蜜蜂有数千年的养殖历史，饲养目的是获取蜂蜜、蜂胶、蜂蜡及蜂花粉等，目前已成为许多专业养蜂场的重要经济来源，但并不是任何人都能养好蜜蜂的，尤其是没有任何准备的新手，那么新手养蜂要先学什么技术？
一、收蜂技术
收蜂是养蜂必不可少的技术之一，在养蜂生产中经常需要用到，尤其是发展中蜂养殖时更为重要，事实上很多人饲养中蜂都是从收捕野生中蜂群开始的，而大多数野生中蜂群都筑巢在树洞、石洞等隐蔽的地方，这就需要养蜂人能将其收捕回来，同时在蜂群自然分蜂时也要求养蜂人能将分出去的蜂群收回来。
二、分蜂技术
分蜂是蜜蜂扩大种群数量的方式，大致可以分为自然分蜂和人工分蜂两种，小规模中蜂养殖一般是让蜂群自然分蜂，意蜂养殖和大规模中蜂养殖多采用人工分蜂，采用自然分蜂时养蜂人要知晓分蜂的大致时间也便及时收捕分蜂群，而人工分蜂则需要养蜂人具备一定的分蜂技术，否则极有可能导致分蜂失败。
三、并群技术
并群是指将两群或多群并成一群，在养蜂生产中很多情况都需要用到并群技术，比如当某群蜂过于弱小时通过并群可以将其合并到其他相对弱小的蜂群中从而可以得到一个较强的蜂群，又如在组建双王群时也可以通过并群来实现，再如当某群蜂失王后又暂时没有新蜂王或王台时也可以将其并入到有王群中。
四、介王技术
介王是指为无王群介绍一只新王，蜂王是蜂群的主要繁殖者，对蜂群的发展至关重要，虽然在养蜂生产中蜂王常常受到养蜂人的重点保护，但仍难免会出现意外失王的情况，此时便需要用到介王技术为失王的蜂群重新介绍一只新蜂王，同时养蜂场在引入其他蜂王时也需要用到介王技术将其介绍到蜂群中。
五、育王技术
育王指养蜂生产中人工培育新王，蜂王的质量在很大程度上决定了蜂群的发展，因此有一定规模的养蜂场一般会定期更换蜂王，此时便需要通过人工育王技术来培育大量的蜂王，同时在养蜂生产中也可以通过人工育王来进行定向选择，保留哪些具有优良遗传特性的蜂种，淘汰哪些有着这样那样缺陷的蜂种。
六、防病技术
蜜蜂的疾病虽然相对来说比较少，但一旦发病处理起来则极为麻烦，稍不留神便可能导致全群覆灭甚至波及全场，很多养蜂新手对蜂病防治不注意导致蜜蜂整箱整箱的死亡，从而造成极大的损失，同时蜜蜂在自然界的天敌也非常多，其中最为常见的便是胡蜂(马蜂)，几只金环胡蜂便能够毁灭一个蜂群。
新手养蜂人如何入门养蜂业？
1、学习养蜜蜂的常识
养蜜蜂必须先了解蜜蜂，新手养蜂人可以通过购买养蜂书籍、网上查询资料、加入养蜂社群等方式，来获得一些养蜜蜂的常识。初学者首先要了解，蜂群是由：1只蜂王和少量季节性雄蜂，再加上大量的工蜂所组成。蜂王只负责产卵，一旦蜂王不产卵就是蜂群有问题，另外蜂王是蜂群中不可缺失的“单位”。
新手养蜂人想学习养蜜蜂，应该跳过传统养蜂法，直接学习现代活框养蜂法。活框养蜜蜂主要的工具是蜂箱和巢框，蜜蜂会在巢框里筑巢生活。巢框里的蜂巢，养蜂人称为巢脾，巢脾是一片一片的，里面是由无数个巢房组成，蜂王将卵产在巢房里，蜜蜂就趴在巢房上面生活。巢脾是蜂群生存繁衍后的借具，幼虫是蜂群生命的延续，所以这是蜂群内部必须存在的东西。
2、购买蜂种
