考不上北大清华，自己跑到清华北大去蹭课，有可能可以达到清华北大毕业生的水平，但是你这个水平永远没有办法被别人承认。
清华北大毕业证书的含金量
清华北大本科毕业证书它值钱吗？这个毕业证书只是证明你在清华北大各个科目达到了及格水平。清华北大的学生中也不乏一些不认真读书的同学。有些同学可能会拿不到这个毕业证书，而有些同学，最终会勉勉强强通过各个考试，拿到毕业证书。从这个角度讲，光有一个毕业证书不那么值钱。
但是，能够拿到清华北大毕业证书的前提条件是，在高考中达到前1‰~0.35‰的水平。只有在高考中达到这样出类拔萃的水平，你才能够获得清华北大的录取通知书，才能够在清华北大获得学习的资格，才能够有机会去拿清华北大的毕业证书。从这个角度讲，不光清华北大的毕业证书值钱，就连清华北大的肄业证书都很值钱。
所以，要和清华北大的学生去比，水平不是仅仅在清华北大上了课就可以达到的。清华北大的学生这个身份就决定了，你必须在全世界最大的智力测试考试——“高考”中拿到最佳，你才有资格去跟别人讲水平。
从清华北大毕业的最低智商水平要求
其实有一些案例，你可以看出在清华北大读书，大概需要什么样的分数水平能够从清华北大勉强毕业。
我接触过的一个案例，据说是当时清华的校内的乐队缺少一个管乐的乐器手，当时刚好有一个学生在这个乐器上获了国际大奖，同时她的学习成绩还算可以，一般考试能够达到560分左右的水平。于是这个学生就被破格录取到清华。
最后这个被录取的学生是勉强从清华合格毕业的。
清华北大每年也会从国外招收海外生，海外生中绝大多数是华人。早期招收的华人海外生，可能实际的考试分数水平只相当于国内的高考500分左右的水平。但是，这几年由于通过这个渠道移民出国到国外的中国学生越来越多，所以竞争变激烈，想要能够进入清华北大海外生的行列，高考实际分数水平大概也在550分左右。
清华海外生的学习要求相对来说会低一些，但是仍然有可能会出现考得上毕业不了的情况。这个角度讲，高考分数没有达到550以上想要。仅仅通过在清华北大上课，在清华北大拿到毕业证书是很难的，可能非常努力，也不一定能够达到。
985、211的学生认真读书可以超过清华北大的水平吗？
我的答案是肯定的
考入清华北大只能证明在高考的时候出类拔萃，但是不能够证明在大学里面也能够保持出类拔萃。
能不能够在大学的学习生活中学有所成，涉及到了好几个因素：
是否喜欢这个专业
是否适合读这个专业
是否有努力读这个专业
学校的这个专业是不是全行业最强
是否喜欢这个专业是非常重要的因素，有些同学虽然考上了清华，但是专业是被调剂的，并且在进入大学以后也没有办法换到自己喜欢的专业中去。不喜欢一个专业却勉强要读，这是导致一个学生学不好他专业的最直接的原因。
有些同学，对某个专业就是不适合，虽然他在高考的时候考得很好，但是他所读的专业，可能根本不涉及到高考中的任何知识。比如说像医学法学这类就业比较狭窄，同时专业性又比较强的专业。既考察智力又考察记忆力。考入这个专业以后，才发现自己不适合的情况是非常常见的。
不管在哪个学校读书，努力读书都是最关键的一个因素。读再好的学校，再好的专业，如果不认真读书，学不好，毕业以后无法胜任相关的工作也等于白费。不努力读考不上研究生，也有可能在之后的阶段教育被其他人甩开。
因此，即便不在清华北大里面接受教育，你仍然可以看到每年全国从各个优秀学校毕业的学生，能够顺利考上清华和北大的研究生，甚至考上牛津哈佛，等国外的知名院校。与此同时，每年也有学生从清华被退学肄业，以及考研失败。
甚至在一些极端案例中也有出现专升本的学生，通过自己的努力，考上清华北大的研究生，或者，在下个阶段考入清华北大的博士生。
小结：
题主在问题中提到的“水平”这个词是非常微妙的。解释为智力水平的时候，很可能永远都达不到，但是解释为学业水平的时候却有可能超越。
但是，无论如何，不管考上什么样的学校，都希望大家能够努力学习。登顶同样一座山，不同水平的人花的时间可能有所不同，但是只要坚持到底，总会有人爬得上去。这座山不是清华北大，而是你的人生的成功之路。