相信吃过学校食堂的同学都知道，食堂阿姨一般都会有手抖的毛病，再打上一勺饭之后总是抖两下，然后再打给学生，其实最后到学生盘里的已经不多了，最后到过了饭点之后，甚至有的把剩菜都倒掉，那为什么宁愿把菜倒掉也不给学生多打点呢？其实都是另有深意的。
第一点是学校的饭堂大部分都是承包出去的，所以饭堂阿姨打菜是不可以打太多的，因为打太多的话成本就会高出很多。而且学校的人数一般都比较多，所以给到承包商的伙食费一般都是比较低的，如果成本太高的话，饭堂承包商不仅没钱赚，可能还要亏钱。
第二个原因则是因为食堂里面的学生就餐的时间是不同的，特别是大学校园里面很多食堂有可能是一天十多个小时，几乎都是供应的。那些学生在下午两三点钟来就餐的时候，发现食堂里面已经没有菜了，久而久之肯定就不愿意站在食堂里吃饭了。所以为了留住这部分的学生，食堂肯定要求阿姨不要把所有的菜都打给学生，要尽量留一些饭菜。
第三种情况也有可能是食堂的规章制度，因为现在很多的学校食堂都是外包经营的，他们要合理地考虑自身的利润，因此学校食堂的消费价格肯定是要限定到学生消费的单位，而且，有的工作人员每天要吃的饭菜，也都是限量好的，如果给每一个学生都打得很满，那很有可能到最后工作人员也没有饭菜吃，所以阿姨也会考虑到自己的饥饿程度，如果将东西都卖光，他们也就没得吃。
不过这种现象，引起了很多家长的不满，觉得大家都交了一样的伙食费，学校这么多人老板还怕不赚钱吗？而且读书时期也正是学生们长身体的时候，饭菜这么少吃不饱怎么长身体呢？那么对此，你们怎么看呢？