学习了基础知识后，就是购买蜂种了。首先建议养殖中华蜜蜂蜂种，因为中华蜜蜂是土生土长的蜂种，能够完全适应当地环境和生存条件。闽南蜂哥建议直接当地购买蜂种，如果实在没地方购买，才选择异地购买。如果想网购笼蜂，必须找可靠熟悉的养蜂场购买，还应该选择有技术指导服务的养蜂场购买。
3、实际养蜜蜂
蜂箱、巢框、蜂种都有了，还需要一些简单的辅助工具，如：蜂帽、手套、防逃片、饲喂器等等，有了这些就可以开始养蜜蜂了。刚收到蜜蜂首先要稳定蜂群，让蜜蜂安心住下来，这一段时间大概需要一个星期，主要取决于养蜂人的操作。想稳定蜂群记住这段话：“安装防逃片，白天不打扰，傍晚奖喂蜂，发现勤进粉，蜜蜂快安家。”能让蜜蜂安定住下来了，那初步养蜜蜂技术就学到家了。接下来再来学习一年四季蜂群的管理，同时进行实际操作，收集操作中遇到的问题，然后向蜂友们询问并解决问题。
新手养蜂禁忌有哪些？
一忌乱加脾
新手养蜂常犯的毛病是往蜂群里加脾加础，弄得脾多于蜂。脾面蜂数稀零。这是群势发展的大忌。1、幼虫多，哺喂蜂少，顾此失彼，造成营养不良，导致相当一部分出巢新蜂先天性残疾(爬蜂)。即便能正常飞翔，也难得寿数。2、酷夏时节，由于脾多蜂少，工蜂煽风驱热很难面及各个领域，过高室温缩短工蜂寿命并波及幼虫伤热(烂仔)。3、春冬季节不利保温，造成冷伤，极易引发疾病(烂仔和中囊)。脾多于蜂是养蜂的致命伤，无论任何时节，群势必垮。
二忌乱分群
对某些养蜂者来说，贪群多，见箱内有4-5脾就分群。似乎箱子越多显示自己事业宏大。群多而脾少的坏处：1、增加蜂人劳动强度。2、不利蜂群保温和降温。3、群势发展迟缓。4、影响经济收入。5、容易诱发疾病。
三忌白天常开箱
初养蜂者往往喜欢常开箱看看。热天、冷天常开箱都会破坏箱内衡温效果。蜂群乳化在35度左右，热、冷气频频进入均影响繁殖。常开箱且惊扰蜂群，若是惹得盗蜂来,便更难管理。
四忌白头蛹便是巢虫
养蜂论坛上有人一谈到白头蛹便认为是巢虫所为。引起白头蛹的原因不单是巢虫，还有摇蜜以及检查不慎造成的死蛹，以及鲜为人知的“蜜蜂蛹病”。各种白头蛹的表象如下：1、白头蛹连线不断，是巢虫为害莫疑。 2、白头蛹零星稀疏，是人为所致。3、白头蛹密集成片，是蜂蛹病造成的。
五忌轻信复式移虫
育王是养蜂工作中重要的一环，为了达到所需数量和及时换王的目的，经验老到的蜂人就会采取移虫育王。而复式移虫实属画龙添足。迄今尚无科学证据证明采用“复式移虫育王”培育的蜂王优于单式移虫。除了接受率高以外，再找不出任何有利之处。“复式移虫育王”的害处是：1、增加无谓的劳累。 2、延缓了育王日期。3、把握不好，蜂王质量更差.因先天移入2、3日龄的幼虫，第二天挑出幼虫，再移入1日龄的幼虫。1日龄的幼虫食用了2、3日龄幼虫的王浆后，导致幼虫发育生理紊乱，成长加速，出台日期缩短。虽然出台处王体形粗大，但实际上已成了劣质王。
六忌双王同群
现实养蜂操作中，除极少数养蜂玩家喜搞“双王同群”外，真正以养蜂为业的从来不搞这无谓游戏的。双王同群并不象某些人悠忽的那样繁殖迅速、维大群，相反弊多利少：1、不同蜂王素很难兼容(即便是姐妹王)，导致群内工蜂情绪躁动(找不着北)，哺育和采集消极。 2、一段时日平稳后(两周左右)，工蜂逐渐冷淡弱王让其慢慢衰歇而死。3、中蜂有好分蜂的特性(一般几脾就闹分蜂)。一只好的蜂王有足够的能力维持10脾以上产卵力，双王同群没有多大意义。
