随着经济的快速发展,人们的生活水平日益提高,饮食结构也发生了很大的变化,对肉品质量的要求越来越高,以往的肉鸡已无法满足人们的需求,越来越多的消费者追求风味纯正、肉质鲜美、安全卫生的农村土鸡产品。利用荒山散养土鸡,不但投资小、简便易行,而且有利于改善鸡肉品质和风味。笔者根据多年的工作经验以及对荒山养鸡户的走访调研,结合当地实际情况,总结了荒山散养土鸡的要点,以供养殖户参考。
一,荒山土鸡散养技术
1,鸡场建设
(1)场址的选择:选择一定面积的丘陵、山地、林地、草山等荒山、荒坡,要远离交通要道和住宅区,还要有洁净、充足的水源。
(2)简易鸡舍的搭建:鸡舍地势要高,应背风向阳,以坐北朝南为宜。从减少固定资产投资方面考虑,可以建钢管结构简易棚,鸡舍内铺设5~10cm厚的垫料,以供鸡群休息。通风口和门窗最好安装铁丝网,以防鸟、兽入侵。
2,品种选择
可选择当地土鸡品种,因其体型较小、反应灵敏、活泼好动、合群性好,能适应当地的气候环境,且抗病力强,适合放养。另外,土鸡风味纯正、肉质鲜美,符合大众要求。
3,饲养管理
(1)育雏期的饲养管理:根据当地鸡病流行情况,制定合理的免疫程序,再严格按免疫程序做好马立克氏疫苗(雏鸡一出壳就马上接种)、鸡新城疫疫苗、鸡传染性法氏囊病疫苗等的免疫接种工作。鸡苗进育雏室后,第1周育雏温度控制在35~36℃,以后每周下降2~3 ℃,一般4周龄即可脱温。按时给予饮水和开食,在雏鸡1~5日龄时在饮水中加入氧氟沙星、痢菌净等预防白痢;从雏鸡10日龄开始在饲料中加入丙硫咪唑、阿维菌素、抗球虫药等预防球虫病。鸡喜燥怕湿,因此湿度的控制很重要(湿度过大,容易滋生病原微生物),建议采取网上育雏;若采取地面育雏,要定期添加、更换垫料,脱温后一次性全部清理并彻底消毒。
(2)育成期的饲养管理:育成期的土鸡以食青饲料为主,适当补给精料。只要天气晴好、温度适宜、室内外温差不是太大,就可以将鸡放到棚前的空地上,让其自由活动和采食,以保持土鸡的自然风味。同时,做好鸡的调教工作,可在平时喂料时吹哨子,让鸡形成条件反射。
(3)母鸡的饲养管理:进入产蛋期的母鸡要加强光照,每天光照时间不少于16h;若白天光照不足,晚上在鸡棚内可再熟后,适当缩小其活动范围,同时在鸡棚内放置产蛋箱,产蛋箱内铺放干净、松软的垫料,并放入“引蛋”,引导鸡群到产蛋箱产蛋。
(4)公鸡的饲养管理:为了减少公鸡打斗,将公鸡按1∶20的比例投放到母鸡群中;剩余公鸡进行催肥饲养,或阉割后再催肥饲养,以提高鸡只体重和鸡肉品质。
4,安全管理
鸡群在野外活动时,要有专人看管,以防猛禽、野兽伤害鸡群。也可以驯养狗来巡视鸡群,以起到良好的报警、追赶敌害、保护鸡群和防盗的作用;但驯养狗时,不得用死鸡、鸡骨头、鸡内脏等喂狗,要让鸡群和狗建立良好的亲和关系。
二,土鸡养殖的成本概算
养生态土鸡90-100天即可达到2.5-3.5斤/只,即可出栏,但为了保证肉质,一般要养4个月,一只鸡的成本在15元左右。具体核算如下:养一只生态土鸡4个月上市,重2.5-3斤左右,所需饲料别离为谷物(稻谷、玉米、麦子、红薯、豆粕、韭菜、胡萝卜、菜叶均可)6斤,按1元/1斤计即6元,黄粉虫3斤,自己饲养每斤成本1.5元即4.5元,蝇蛆3斤,自己用鸡粪饲养成本0.5元/1斤,3斤即1.5元,青菜5斤1.5元(自己种或捡菜叶不用钱),土鸡苗自己孵化约2元/只,疫苗每只0.2元,总计:15.8元。
三,土鸡养殖投资成本概算
