那一年三鹿奶粉的事惊动了多少父母，直接掀起了购买海外奶粉的热潮。很多人不再信任国产奶粉，害怕孩子出问题，食品安全再次成为公众关注的焦点。奶粉这种乳制品类型的产品受到了强烈的关注，乳制品产业的安全问题被推到了所有人面前。
十多年过去了，乳制品行业正在慢慢恢复国民的信任，但大众仍然抱着“慎重”的态度。首先，央视暴露的“毒牛奶”完全不是营养品，而是添加剂和各种根本没有营养的原料。去年，一家大型乳制品企业的一个流水线的乳制品上了央视新闻，原因是产品不是用特别工艺制作的，但是却打着脱脂牛奶的广告。有关部门调查后发现，都是添加剂和风味剂掺水制成的。
很多父母说自己家的孩子已经喝了几箱，这不是闹着玩的吗？这么多添加剂对孩子的身体不会有好处的！孩子越来越大，摆脱了奶粉的需求，很多父母认为要继续给孩子喝牛奶才能长高。但是超市耀眼的乳制品如何选择成为了另一个问题。
几年前，几家幼儿园爆出“黑心早餐牛奶”，学校给孩子订购早餐牛奶，这是家长们不用再买的便利。而且，如果统一订购的话，一定会打折，对学校的信任也可以放心购买。但是随着时间的延长，很多孩子同时开始腹痛和流鼻血不停的情况，互相询问后才知道其根源可能是学校的早餐奶。很多的孩子家长都开始敲响了警钟，把目光放到了学校的早餐奶上。
此后，相关部门成为小组调查，现有的小作坊为20多个幼儿园提供乳制品制作。但是他们没有行业许可证，相关生产批号也是“饮料”的批号，不是乳制品的批号。日期比生产时候还早的日子是为了卖得更好。根本就没有打上真正生产时候的日期，二十用假的日期来欺骗所有人。所以劣质乳制品对孩子的父母来说，可能是不可阻挡的存在，稍微不注意就喝到了不是正常制作的乳制品。
如何为孩子买乳制品？
1、查看配方表
比较喜欢用生牛奶为主或生牛奶为材料的牛奶，配料表里的糖要比碳水化合物高的，慎重购买就可以了。这表明产品糖分比较高，对孩子的牙齿和肠胃都不友好。孩子经常喝会导致发胖，血稠等等情况。蛋白质含量不能低于2.9g/100g，钙成分太多也没有效果。其实这一类的食物食物是给孩子补钙，但是如果牛奶钙超标，孩子营养过剩会导致结石等。
2、展示如何杀菌
牛奶的杀菌方式一般是巴氏杀菌、高温杀菌、生牛奶。巴氏杀菌可以通过68 ~ 70度的温度杀死部分细菌，保存牛奶的味道，最大限度地保存牛奶的营养，但保质期短，一般在7天左右。高温杀菌的牛奶的保质期可以达到6个月，这种牛奶细菌都被杀灭了，但有些营养素经过高温后可能会改变。但是还是有营养的，所以可以买。
鲜奶是没有经过杀菌的。尽可能保持牛奶的味道，但不建议孩子喝，因为携带的细菌很多。而且如果不方便去好好地进行处理就食用的话，很有可能会造成食物中毒，腹泻等疾病。
3、在正规场所购买
为孩子选择乳制品时，要去正规购物中心购买，要选择知名度高的有机企业。不要为了贪图便宜而上架子买过期或没有合格证的的产品。毕竟，是要进肚子的东西，还是要能不省钱就不省钱的，不能为了节约而伤害孩子的身体。要是孩子身体因为这个弄坏了，那真是阴沟里翻船了。给孩子买牛奶的时候也不要盲目听广告词，买一些DHA的广告的牛奶，那东西对孩子来说完全不能吸收。
孩子的产品有很多坑要踩，家长要有足够的耐心去挑要买的产品。国家的大力打击下，已经有越来越多的小作坊被拔掉，我们在生活中也一定要坚决抵制这种害人的产品。不买劣质产品，不占小便宜，为了孩子的身体，更为了孩子的未来。在我们共同努力下，希望孩子们以后能有一个好的饮食环境。