七忌中蜂乱喂代用饲料
中蜂与意蜂都是蜜蜂，但它们还是有区别。如果将蜜蜂比作女人，那么意蜂就是性情豪爽、大大咧咧、来者不拒的外国女人。因为粗犷，所以生活就无需节制和挑剔，什么豆粉、玉米粉、各种代用饲料统统入肚。而中蜂就是传统的小家碧玉的女人，情感细腻，生活精细，倘若出格，后果不虞：1、中蜂一般无需喂饲料，因为这“精细女人”，还有一个勤俭的习惯，平时不舍得动用储备，只在紧要关头，才开仓用粮，但从不会大块朵颐，用粮浅偿辄止，以备饥荒。 2、缺粉时节，为了繁蜂，主人怜惜，又不得不喂。要喂最好喂纯天然花粉。3、实在要喂代用饲料，无论是黄豆粉，还是售卖的“营养饲料”，最好用一半“代用饲料”一半“天然花粉”，再加一些“氨基酸”类和酵母粉、蜜水搅拌发酵再喂。 4、勿单纯饲喂代用饲料。因为天然花粉中含有蜜蜂身体机能必需的多种微量元素、维生素和氨基酸，而黄豆粉等代用品是欠缺的。
八忌越封闭越好
我认为蜂箱还是通气好。中蜂是动物，是动物就需要清新的空气，窒闷的环境是养不出好群势的。1、22度以上，在做好保湿的前提下，尽量开气窗让蜂箱通气，但切忌”穿堂风”。 2、一般室外旧箱和自做的杂木箱缝隙多，不开气窗，其实等于开了大气窗。3、是否需要开气窗，最好由蜜蜂自己决定，最简单的办法是看到蜜蜂在巢口扇风就是该开气窗或开箱盖了。4、太封闭会加重蜜蜂劳作，缩短寿命，造成伤热烂子。
九忌饲料不消毒
来路不明的饲料一定要经过消毒后才能喂蜂。多数养蜂人将白糖煮溶后倒入花粉里搅拌发酵一夜后就拿来喂蜂。这是不可行的。一是花粉可能含有病菌，可能引发各种疾病，只有煮沸一定时间才能达到杀灭的目的。
十忌摇蜜一扫光
多数蜂友几乎是见蜜就摇，并且一摇就将整箱蜜脾摇尽。凡采取这样摇蜜的，通常是蜜蜂群势少，蜂易病，蜜质差。此举造成的危害有以下几点：(1)蜜脾有保温恒温的作用，一扫光使箱内“恒温器”不复存在，任何季节对蜂群繁殖不利。(2)因为工蜂无粮可食，饥饿的工蜂不再哺喂蜂王导致蜂王停产，蜂群系列被迫中断，蜂群青黄不接，至使群势逐渐衰败。(3)幼虫被残害，因为巢房蜂蜜点滴无存，工蜂饥饿，拿什么哺喂幼虫(正常每小时喂10次以上)。得不到及时哺喂的幼虫倍受煎熬，好不容易等到第二天有蜜水采回，饥饿的工蜂饱餐一顿后，再去喂气息奄奄的幼虫。未经酿造的稀蜜水营养欠缺，导致工蜂体质迅速下降，寿命缩短。幼蛹被喂食后营养严重不良，难正常孵出。即便有幸存活或出房，也难免一部分残疾(爬蜂或缺翅)，所以对蜜蜂索取不要太苛刻，不要太贪，贪多必失多。
十一忌蜂病乱用药
好的养蜂能手一年四季蜂群很少发生蜂病。一旦发病，有针对性施药，很快会得到抑制。周边蜂友相当一部分养蜂技术不错，但在蜂病防治上仍然是个盲区。见病滥用药，不分病因，不懂药理，常常把烂子(细菌病)和“中囊”(病毒病)混淆不清。其危害是蜂病越治越重，最后导致整个蜂场垮场，经济损失惨重。