1、养鸡要多少钱投资,这和你的养殖范围大小有关,以每个月养殖土鸡500只,年养5000只鸡为例,需资金26800-29800元;在农村,如果自家有粮食,前期投资只需6800元,最多有10000元即可。年养5000只鸡,只需准备3个月1500只土鸡的资金就够啦。如果1500只土鸡用大棚技能建设鸡棚,费用为1500元;1500只土鸡苗3000-6000元;养1500只鸡需要养黄粉虫200箱,200箱黄粉虫需资金2000元,1500只鸡需养虫养鸡饲料20000元,1500只鸡疫苗费300元,总投资约26800-29800元即可。每个月养500只鸡,年出栏5000只,年纯利约7-10万元。
2、一亩地可以养多少土鸡,这和你的饲养要领,饲养技能,和你的饲养环境有很大关系。从理论上讲,一只鸡的活动空间0.25平方即可,算下来一亩地至少可以养2600只鸡左右。今朝,全国的专业土鸡养殖户,多采用自由放牧的方式,一般每亩养殖土鸡200-500只。而采用生态链圈养放牧方式,经益生菌处理,一般每亩可以养殖1000以上,以1000只为宜。土鸡需要放养,从以上可以看出,养土鸡的缺点是占地面积较大。但由于生态、安全、无污染,味道好,价格比饲料鸡高出2倍以上,所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上,且求过于供,非常畅销。对于我国广大的农村人员说,养土鸡占地面积大就不是什么缺点,在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养,但一定要注意防止耗子等天敌。
四,养鸡利润分析
土鸡苗1只2元左右,从小鸡出壳到商品鸡出栏所耗饲料在14-15元,四个月可以出栏,最低达到2.5-3斤,商品土鸡按成批出售价1斤10元,即:3/斤*10/元=30元,除去鸡苗2元和饲料15元,一共17元。养一只商品土鸡的纯利:30-17=13元。按投资500只土鸡计算,所需成本:500只鸡苗需500/只*2/元=1000元;饲料需15元/只*500/只=7500元,统共投资8500元;另外500只鸡舍建设需500元,500只鸡总投资10000元左右。纯利在5000至10000之间。
1,饲料投入的具体分析
另外,饲料投入约占整个投入成本的70,以500只为例,如按饲料费用投入的4部分计算:育雏前期(0-26日龄)需全价颗粒料160千克,按饲料价格1.85元/千克计算,饲料费用为160×1.85=296元;脱温后育雏30天(27-56日龄)饲喂自配全价料,按每只天天饲喂0.06千克饲料、饲料价格为1.2元/千克计算,饲料费用为30×0.06×500×1.2=1080元;育成期94天(57-150日龄)饲喂自配全价料,按每只天天饲喂0.05千克饲料、饲料价格为1.1元/千克计算,饲料费用为94×0.05×500×1.1=2585元;产蛋期215天,按每只天天补饲0.075千克全价饲料、饲料价格为1.2元/千克计算,饲料费用为215×0.075×500×1.2=9675元。全程饲料费用共计296+1080+2585+9675=13636元。
2,养鸡需要设备
育雏舍、料槽、料筒(要有不同规格的)、料盘、饮水器(大小不同规格的)、基础设施需要的质料、加温和保温工具、透风工具、注射器、网、疫苗、其它劳动工具、电路等工具、鸡笼或周转的箱(用到临时抓鸡的)、运输车(拉饲料或粮食喂鸡的)、稻草帘(保温用、温度计、湿润程度计、称、断喙器等其它必备工具。
