阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产。面积120平方千米的阳澄湖分为西湖和东湖两部分，分属于不同的行政区域管辖，东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹；而位于苏州市和上海之间的西湖，主要位于昆山市巴城镇，这里的大闸蟹因此被称为巴城阳澄湖大闸蟹。
由于阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域，因此催生了苏协与巴协两家行业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个惟一编码的证书，即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。
正宗阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？
每年的价格都不同。阳澄湖大来闸蟹属于季节性产品，其每年价格多会有波动的，产量受到天气影响蛮大的，如果夏季天气凉爽那么其相对的产量高些，相对来说价格可能便宜小许。
一般来说，一公一母每对正品阳澄湖大闸蟹的重量在5-10.6两之间，每对大闸蟹的价格从60-600元不等，规格越大，价格越贵。以下价格可以给大家参考参考。
公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配，五对十只价格大概是320元左右每箱，每斤128元左右；
公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配，五对十只价格大概是500元左右每箱，每斤165元左右；
公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配，五对十只价格大概是650元左右每箱，每斤185元左右；
公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配，五对十只价格大概是1000元左右每箱，每斤250元左右；
公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配，五对十只价格大概是1500元左右每箱，每斤330元左右；
公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配，五对十只价格大概是2000元左右每箱，每斤400元左右；
公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配，五对十只价格大概是3200元左右每箱，每斤600元左右；
江苏阳澄湖大闸蟹的盛产期是什么时候？
应该是阳历10-11月份，因为10月份雌蟹黄多、肥美，11月份雄蟹膏肥、美味。
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。