报到第一天先来打个擂,湘菜学院新生与省赛学长PK切土豆丝

新生报到第一天,就与学长比拼切土豆丝,这精彩的一幕发生在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院。

10月10日,是长沙商贸旅游职业技术学院2020级新生报到的日子,湘菜学院将学生职业技能和职业素养养成纳入新生报到计划,早早地就在湘菜大楼摆台,请老生展示刀工、雕刻等专业技能,以便新生更多了解专业特色及专业技能要求。

也许是只看并不过瘾,新生潘开来同学与参加过省赛的烹调工艺与营养专业1933班向垚学长来了一次PK,看谁能把一个土豆切得又细又快。一时间,两位同学两把菜刀,“唰唰唰唰”声此起彼伏,刀落丝出,引来众多新生家长和学生的围观。大家纷纷为两位同学精湛的土豆切丝技法大加赞赏,对学院的精心组织和安排也竖起了大拇指。随后,烹调专业教师姜洋波现场进行了详细点评。

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据悉,湘菜学院今年招录近600名新生,开设有营养配餐、烹调工艺与营养、餐饮管理、西餐工艺、食品检测等五个专业,学院一直以“培养湘菜人才、传承湘菜文化、引领湘菜产业”为办学目标,立足湖南,为长沙打造世界美食之都和湘菜万亿产业提供人才支持和智力支撑。

潇湘晨报记者 李楠 通讯员 彭英姿 刘菁

【来源:潇湘晨报】

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