半岛全媒体记者 刘金震
驻青高校陆续开学进入正常节奏，一场光盘行动在校园也拉开了帷幕。8月31日，半岛记者从多所驻青高校走访了解到，为了鼓励学生爱粮节粮、反对浪费，高校推出半份菜、自选称重等特色服务，满足学生在菜量上的不同需求。
多数学生都能光盘，“蓝马甲”随时反馈
驻青高校学生分批次陆续返校，已经冷清许久的高校校园里，又恢复到往昔的欢声笑语。记者8月31日11时许来到青岛科技大学崂山校区，这里正举行“爱粮节粮、光盘行动、反对浪费”倡议活动，众人郑重其事地在一张横幅上签字署名，自愿加入爱粮节粮、反对浪费的活动中来。
目前，青科大崂山校区共6个食堂，秋季学期返校后已经全部启用。临近中午就餐的时间，南苑餐厅就餐人数开始多起来，学生经过食堂门口红外测温，有序地在各个窗口选择心仪的美食。从记者观察的情况来看，多数同学践行着光盘行动，一顿风卷残云后自觉收盘离开。
“食堂提供的饭菜品种比较丰富，方便大家根据口味自主选择，菜量也能够保证大家吃饱吃好。”在食堂就餐的王姓同学告诉记者，学校此前就一直号召光盘行动，饭菜量也基本可以满足大家的需求。同学们还可以根据自己饭量点套餐、半份菜、自选称重，浪费情况相比以前已经大为减少。
比较有意思的现象是，食堂有一群穿着蓝马甲的学生，关注着同学们的饮食情况。记者从学校后勤处相关部门了解到，他们是学校伙食管理委员会的成员。委员会是一个学生自主管理的社团组织，由大一到大三年级的学生组成，每年定期进行换届，承担光盘行动的督导宣传以及餐饮质量的反馈，与学校一起加强餐饮管理和提升服务质量。
“他们会及时反馈各个食堂的饭菜质量，搜集师生对于餐饮的意见和建议，并执勤督促学生参与到光盘行动中来。”学校后勤处相关部门负责人介绍，学校会根据意见和建议及时调整饭菜，后期学校将加强对于食材的利用，将可以利用的蔬菜物尽其用，加工制作成免费的小菜供给师生，切实响应反对浪费的号召。
推出半份馒头，及时淘汰“冷门”饭菜
厉行节约、光盘行动的路上，驻青高校基本都已经行动起来。虽然学生尚未正式返校，但青岛理工大学已经做好了准备，秋季学期迎接每一位学子到来。后勤处副处长白林告诉记者，学校将对食堂饭菜品种进行调整，尝试米饭、馒头以半份来销售，以半份餐形式满足不同学生的需要。“以前学校一份菜250克左右，后面将推出部分180克的饭菜，增加学生在饭菜量上的选择余地。”
与青岛科技大学情况基本一样，青岛理工大学也推出了自选区称重，同学们吃多少可以自取多少，通过称重进行费用结算，一经推出深受广大师生的欢迎。疫情发生后考虑到防疫安全，学校暂时对自选称重进行调整，如今新学期即将到来之际，食堂计划重新启用，加大人员间隔，安排专人统一打饭然后称重，继续恢复这种节约的形式。
此外，青理工将加强食堂内部管理，加大对于新菜品种的推出力度，对于销售“冷门”菜品及时更换，同时在生产环节上加强监督、杜绝浪费。白林告诉记者，学校在学生群体和教职工中开展节约光荣的主题教育，号召大家从我做起，参与到勤俭节约的行动中来。