一天喝蜂蜜一般建议成年人不超过100毫升，儿童不超过30毫升。
如果是每天需要服用的，最好是一天控制在10~50毫升左右。或者是直接每天不超过2杯蜂蜜水，一杯放一小汤匙蜂蜜即可。
每天喝蜂蜜最多不能超过100ml。
喝蜂蜜的功效与作用有哪些？
1.恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
用法：中午一杯蜂蜜水。
2.润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
3.解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
4.让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
5.治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
6.安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
7.保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
蜂蜜水喝多了的危害？
1.增加体重
蜂蜜水喝太多的话很容易增加体重，蜂蜜中含有的大量的糖分进入体内后，不能被身体分解的多余部分会在体内转化成脂肪堆积体内，使人变胖。
2.腐蚀牙齿
蜂蜜水喝多了会影响到牙齿的健康，蜂蜜中的糖分很容易使牙齿滋生细菌，细菌生长产生的有机酸会腐蚀牙齿，最常见的就是产生龋齿。
3.增加糖尿病风险
蜂蜜水喝多了会导致体内血糖快速升高，经常喝太多的蜂蜜水会增加糖尿病的患病风险。
蜂蜜水的饮用常识
用温水冲泡
蜂蜜不宜用开水冲泡或者加热蒸煮，因为蜂蜜中含有葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等，这些酶类都怕热，遇到高温会失去活性，丢失其营养价值。
并且蜂蜜中的维生紊、氨基酸等，用高温或者开水冲泡，会使其营养成分受到破坏。
所以，蜂蜜最好是用40度左右的温开水冲服，夏季可用凉开水。
不适合喝蜂蜜水的人群
1.糖尿病人、脾虚泻泄、脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用。
2.1岁以内的婴儿不宜食用。
注意：蜂蜜水不要和孜然、豆腐、鲫鱼、大米、韭菜、豆浆、茭白、大葱和茶等同食，否则会产生不良反应。