稻田养小龙虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米。
选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。
田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
稻虾共作技术要点有哪些？
1.种苗投放
就近收集野生苗种或到有资质的种苗场选购种虾和虾苗。种苗要求体色鲜亮、附肢齐全、无病无伤、活动强、大小规格整齐。亲虾运输时间应不超过10小时，目前有两种养殖模式。
一是投放亲虾养殖模式。一 般于中稻收割前15天(9月中下旬左右)往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，投放量为每亩20~30kg。规格30~35g以上，雄性个体宜大于雌性个体。亲虾按雌雄比2~3 : 1投放。
二是投放幼虾养殖模式。如第一年养殖， 错过了投放亲虾的最佳时机，可在次年4-5月投放幼虾，每亩投放规格为2 ~ 3cm的幼虾1万尾左右或3~5cm的幼虾0.5~08万尾。如果是续养稻田，应在6月上旬插秧后立即酌情补投幼虾。投放时将虾筐反复浸入水
中2~3次，每次1~2分钟,使亲虾或虾苗适应水温,温差不超过2*C。
2.饲养管理
(1)水草种植。水草既是小龙虾良好的天然植物饵料,又可为小龙虾提供栖息、隐蔽和蜕壳场所。适合养殖小龙虾的水草有伊乐藻、轮叶黑藻、菹草、金鱼藻、聚草、苦草等沉水植物，水花生、水葫芦、浮萍等漂浮植物,以及空心菜等经济蔬菜。围沟内移植水草可多样化，沉水植物控制在40% 60%,漂浮植物控制在20%-30%。
(2)水质管理。关键要把握好肥”和“活”两点。
一是施肥。幼虾投放前7天，应在培育区施经发酵腐熟的农家肥(牛粪、鸡粪、猪粪) ,每亩用量为100~150kg,为幼虾培育适口的天然饵料生物;在幼虾培育期间可用加注新水或施肥的方法调控水体透明度在30~ 40cm。
二是p H值。小龙虾的养殖水体p H值维持在75~8.5之间，有利于小龙虾的蜕壳生长，4-8月每亩用生石灰5~10kg,化浆全池泼洒。
三是投放水生动物。沟内投放一些有益生物，如水蚯蚓(每平方米0.3~0.5kg)、田螺(每平方米8~10个)、河蚌(每平方头个~4个)等，既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。
四是水位与水温。稻田水位控制基本原则是平时水沿堤,晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。具体为;越冬期前稻田水位控制在20~30cm左右为宜，既能让稻蔸露出水面10cm左右，使部分稻蔸再生，又可避免因稻蔸全部淹没水下，导致稻田水质过肥而缺氧,影响小龙虾的生长越冬期间，要适当提高水位进行保温,一般控制在40~60cm,3月份 ,为提高稻田内水温，促使小龙虾尽早出洞觅食,稻田水位一般控利在30cm左右,4月中旬以后，稻田水温已基本稳定在20*C以上,为使稻田内水温始终稳定在20~30°C,以利于小龙虾生长，避免提前硬壳老化，稻田水位应逐渐提高至50-60cm。
(3)饲料投喂。遵循定时、定位、定质、定星四定原则和“看天气、看生长、看摄食”三看原则。小龙虾活动范围不大，摄食一般在浅水区域，所以饲料应投在四周的平台上。当夜间观察到有小龙虾出来活动时，就要开始投喂。早春3月份以动物性饵料或精料为主，高温季节以水草和植物性饵料为主。投饲星根据水温、虾的吃食和活动情况来确定。冬天水温低于12°C,小龙虾进入洞穴越冬，夏天水温高于31°C，小龙虾进入洞穴避暑,此阶段可不投水温在17~31*C时，每半月亩投放100~150kg水草,如菹
草、金鱼藻等。有条件的可每周投喂2次鱼糜、绞碎的螺蚌肉，每亩1~5kg,一般以虾总重星的2% 5%为宜。每天傍晚投喂一次饲料,如麸皮、豆渣、饼粕或颗粒料等，投喂量为稻田存虾重星的1 %-4 %;在田边四周设固定的投饲点进行观察，若2~ 3小时吃完，应适当增加投喂量,否则减少其投喂星。另外要经常观察虾的活动情况，当发现大星的虾开始蜕壳或者小龙虾活动异常、有病害发生时，可少投或不投。
