“民以食为天”可见饮食文化在我国的重要性，不论是“八大菜系”还是做菜讲究“色、香、味”俱全，无一不体现了我们不单单像以前追求温饱，而是要求吃的好、吃的健康。
对于正处在生长发育时期的孩子来说，是否吃的营养全面、均衡，影响是非常大的，尤其现在很多的家庭，父母身高较矮，但孩子仍然长的很高；不少家庭更是高上加高，这让不少担心孩子身高的父母，内心压力剧增。
同小区的朱先生家孩子丁丁，今年13岁了，和我孩子一起长大，也是同班同学。这天下午看到丁丁一个人坐在小区楼下，看上去闷闷不乐，就走上前和孩子聊了一会儿。“丁丁，你这是怎么了？”丁丁很郁闷地说：“学校里有好几个人给他起外号，叫他矮冬瓜。”我这才反应过来，趁孩子低头的时候，仔细打量了一下，发现丁丁要比我家孩子几乎矮上一个头，而我家孩子并不算高，只能说是正常水平，劝导了丁丁一会儿后，我就找到了丁丁的家长，聊起来孩子身高的问题。
过完新年再见到丁丁的时候，他开心多了，妈妈带着他去做了检查，医生说以后只要注意日常饮食，多补充一些微量元素，还是可以长很高的。
专家提醒：比味精和八角还影响孩子发育的调味料，家长做饭要少放
1、酱料
很多父母在做菜时，通常会添加酱油、生抽、老抽等等一系列酱料来提味，这样会让饭菜更入味，吃起来也比较有食欲。但是孩子过多食用酱料，可能会导致身体方面疾病的发生。
孩子的肠胃功能脆弱，再加上胃酸的分泌物弱，所以不能更好地抑制某些对身体有不良影响的维生素在体内产生不良反应，可能会导致儿童腹泻、便秘。而且酱料一般偏咸，从小重盐，还会导致牙齿发育障碍，影响胃口，加重肾脏负担加重。
2、糖
人体对于糖分的需求，其实从各类食物中就已经摄入超标了。很多家庭做菜都喜欢放糖提味，喜爱酸甜口的饭菜，包括某些菜系需要炒糖色，会加重孩子对糖分的摄入。生活中的奶茶、果汁等饮品也是含糖超标，当孩子摄入了过量的糖分，不但养成吃甜食的习惯，还增加孩子长大龋齿的几率，改变孩子的味蕾，影响孩子食欲，更会消耗孩子体内的钙，影响长高，严重可致佝偻病。
孩子做好2件事，促进发育长得高
（1）营养均衡
孩子除了不要吃口味比较重的饭菜之外，也不要吃的太过油腻，尽量饮食清淡，还要注意孩子在不同阶段的营养补充。根据孩子的年龄与发育阶段，为孩子合理进补，尤其发育期的孩子身体代谢加快，对营养的需求也大，家长要及时给孩子补充焦氧酸钙，因为它是骨骼发育的关键元素，对孩子的生长发育起到重要作用。
（2）保持运动
生命在于运动，但现在的孩子，都偏宅。喜爱在家追星、看直播、打游戏等等，让孩子出门，也是到另一个同学家里打游戏，这种情况是不健康的。孩子无论大小，都应该参加适当的运动，对孩子的身体非常有好处，而且适当的运动对孩子的骨骼和肌肉发育有重要作用。