五,鸡气囊炎的防治方法
1,鸡气囊炎的病因
(1)病毒性感染:特别是当年的十月份到次年六月份,温差较大,加之小鸡生理发育不完全,前期对温差不敏感,在现有饲管条件下一些弱鸡首先感染进而全群发病。
(2)净化不彻底或者早期感染支原体:对于目前纷繁复杂的种蛋来源,加之没有科学的孵化极易造成本病的传播。往往进雏3-4天便开始出现甩鼻、咳嗽,一经免疫便发病,特别是首免法氏囊或二免新城疫,造成混感后极难控制。
(3)饲养管理不当:鸡舍长期不消毒、不定期清粪、通风不良极易造成舍内湿度偏小、粉尘过多、氨味过重诱发或加重本病的发生。饮用水源不注意控制、器具不注意消毒是诱发拉稀及肠道病的根源。
2,鸡气囊炎的症状
(1)发病初期鸡群有轻微的呼吸道症状(吭哧、甩鼻),眼睑拉长,眼角冒泡沫,鸡群采食量基本不受影响,粪便偏干、基本无死亡率。
(2)发病中期鸡群出现闭眼、低头呆立状况,甚至出现呼吸困难、张口伸颈、咳嗽甩鼻,大群不增料,出现黄绿色稀粪、死亡率达到0.5-1%。
(3)发病鸡只病程较长者冠肉髯呈红紫色,怪叫,发出“呼噜”声,精神沉郁、体温升高、无食欲、聚堆或呆立一侧、排白色便或黄绿色稀便,生长发育不良,采食下降严重,有的重症鸡只趴在地上嘴微张喘气。较多死亡鸡只外观精神挺好,剖检支气管被炎性分泌物堵塞。
(4)因为气囊炎激发支气管堵塞的死亡的鸡,肚皮朝上。
3,鸡气囊炎的剖检
(1)喉头、腭裂、眼睑有针尖状的出血点,气管充血、出血、有粘液。
(2)胸气囊混浊、增厚、有黄色或黄白色炎性渗出液,病程较长者形成块状干酪样物附着。
(3)腹气囊也会出现混浊、增厚,腹腔常有大量小气泡(前期为白色粘液状),病程较长者形成块状干酪样物附着。
(4)病情严重鸡只剖检症状为气囊炎、肺炎、心包炎、肝周炎、腹膜炎等,十二指肠弥漫性出血,盲肠扁桃体肿大、出血。
(5)法氏囊肿胀或萎缩有脓性渗出物、胸腺出血萎缩。
(6)严重者肺、支气管内有栓塞物。
4,鸡气囊炎的防治
(1)预防措施
①进雏时及时注射ND-AI二联油苗,特别是控制好H5的发生。同时饮水中除添加净化支原体和白痢的药物外,必须添加“痢菌康”,一袋拌料300斤。
②防IBD之后用金蟾毒败+阿奇喘定,以增强机体的免疫力和防治疫苗应激反应。连用3天,可有效减少呼吸道及大肠杆菌的发病率。
③二免新城疫一定要先侧抗体后再做冻干苗,以免出现抗体中和出现免疫空白期,疾病趁虚而入。
(2)治疗方法
①双黄连200斤水/瓶+安乃近8斤水/克+泰乐菌素8斤水/克混合上午饮水,杆净(300斤水/袋)下午饮水,用于刚开始发现精神沉郁、大群伤亡率不大时,连用三天可明显控制病情进一步发展。
②上午卡炎(白包,400斤水/袋),按全天饮水量计算,每天一次集中饮水,连用3—5天。晚上卡炎(黑包,400斤水/袋),按全天饮水量计算,每天一次集中饮水。同时,金蟾毒败(100斤料/袋)开水浸泡30分钟后集中拌料。连用3-5天,用于死亡高峰时,连用四天可有效控制病情。
(3)综合防治
①鸡苗的源头要做好控制,特别是种鸡场的净化、种蛋的消毒一定要按科学完善的流程和制度。
②加强饲养管理,做好疫苗的预防,按科学的饲养管理要求进行环境、饮水消毒,卫生、湿度、温度控制,疫苗的免疫给家禽营造良好的生长环境消除发病诱因。
③选用好的纯中药进行相应的预防,减少西药对家禽胃肠道的损害和大肠杆菌及支原体的感染。总之防重于治,提高广大养殖户的科学的饲养管理观念才是控制这类疫病高发的根本。