(4)防止敌害。放养前，应做好稻田消毒除害工作，每亩可用75~100kg生石灰化水后泼洒放养后，应注意驱赶蛇、鼠、鸟类、水禽等敌害生物。
3.水稻栽培
(1)品种选择。养虾稻田一般只种一季稻，水稻品种要选择叶片张开角度小、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、稻米品质优的紧穗型品种。
(2)科学施肥。养虾-年以上的稻田，已存有大星稻草和小龙虾，腐烂后的稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足星的有机肥源，-般不需施肥。而对于第一年养虾稻田，可在插秧前的10~15天，亩施用农家肥200~300kg,三元复合肥40kg,均匀撒在田面并翻耕耙匀。
(3)秧苗移植。筑好稻田田埂后，-般在6月上中旬开始移植，采取机插秧或手工浅水栽插，条栽与宽行密株相结合,充分发挥边行优势。移植密度以30cmx 1 5cm为宜,确保小龙虾的生活环境通风透光性能好。
(4)科学晒田。晒田总体要求轻晒或短期晒，晒田标准田边开鸡爪裂",田中稍紧皮，人立有脚印，稻叶叶片略退淡。稻田晒好后，应及时复原水位，以免环沟中的虾因长时间密度过大而产生不利影响。
(5)病虫防治。施用农药时，应注意严格把握农药安全使用浓度和喷施方法,喷施农药宜在下午进行，要求喷到水稻叶面。同时，施药前田间加水10~20cm,喷药后及时换水。严禁使用有机磷类(如敌百虫、辛硫磷等)、菊酯类(如氯氰菊酯、氰戊菊酯。
4.虾病防治
小龙虾养殖过程中，常见病害有病毒病、甲壳溃烂病和纤虫病。
(1)病毒病。症状:患病个体多为大、中虾;螯足无力，反应迟缓解剖可见肝胰腺肿大,颜色变深,甚至坏死;空胃，肠拥堵。
防治方法：
①调整养殖模式，提早捕捞上市;
②聚维酮碘或四烷季铵盐络合碘0.3~3 5mg/L全田泼洒;
③二氧化氯0.2~0 5mg/L全田泼洒;
④板蓝根、鱼腥草、大黄煮水拌饲料投喂或用三黄散拌饲料投喂;
⑤改善养殖环境,降低养殖密度。
(2)甲壳溃烂病。症状初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂、出现空洞。
防治方法:
①避免损伤;
②投足饲料,防止争斗;
③亩用10~15kg生石灰兑水全田泼洒,或每立方用2~3g漂白粉全田泼洒。生石灰与漂白粉不能同时使用。
(3)纤毛虫病。症状:纤毛虫附着在成虾、幼虾的体表、附肢、鳃等部位和受精卵表面，形成厚厚的一层”毛”。
防治方法：
①用生石灰清田，杀灭田中的病原;
②用3% ~5%的食盐水浸洗虾体，3~5天为一个疗程;
③用0 3mg/L四烷基季铵盐络合碘全田泼洒;
④投喂蜕壳专用人工饲料,促进蜕壳,蜕掉长有纤独的旧壳。
5.捕捞收获
(1)成虾捕捞。捕捞时间和工具。第一季捕捞时间从4月中旬开始，到5月中下旬结束。第二季捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束;捕捞工具主要是地笼(2 .5~3. 0cm网目) ;
捕捞方法：开始捕捞时,不需排水，直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内，隔几天转换一个地方， 当捕获星渐少时，可将稻田中水排出，使小龙虾落入虾沟中,再集于虾沟中放笼，直至捕不到商品小龙虾为止。
(2)亲虾留种。由于小龙虾人工繁殖技术还不完全成熟,目前还存在着买苗难、运输成活率低等问题,为满足稻田养虾的虾种需求，建议在8-9月份成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。要求亲虾存田量每亩不少于15~20kg。
虾稻共作一亩成本要多少？
按照现在的市场行情，一亩虾稻共作成本大概要3000-5000元不等。
成本投入：稻种200元，田租500元，虾苗1000元，饲料400元，人工500元，基建400元，有机肥300元等，合计3750元。
收益：亩效益2950元，增效1890元。具体如表2。另附水稻单作经济效益表(表3)。