传统的饲养泥鳅方法离不开淤泥环境，前面介绍的几种饲养方法，也是由人工营造一个淤泥环境来供泥鳅栖息、生长。但是，在淤泥单位面积上泥鳅的栖息量少，不仅对水体空间的利用率低，而且采捕时的效率也不高。无泥土养泥鳅，可以不用淤泥。这种方法的立足点，是用多孔塑料泡沫或木块、水草等非泥土物质，提供一个可给泥鳅钻入洞孔隐蔽的栖息空间。既可多层次立体利用水体，又便于捕捞商品鳅。
一，无土养殖泥鳅技术
1，多孔塑料泡沫
每隔 5 一 7 厘米钻直径 2 厘米左右的孔数个，每块塑料泡沫大小不定，厚度以 15 一 20 厘米为宜，重叠为立体，加以固定。让其浮于水面以下，不露出水面。
2，多孔木块或混凝土块
大小、厚度、间距同多孔塑料泡沫，只是重叠后铺排在水中，从底往上排。
3，水草隐蔽
池中放水草（水葫芦等），漂浮在水面，为泥鳅遮阳隐蔽，夏热时节不仅可以吸收强紫外线对泥鳅的直接照射，还可调节水温；水草根系发达，不仅给泥鳅提供了良好的栖息场所，而且还可净化水质，改善饲养池内的整个生态环境。水草覆盖面积占水面的 2 / 3 左右。因此，可以直接用水草放在水中进行泥鳅的无土养殖，特别是大规模养殖时，对泥鳅的生产过程易管理，易操作，管理适当。其泥鳅的生长速度和成活率都将有很大的提高。
二，泥鳅自然繁殖和半自然繁殖
1，完全自然繁殖
完全自然繁殖又叫诱集繁殖，是利用泥鳅的自然资源，人工诱集其产卵群体并获得受精卵的方法。采用此法时，首先在产卵季节，利用泥鳅的产卵习性，即喜在岸边的水草丛中产卵，相应地选择环境僻静的水草区，先在浅水处投施2筐草木灰，然后在诱产区施0.6一0.8千克的猪、牛、羊等畜粪水，这样能诱集大量泥鳅到此区域的水草丛中产卵繁殖，但应对此自然区域采取相应的保护措施，以防青蛙等敌害侵入，影响繁殖效果。也可利用人工鱼巢收集自然水域中的受精卵，移到特定的容器中孵化，这样可提高孵化率。
2，半自然繁殖
半自然繁殖是在人工条件下，让成熟的泥鳅自行交配产卵的方法。此法需要建造产卵池和孵化设施，繁殖之前，产卵池与孵化设备都要消好毒备用。亲鳅的雌雄配比：如雄鳅个体较大，按1:1.5或1:2，若雄鳅体长仅10厘米左右，则雌雄比可调整为1:3一4，增加雄鳅的数量。每平方米可放7一10组。为保证正常繁殖，水温宜稳定在18℃以上时进行，在北方大概要到每年的5月中旬，长江两岸水域在每年的4月下旬，南方在每年的3月底、4月上旬就可以进行。将鱼巢绑扎在竹竿上，悬吊在产卵池的中间或四角，使之浸没在水面下。另外，因泥鳅卵黏性差，因此要注意检查和清洗沉积在鱼巢上的污物，以免影响受精卵的黏附效果。 泥鳅一般在晴天的早晨产卵，上午10时左右产卵结束。当产卵基本结束后，就立即将粘有卵粒的鱼巢移到孵化池或其他孵化设施中进行孵化，并更换和补充新鱼巢放到产卵池中，以收集尚未产卵的亲鳅的卵。最后一批泥鳅产卵后，可以就在产卵池内进行孵化，但一定要将产卵池内的亲鳅全部捕出，以防亲鳅吞食鱼巢上的卵粒，影响出苗率。
三，成本和利润
下面小编以养殖1亩水面的泥鳅投苗400斤为例为大家分析一下泥鳅养殖成本和利润吧！
1，场地租金:（各地不同，自己调节数据），1亩泥鳅池塘，场地租金成本500元左右
2，场地改造：挖机施工每小时160元需工作4小时等（现有池塘除外）需640元。
3，购苗种资金：1亩水面，投放泥鳅苗400斤以28元/斤计算需11200元
4，饲料成本：投放400斤泥鳅苗，产出2800斤泥鳅计算，按我公司的饲料配方养殖。如：水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料，饲料成本在3200元左右
5，其他费用：渔药、水电、网具等其他开支400元
6，养殖周期：泥鳅一般饲养3-4个月达到上市规格，养殖总成本15940元
7、产出：养殖1亩泥鳅，投苗400斤，可产商品泥鳅2800斤左右，商品泥鳅的市场价格按保底价12元/斤计算，2800斤泥鳅收入为33600元。
8、利润：收入33600元-投资15940元=17660元/亩(如一年投种苗2批，效益更高)。
四，如何降低泥鳅养殖成本？
1、如有适合养殖泥鳅的水田或水坑时，可以充分利用资源，节省建设投入。
2、泥鳅幼苗非常选食，刚下池时应及时给与投喂适合的饲料喂养，喂料有：轮虫、小型浮游植物等适口饵料，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。泥鳅长到可以自己摄食水中的微生物和动植物碎屑时，就可投喂一些米糠、麸、玉米粉、麦粉等植物粗粮，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌、蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫等肉食性动物投喂。
3、饲养泥鳅的水质要及时培肥，可为泥鳅提供天然饵料。并要注意水质不要过肥，以免造成泥鳅缺氧。
4、暴雨天气及泥鳅食欲不盛时不要投喂，减少饲料的浪费。
5、常消毒及做好防治，使泥鳅健康成长。
五，如何提高泥鳅养殖的成活率？
养殖泥鳅苗往往会遇到易繁殖、难培育的尴尬局面，苗种培育成活率总是停滞在20%左右止步不前，目前情形很难形成大规模养殖推广格局，严重制约了泥鳅产业化发展，提高泥鳅苗种成活率有以下几点。
1、泥鳅孵化池最好是大于20平方米的水泥池，孵化出苗三天后，不急于分塘培育，采取原池培育壮苗下塘，期间投喂适量的蛋黄，培育一周后鳅苗长到1厘米左右，体质增强，躲避敌害的能力增强，再分塘。
2、在放苗前要用生石灰或漂白粉彻底清塘，待一周后水体毒性完全消失后，方可放苗，并在放苗前事先放入数条泥鳅苗试水，4小时~8小时内无异常反应，泥鳅苗方可正式下塘，池塘水深一般保持在30厘米~50厘米。
3、放苗前亩投放300千克腐熟的粪肥，以培育天然饵料，3天~5天后池塘中的浮游生物繁殖到高峰期，及时投放苗种。
4、每亩投放泥鳅仔鱼15万尾左右，泥鳅苗下塘后每天亩投喂泥鳅苗专用粉料或自己自制的粉料，不主张投喂豆浆，豆浆虽然适口，但是肥水快不容易控制水质。
5、培育泥鳅苗种的初期对水体溶氧要求很高，一般水体溶氧量应达到4毫克～5毫克/升，采用喷头洒水增氧效果较好，水花小而密，不会对体质弱小的鳅苗产生伤害。池塘水质透明度控制在30厘米以上，泥鳅苗经过一周的培育过程，即可分塘养殖。