点是做起来也简单！
卤
/
肉
/
燥
做法：
1、五花肉皮、肉分离；肉皮烫熟、切小丁；肉剁成肉糜。
2、3个红葱头切成小丁，炸至金黄，葱油留用。
3、加3勺葱油、25g冰糖炒化至金黄色，放入肉皮丁、肉糜、油葱酥，加入适量酱油、老抽、米酒翻炒。
4、倒入热水，加八角、香叶，大火烧开后小火炖1小时。
5、转大火煮至粘稠，卤肉燥完成~
学会了这道卤肉燥
在家都能做肉夹馍
爱吃面的还能用来做卤面
咦
我的键盘咋还湿了呢？
原来是口水啊
看着这些图
小闹就已经忍不住了！
立马去市场买了二斤五花肉
大家都学会了没
下班赶快回家试试吧~
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▍编辑：阿拉蕾
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