蜂蜜和柠檬可以说是绝佳的搭配，其中蜂蜜有缓解疲劳、润肠通便等功效，而柠檬有生津止渴、美容养颜等作用，两者搭配在排毒养颜、减肥瘦身等方面更是相得益彰，另外蜂蜜的甜润还能改善柠檬的酸涩，因此人们在冲泡柠檬水时往往会加些蜂蜜，尤以想要减肥和美容的女性最普遍。
蜂蜜和柠檬作用：净化淋巴系统，消除疲劳和脚部酸痛，增强抵抗力，辅助胃肠消化，防止肾结石等。
1、净化淋巴系统
与血液循环不同，淋巴液主要的功能是调节人体水分和各种液体的分配。如果人体缺水，淋巴液含量会变少，人体就会因为缺少淋巴液的水分平衡会感到乏力、疲劳，促使身体缺水出现便秘、失眠、血压不稳定等症状。温热的蜂蜜柠檬水，有助于为整个淋巴系统补充水分 。
2、消除疲劳和脚部酸痛
肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
3、增强抵抗力
蜂蜜柠檬水含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
4、辅助胃肠消化
柠檬、蜂蜜以及温水，三种物质结合可以帮助胃肠消化。有相关报道证明，柠檬含有的柠檬酸成分可以让肝脏产生更多的胆汁，消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。蜂蜜可以增加小肠黏液，同时也可以促进身体排出更多的毒素。这也是很多减肥人士爱泡蜂蜜柠檬水的原因。
5、可以防止肾结石
柠檬蜂蜜水中的柠檬含有丰富的柠檬酸盐，能组织肾结石的形成，甚至可以使部分肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
喝柠檬蜂蜜茶注意事项有哪些？
1、喝完柠檬蜂蜜茶后，应避免接触强烈的紫外线。因为柠檬是感光食物，过量地食用柠檬后再晒太阳，便会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症。
2、冲调柠檬蜂蜜茶时不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好。
3、柠檬蜂蜜茶虽好，但是胃寒气滞者、腹部涨满不适者、虚寒引起的呼吸不畅者、痰多者都不宜饮用。正处于伤风感冒、咳嗽发烧的人，也不宜过多饮用柠檬蜂蜜茶。
4、柠檬蜂蜜茶必须放置在冰箱或阴凉处密封保存。
蜂蜜柠檬水的做法？
1、准备材料
关于蜂蜜柠檬水怎么做，首先要准备好材料。柠檬五个，清洗干净之后放进冰箱冷冻两小时，然后取出切成块状。蜂蜜一瓶，最少要500克。
2、放入瓶中
准备一个大的玻璃容器人，然后用一层柠檬，撒上一层蜂蜜，着这样一层层的以叠加的方式来摆放，然后拧紧盖子之后上下摇晃几次，等没有气泡之后再放入冰箱里。
3、两天即可食用
一般两天之后就可以拿出来饮用了，用一杯温开水，加入两勺泡好的蜂蜜即可，搅拌均匀之后就可以饮用啦!也可以适量加一些冰块在其中。不过要想口感更好的话，可以放置7天之后再拿出来冲泡，这样柠檬与蜂蜜的口感会更加浓厚。
【注意事项】：1、蜂蜜不可以放得太少，因为柠檬中的酸性强度很大，蜂蜜放得太少口感喝起来会很酸，对于胃部的刺激性很大，并且还会腐蚀牙齿。
2、蜂蜜柠檬水做好之后，因为柠檬在挤入蜂蜜之后，其中的柠檬汁会渗出来，粘稠的蜂蜜也会变得十分稀薄，所以说一般在瓶中的上面是柠檬汁，下层才是蜂蜜，所以饮用之前最好将容器摇晃，让其混合均匀。
3、还要注意冲泡蜂蜜柠檬水的时候，最好用40℃左右的温水，因为=蜂蜜遇上高温之后其中的营养成分都会被破坏，失去了其营养价值。