大河报·豫视频记者 蔡君彦
一位中招考试失利、未能如愿读高中的普通农村女孩，选择南下打工……如果让你写这个故事的续集，你会怎么写？
此番境遇，正是于婷婷多年前的亲身经历。她的现实版励志故事是：通过到郑州财经技师学院学习、掌握了一技之长，“逆袭开挂”成为精英。
6月25，由河南省人民政府主办，河南省人力资源和社会保障厅和郑州市人民政府联合承办，交通银行独家战略合作的河南省第一届职业技能大赛在郑州开幕。25岁的于婷婷担任开幕式主旗手，身着礼服、高举旗帜，见证河南加快推进“人人持证、技能河南”建设的历史性时刻，也迎来了自己的又一次高光时刻。
【打工一年多 重返校园学一技之长】
“非常荣幸，能够在我们河南省第一届职业技能大赛中，担任开幕式主旗手。”开幕式结束后，于婷婷来到本届大赛餐厅服务项目比赛现场帮忙，说起担任主旗手，言语中透着激动。
于婷婷天资聪慧，成长之路却并不顺畅。她出生在河南普通农家，读初三那年，因为中招失利，没考入高中，当时也不知道有职业技能教育，就被“卷”入了南下打工潮，进入一家纺织厂打工，想历练历练，也为家里贴补些家用。
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在纺织厂打工时，于婷婷渐渐有种挫败感。车间里，有技术工人，机器更新换代，人家有一技之长，工资也高；反观自己，文化水平不自信，技术也不自信，“当时就感觉到，如果自己不学一技之长，迟早会被社会淘汰。”
于是，南下打工一年多后，她辞工返乡，决心继续学，掌握一门技能，多方搜罗信息，来到郑州财经技师学院，学习酒店管理。
由于文化基础相对薄弱，入校学习后，她在专业课学习方面非常吃力，一度想要放弃，转念一想打工时的经历，又激励自己：坚持，再坚持一下！
【勤学苦练 在全国职业技能大赛上夺金】
餐厅服务项目裁判长陈初，是郑州财经技师学院旅游与酒店管理专业教研室主任，也是于婷婷非常感谢的恩师、领路人。
“非常感谢陈老师的支持鼓励，他让我渐渐找到了学习的乐趣和信心。”于婷婷说，她也给自己打气：为什么别人能学，我学不会？努力就会有进步。于是，她勤学苦练，经常熬到深夜，在老师的指导下，参加竞赛，努力提升，进步也很明显。
以餐桌摆台为例，红酒杯、白酒杯、水杯要摆成一条线，间隔1厘米，基本功练起来并非几周、几个月就能练好，想做精，做到极致，需要按年头来练……
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2020年，于婷婷在广州举行的全国第一届职业技能大赛上，凭借着扎实的功底和出色的技能，斩获餐厅服务项目（国赛精选）的金牌。
【希望帮助学生用技能行走天下】
于婷婷刚开始学习酒店管理、餐厅服务时，家人不理解：学这个，将来干什么呢？还不是给人端盘子、送水？
“餐厅服务真不是端盘子、送水恁简单。”她多次用亲身感受告诉身边人，做好餐厅服务，需要专业技能，而且大有学问。
且不说，餐厅服务员要有彬彬有礼的优雅气质，要掌握的专业知识就有很多。比如，要做好主题宴会摆台，就需要文化底蕴；还需要了解餐具的特质，酒水的产地、酿造方式，中西餐专业知识、咖啡、调酒、花艺、礼仪等，样样都要研究学习，具备综合实力。
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经过专业学习和日积月累的练习，到了工作中，一举一动、一言一行，都是考验。
除了良好的仪容仪表，还要有专业文化知识，良好的服务技能，所有努力，都是为了满足顾客不断提升的服务需求，有种宾至如归的感觉。
餐厅服务项目比赛吸引很多人围观
现如今，不少人感慨“卷”得厉害，尤其是职场，一些行业随着智能化、工业化推进，一些从业者被工业机器人取代。“我们这是服务业，通过专业技能和服务为顾客提供有温度的服务，不会那么容易被机器人所取代。”她激励学生们，要干一行，爱一行，尤其要在职业技能领域精益求精、精雕细琢，在普通岗位上学习劳模精神、工匠精神，才能脱颖而出。
据于婷婷介绍，目前，该校本专业的学生毕业后，可以拿到职业技能认定，基本上百分之百实现就业，很多人直接被选入五星级酒店，管吃管住，月收入几千元，如果做得好，上升空间也大。
“学习技能成就了我，我也希望把技能成才的道路传授给更多学生，让他们掌握一技之长，用技能行走天下，创造出彩人生。”身为老师，于婷婷认为这也是当代青年要做好的技能传承。
来源：大河报·豫视频 编辑：赵鹏宇