近几年龙虾行情的持续火爆，很多人投入到龙虾养殖中来，现在市场上出现了两个声音，一个是龙虾养殖赚钱，很赚钱，还有一个声音是养虾亏钱，甚至有亏的血本无归，那养虾是赚钱还是亏钱呢?
实际上，养虾不管是挣钱和亏钱，都很正常，不管在任何一个行业，都是有亏有赚，但近几年龙虾养殖规模越来越大，养殖的人越来越多，证明这个行业还是挣钱的，不然不会有越来越多的人投入到这个行业里来。
2020年小龙虾养殖前景怎么样？
我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长，2007年至2019年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%;全国养殖面积超过900万亩。2019年，我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量)，我国已成为世界最大的小龙虾生产国。
我国小龙虾产业是典型的以餐饮服务等第三产业发展为主要驱动力的产业。某网数据研究院日前发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示，在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模达千亿元，小龙虾人均消费额达84元。从商户数来看，仅2019年第二季度，小龙虾专营店新增数量同比上涨33%，总数达17670家(这一数量是串串香商户的2倍，是肯德基中国门店的3倍)。小龙虾的市场供应正呈现持续扩容的态势。有意思的是，小龙虾在千亿级外卖市场中表现出色，2019年6月夜宵时段(20——23点)，全国共有1500多吨小龙虾通过外卖渠道消费。
2020 年小龙虾的养殖面积都继续有所增加，但由于受制于苗种供应的限制，养殖和销售的集中度会较高。预计2020年消费热情将仍然继续高涨，上至黑龙江，中至长江中下游的诸多城市，下至海南，均掀起一股小龙虾消费热潮。
1 、供应端短期内没有太大的变化，2020年依然不会增产太多： 由岳阳新宏、堕落虾组织的合资体，虽然在洞庭湖沿岸设立多个示范养殖基地+深加工中心，再通过示范基地技术输出、深加工收购保障，来推动多个县的农户广泛养殖，也获得了当地政府与农户的重视、但毕竟是第一年，星星之火才开始燎原，而主要的小龙虾供应基地，依然是原有的湖面、虾稻共作还没有在湖南湖北江西遍地开花。
2 、电商依然会很疯狂，经过2020年将小龙虾作为流量入口，京东天猫尝到甜头，2020年两个巨头依然会不惜代价的推动，依然会消耗大量的小龙虾。
3 、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长。
4 、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，2020年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。
目前小龙虾行情怎么样？
网红美食小龙虾，已经成了夏季夜宵餐桌上的宠儿。人们喜爱小龙虾除了它的美味，还有它的营养价值：和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分。其中龙虾体内蛋白质含量较高，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分，龙虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，因此龙虾受到众多消费者的青睐。
吃了三个多月的小龙虾， 如今，7月迎来了夏季消费挡的涨价期，记者在走访城区餐馆及水产市场了解到，从上周开始，小龙虾市场供应量减少，价格蹭蹭往上涨。 据了解，进入7月后，小龙虾上市高峰期已过，现在基本上是小龙虾供应的收尾阶段，湖北产地货源也在减少，面对龙虾消费需求持续的旺盛，龙虾整体呈现供不应求局面，近期，南宁市场小龙虾价格一天一个变，蹭蹭蹭的往上涨。今天市场上，中等龙虾的批发价格已经飙至30元一斤。
2020年小龙虾价格行情预测怎么样？
一年一度的小龙虾消费旺季到来了，三伏天是夜宵市场最火爆的季节，小龙虾是最受欢迎的夜宵之王，消费量自然是强势上涨，出现了供不应求的局面，小龙虾需求市场持续扩大，导致小龙虾价格上涨。先看看近期小龙虾价格走势图：
从以上截图数据上可看出，进入七月份以来，青壳小龙虾价格大幅度上涨，价格综合指数上涨了接近9%，荆州洪湖上涨最为强势，达到了10.4%；红壳小龙虾价格整体平稳上涨，价格综合指数涨幅接近3%；青壳小龙虾2-4钱涨幅最大，行情很猛，为16%。
从总体来看，2020年小龙虾价格会上涨，因为小龙虾市场增长快速，人们的消费观念发生了改变，这也使得小龙虾价格会逐渐上涨。在最近三年的时间里，小龙虾价格持续看涨，小龙虾价格涨幅接近300%，可看小龙虾是多么的受到消费者喜爱。
2020养殖龙虾能不能赚到钱？
养殖龙虾的利润还是非常可观的，每亩投放种虾120斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种，3～5年内不再购种投放，而且子系代不退化、不变异，亩产量长期保持不变。
从前几年的市场规律来看，龙虾的价格刚上市时价格比较高，5、6月份集中上市时价格相对下滑，八九月份以后出塘量少，价格再次上涨。而且，近年来国内市场龙虾的需求非常旺盛，在武汉、无锡、南京、常州、苏州、淮安、上海、合肥等大中城市，一年龙虾的消费量都在万吨以上，旺盛的消费需求为龙虾养殖业的发展提供了广阔的发展空间与发展潜力，因此养殖龙虾发展前景宽广。
养小龙虾的成本大概要多少？
今天就给大家简单的介绍一下，龙虾养殖会有那些方面的一个投入，因每个地方的物价和地租等各方面的原因，肯定有出入，仅供准备养殖的朋友一个参考，您可以根据您的实际情况，再进行一个估算。
租金：一般一亩地在500到1000元之间
挖机：一般一亩地改建所需挖机费用在500到1000元之间
基础设施：一般一亩地在200元左右
种苗：一般一亩地在6000到7000之间
饲料：一年一亩地在1000元左右
药物：一般一亩地在300到500之间
这是第一年养虾所需要的基本投入，不含人工一亩地一般在8000到10000元，第二年，相对而言会少很多。人工一年一亩地在12000左右，算下来每亩成本一般在20000到22000元。
养殖龙虾，每亩可以赚多少钱?
这其实受到多种因素的影响，比如放养密度，市场销售价格等等。现在假设每亩投放120斤种虾，一斤20只，那么120斤就是2400只，公母虾比例为1：1，由于存在运输损耗，所以现假设成活率为95%，即2280只。
母虾年产幼虾数量为1140只*2次/只/亩*200只/次=45.6只/亩/年，种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%—30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：45.6万只/年×8%=36480只/亩/年。
产卵2—3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，则每亩年产量为6480只/亩/年÷12只/斤=3040斤/亩/年.现假设小龙虾的单斤市场价为10元，不计成本，一亩可赚3.04万元，这还是保守估计，实际情况可能不止。
综上，养小龙虾一亩的利润大概会达到9000元左右，投资效益相当乐观。