据说，天津有一个开了32年的天津菜馆，做的几道天津菜特别地道，非常好吃，深受天津老食客的喜欢，回头客人比较多。尤其是做的八珍豆腐非常有特色，豆腐外酥里嫩，八珍咸鲜适口，几乎是每一桌客人必点的佳肴，反响热烈。
这家店，做的是传统的天津菜，几乎每一道菜都是精品。许多非常喜欢吃他们家的八珍豆腐，不过他们家很多菜都挺不错，像炸河虾、素笃面筋、小炖肉烩菜等等。店内有一个小白板，老板每天书写一些当天的特色菜，手写得比较有感觉。
八珍豆腐是他们家的招牌菜，看得出来，几乎每一桌客人都必点的菜，也是天津非常具有地方特色的一道传统菜。对于天津的每一个娃娃来说，每一个娃娃心中，都有属于自己的一道八珍豆腐，这道传统的天津菜，深入到天津人的血液里。八珍豆腐的主角是豆腐，豆腐要用内酯和豆腐，豆腐切好以后裹上淀粉，过油炸，炸至金黄，捞出控干油，然后铺子碟子上，八珍改刀切片，焯水过油，再翻炒，烧好以后再盖在豆腐上，一道八珍豆腐就做好了。
先来看看他们家的八珍豆腐，看看多耐人。尝尝八珍豆腐，外酥里嫩，加上鲜咸的酱汁，特别的棒。咸鲜中带点甜，甜中还带着胡椒粉的香味，绝对的一级棒。八珍豆腐的八珍有鲍鱼卷、鸡肉丁、扇贝、虾仁、香菇等等。八珍豆腐特别的下饭，舀一勺豆腐放在米饭上吃，特别的美味。老天津食客吃八珍豆腐的时候，先吃豆腐，然后舀起一勺豆腐，舀起的时候豆腐不散方见功夫。八珍豆腐的八珍没有固定的模式，八珍可以自由搭配，所以去不同的菜馆，八珍都是不一样的。
酱爆洋白菜，也是非常有天津特色的一道小菜。再尝尝他们家的酱爆洋白菜，酱爆洋白菜的汤汁稍微有点多，不过味道没有影响。他们家的酱爆洋白菜甜中带咸，有洋白菜的清香，越吃越香。酱爆洋白菜要放一个灵魂的调料，甜面酱，而且还要使用天津当地的甜面酱，甜中带咸的酱香口味。做这道酱爆洋白菜，炝锅的时候加点干辣椒，吃着更香。
冬瓜丸子汤，丸子是猪肉的丸子，他家丸子汤味道也不错。先来两个丸子，再来点冬瓜，然后浇上一点汤，这种搭配倍香。冬瓜丸子汤，香香泛油光，就是干饭，好吃又好看。冬瓜丸子汤是家常口味。
总体来说，这家店的八珍豆腐，豆腐外酥里嫩，八珍咸鲜适口，酱爆洋白菜，甜中带咸，越吃越香，冬瓜丸子汤是一道家常口味的汤，非常的接地气，整体来说味道棒棒哒。