小龙虾养殖模式很多，除了常见的水池养殖，池塘养殖之外，还有就是结合的大棚养殖方式。目前大棚养殖可以保温反季节养殖，养殖环境比较容易管理，所以是一种很好的养殖模式，这种模式主要就是池塘、网箱和大棚结合的养殖方式。现在就要介绍一下这些具体养殖方式，养殖方法以及养殖效果。
一，大棚小龙虾养殖技术
1、建设大棚
在养殖塘口两边可以用竹子插进两边土壤，用胶带固定住之后就可以做成一个大棚骨架，注意竹片间隔2米左右。然后在塘口中间打桩子，搭建一个中间主通道，方便行走查看。大棚覆盖薄膜就可以了，覆盖透光好的薄膜。现在为了保温都覆盖双层薄膜。两头留出门来进出。
2、鱼塘设置
设长方形鱼塘，方便搭建大棚，塘口宽大概6到7米，长40米，深60多厘米。塘口可以设置一个小缓坡。池塘中间设置增氧管子，增氧机设在大棚外面的附近。周边栽植一些水草植物比如水葫芦。
3、投放苗种
大棚主要是用于冬季养殖，所以可以在10月中投苗，大概投苗一亩投1500尾到2500尾虾苗，一亩大概投20多斤，苗的规格不大，如果是更小的可以一亩投50斤左右。投放前要用石灰水或是食盐水浸泡消毒，之后再投放，先投放在池塘周边草上。
4、喂食管理
喂食主要根据水温决定，当谁温在15到20度，大概两天投喂一次，水温在20到25度时，在每天温度最高时投喂。大棚中的我温度可以自己调节，覆盖增温，开门透风。每一次投喂的量，是刚好够龙虾在2个小时以内吃完的。还要注意水中氧气，使用增氧用具，还可以经常通风透气。
二，如何提高小龙虾养殖成活率
1、虾苗选择
虾苗选择的正确与否，是提高成活率最基本的条件。一般来说我们要去正规的养殖场进行选购，选购的虾苗规格一般要表匀称；其次就是看小龙虾的地板是否干净，没有出现黄色或黑色；然后就是看有没有出现腐壳；再观察虾苗的运动情况，是否活泼，四肢有没有受损等，还有就是看虾苗的鳃是否干净，有没有水肿，最后就是检查肝胰脏和肠道是否正常。等一切都符合标准之后，那么就是优质的虾苗了。
2、合理运输
虾苗在运输的土中，如果运输方式不正确，这样也会造成大量龙虾苗死亡，所以说正确的运输方式选择，这也是提高小龙虾成活率的一个方法。运输最主要的方式有三种，分别是泡沫箱、塑料筐干运以及尼龙袋冲氧，泡沫箱不适合长途运输，短途运输地 成活率较高；塑料筐干运是目前市场最广泛的一种方式，成活率一般；而尼龙袋冲氧运输的成活率是最高的，但对数量要求十分严格，所以在我们的生活中不常使用。最后就是运输车最好是带有制冷设备的厢式货车，在运输的过程中合理的进行喷水，以免虾苗脱水死亡。
3、科学放苗
在放苗的时候我们也要注意，科学的放苗方法有利于提高虾苗的成活率。一般体长4.6厘米，每亩放50或六十斤左右；5.5厘米，每亩放65或70斤左右；6.5厘米，每亩放80斤左右。其次就是在放苗之前，要对养殖池进行消毒，其次就是刚运输回来的虾苗也不能直接就放养，我们要降低应激反应，做到地应激放苗，减少放苗损失。降低虾苗的应激反应，我们通常可以使用抗激灵加一点黄金多糖，浸泡市场为一分钟，但需要反复进行两三次，如果条件允许的话，最好是放苗后全池使用。
4、养殖管理
在虾苗放养之后，养殖管理是提高小龙虾成活率的关键，它直接影响到小龙虾的繁殖和产量。我们要注意的是每天观察小龙虾的摄食情况、运动情况、健康情况，及时的做出相应的解决措施。其次就是科学的进行水质管理，保证水中的氧气充足。还有就是不定期的给池塘进行消毒，避免病虫害对小龙虾的损害。最后就是饲料质量要达标，并且根据天气情况合理投料，并及时清理饲料残渣。以上就是小编今天给大家分享的几个在养殖小龙虾的时候，用于提高小龙虾成活率的最实用的方法，一般来说，只要这几步做到位的话，小龙虾的成活率至少能达到百分之九十五以上。
三，小龙虾多少钱一斤
1、2019小龙虾多少钱一斤
在夏季是小龙虾的上市时期，这时全国各地是吃小龙虾的旺季，所以各地的价格皆不一样。在小龙虾未大量上市时，这时的价格一般在50-60元一斤，而在大量上市的时期价格在30-45元一斤左右。而在夜宵、烧烤摊等一般在68元一份，一份约一斤，而如果是高档的餐厅或饭店，一般在188元一份，或者更高。
2、价格变化
如今小龙虾已是风靡全国小吃，小龙虾的价格正在逐年的上涨中，今年的小龙虾价格远超前年，这时因为受到气候的影响，南方地区的温度较低，导致小龙虾生长缓慢，所以造成小龙虾上市较晚，所以价格一路飞涨。最明显的变化就是去年大部分小龙虾的价格在49元一份，而今年的价格都在68元一份，所以决定小龙虾价格变化就是上市的时间和产量。
3、养殖前景
小龙虾本是外来入侵物种，它由于天敌少，繁衍快速，会破坏水域原有的人生态平衡，但是后来发现的美味后，开始大量的捕捞，而有人看到之一商机，开始人工养殖。而我国现如今是小龙虾消耗和出产大国，平均两人中就有人吃过小龙虾，可想而知市场需求是多么的庞大，而随着经济水平的提高，小龙虾也成为我们餐桌常见的食物，更不用说每年出口量。
4、挑选方法
在购买小龙虾时，挑选也是一种学问，正常健康的小龙虾形状完整，个头均匀，头部和身体比例相等，体表干净，腹白；而野生的活被污染的小龙虾，大小不均，头部较大，体表颜色为褐红色，腹部和关节处较差，头部内还有大量的污物或寄生虫，会威害人体的健康。另外在水质较好的环境养殖的，闻之有自然的水腥味，并无腐败、重金属的味道；但是在水质环境较差的则有一股金属是腐臭味的味道。而在外边吃小龙虾时，如果发现龙虾的虾尾是直的，则代表是死虾，这种不建议食用；如果是弯曲，身体蜷缩，则代表是活虾，可以食用。