罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70～100公斤，取得了明显的经济效益。
罗氏沼虾生存条件
罗氏沼虾原产于热带、亚热带水域中，其适应的生活水温为24～30℃，当水温下降到16℃时，行动迟缓，逐步死亡。因此在我国适宜的养殖时间只有4～5个月。
罗氏沼虾营底栖生活，喜栖息在水草丛中。一般白天潜伏在水底或水草丛中，晚上出来觅食。摄食的方式主要用2对螯足来捕捉小动物和有机碎屑。罗氏沼虾仅能作短距游泳，主要靠腹部的6对附肢和尾节划动。随着不同的生长发育阶段，它的栖息习性也有所不同，甚至是相反。幼体发育阶段生活在具有一定盐度的咸淡水中，若放入纯淡水中，不久就会死亡。幼体喜集群生活，经常密集于水的上层，有较强的趋光性，但又避开强光和直射光。
罗氏沼虾常规养殖方法
一、建好虾池
虾池应建在水源充足的地方，水深1～1.5米，池底要平坦，防渗性好，长方形，东西走向，1～3亩为佳。
二、做好准备工作
1.彻底清塘
虾苗放养前用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，杀灭泥鳅、野杂鱼、青蛙等。
2.设置附着物、隐蔽物池中应放置树枝、网片、瓦块等，并种植水草，供虾苗附着。附着、隐蔽物占池塘面积的20%以下。
3.培肥水质
虾苗放养前3～5天，注水30～50厘米，施牛、羊、马粪700～1000千克/亩，培育饲料生物。
三、虾苗的放养
在4月底或5月份，当水温稳定在20℃以上时放养虾苗，放养的虾苗应体质健壮、无病伤、规格整齐。单养罗氏沼虾，每亩可放养2～3厘米的虾苗10000～15000尾；鱼虾混养，以虾为主，每亩可放养2～3厘米的罗氏沼虾苗8000～10000尾，配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50～120尾。
四、科学投饲
罗氏沼虾属杂食性，浮游动物，水生昆虫、水草、藻类；饼类、米糠、麸皮等都可摄食。一般放苗后20天内投喂蛋黄，豆渣、豆浆等。6～9月投喂人工配合颗粒饲料，饲料蛋白质含量要在30%以上，饲料的粒度和长度分别为0.3厘米和1～2厘米，一般不应投喂粉状饲料，以利沼虾摄食。可每日投喂2～3次，早、晚(或再加午夜)各1次，夜间投饲量可占全天投饲量的2/3。主要生长季节，日投饲量可占池塘虾总重的5%～7%。要坚持定时、定量、定质投饲，沿池四周均匀泼洒，并根据天气及虾的摄食，活动等情况而灵活增减。
五、管理好水质
罗氏沼虾对水质的要求较高，因而要加强水质的调节、控制。虾苗入池后1个月保持水位在40～60厘米，以后逐渐加深水位，8～9月加至最深。注水时要用尼龙筛绢网袋严格过滤，严防敌害生物入池。在夏季，可每周换水2次，每次换去15～20厘米,并要安增氧机调节水质，一般池水呈淡绿、油绿为佳，发现水质不适，及时大量换水。生长季节水的透明度在25～35厘米即可。并要注意及时清除污物，严防污水、农药水入池。
六、加强防病
每半月泼洒1次生石灰达20ppm，或泼洒漂白粉达1ppm，可起到预防疾病的目的。
罗氏沼虾稻田养殖方式
稻田的条件和建设
1、 条件：养虾稻田靠近村庄，易看管，水源充足，水质清新无污染，排灌方便。
2、 建造：在稻田中央沿稻田走向挖一条深0.8M宽6M的养虾沟，约占稻田面积的20%。田埂加高至0.7M，建成上口宽 1M的外堤坝，进排水口设置筛绢网（50~80目）作拦虾（鱼）设施。
虾苗的强化培育购卖规格为0.8~1Cm的虾苗，在放养虾沟里经40天强化培育后才放入大田养殖。
1、准备工作：虾苗放养前15天，对养虾沟进行消毒，每亩施生石灰78Kg。一周后施基肥，每亩施有机肥350Kg，无机肥10Kg，培植天然饵料。
2、虾苗放养：5月放苗，每平方米放养150尾，虾苗入池前，连同氧气袋缓水10分钟。
3、投饵：投喂罗氏沼虾全价颗粒饲料，每6小时投饵一次，沿虾沟四周多点投喂，初期每万尾虾苗日投饵0.5Kg。
4、水质管理：每2天换水一次，换水量为池水的1/5—1/3，池水透明度控制在30~35Cm。
水稻栽插
水稻品种选用抗倒伏的杂交稻。整田时，先沿养虾沟两侧取土打坝，筑成高25Cm宽30Cm的隔水岭，使养虾沟与大田暂时隔离，然后稻田用生石灰清田消毒，亩施25Kg。3天后施肥，亩施堆肥500Kg，无机肥50Kg。6月中下旬插秧，插秧方法同一般稻田。6月底，秧苗已返青，虾苗经40天的强化培育个体已达到3~4Cm，成活率可达80%以上。此时，去除隔水岭，使养虾沟与大田连通，为虾提供更广阔的活动场所。
鱼种投放
亩投放规格为150~250g/尾的白鲢60尾，下田时用3%食盐水浸洗5~10分钟。
饲养管理
1、投饵：幼虾进入大田后铒料以碎螺蛳肉为主，每天投饵2次，黎明和傍晚各一次，日投饵量为虾体重的10%，并搭配少量颗粒饲料（0.5Kg/天），每次投饵量以虾在2~3小时吃光为宜。
2、水位控制和水质管理：虾苗强化培育期水位保持在0.7M，幼虾进入大田初期，稻田水深保持10Cm左右。水质清新，肥度适中，养虾沟透明度在30~33Cm之间，水色为淡绿或褐绿色为好。每15天施生石灰一次，每亩用7Kg左右，调节水的酸碱度，增加钙质。高温季节（8~9月份），每3天换水一次，换水量为稻田水的1/3，暴雨前夕定要进行灌排水，防止缺氧。