土鸡，又被人们叫做草鸡和笨鸡。它肉质鲜美，营养丰富，绿色健康，价格适中，备受人们的喜爱，故而在市场上非常畅销。不少精明的投资者看到了庞大的土鸡市场需求，萌生了开个土鸡养殖场的想法。
一，林下土鸡养殖要点
1、林地的选择
养殖土鸡的林地要宽敞开阔，有一定坡度(但坡度不能太大)，草木茂盛，交通便利，有养殖饮用水。每667平方米林地的饲养密度以不超过100只为宜。
2、鸡舍建设
一群鸡建一个鸡舍，一个鸡舍紧靠一片牧场，彼此间尽量不要混杂在一起。鸡舍内要设有栖架，育雏舍内要有保温设施，母鸡舍内应设有产蛋窝或产蛋箱。
3、品种的选择
建议选择当地土鸡或含地方鸡血缘的改良鸡种。林下饲养土鸡时，公鸡、母鸡要分开饲养，公鸡养殖期在半年左右，母鸡养殖期在半年以上。
4、饲养管理
（1）在进雏前1周要将育雏舍清扫干净，并用百毒杀或烧碱进行全面消毒。雏鸡进入鸡舍3小时后就进行喂食，每天投食6～8次，2周后减少至每天3次，要保证每次投食都能吃完。2周龄以前，雏鸡的饲养密度以50～70只，平方米为宜；3～5周龄时，密度宜控制在30只，平方米，也可根据季节、气候等进行调整。雏鸡进入鸡舍后，要严格控制舍内温度，避免温度忽高忽低。在雏鸡3日龄前要保证24小时光照，这样有利于其快速成长和提高成活率；在7日龄内要保证每天光照18小时；l周龄后可采用自然光照。
（2）林下养殖土鸡的最佳放牧期为4_10月份，这一时期林下虫草较多，鸡群能采食到大量天然饲料。在雏鸡30日龄左右时即可进行野外放牧。初期，放牧的时间要短一些，以后逐渐延长，放牧范围也由近及远逐渐扩大，使鸡群逐渐适应放养。最好在林间搭建一些简易避阳棚，并放置饮水器，以便遇高温、暴风等恶劣天气时，给鸡群提供一个遮阴、休息、饮水的场所，减少意外情况对鸡群造成的伤害。要严格控制放养范围，放养密度不要过大，可用丝网将放养区隔开。放牧期间，要加强巡视，避免鸡只逃跑。
（3）育雏阶段，由于鸡只生长速度比较快，所以要供应全价肉鸡饲料；后期，随着放牧时间的增加，要逐渐减少供料次数，由每天3次向1次过渡。一般在土鸡10～20日龄时进行断喙，上喙断去喙尖，下喙断去尖利前端，这样就能有效防止啄癖的发生。一旦发现有严重啄癖鸡只，可进行二次断喙修整。夏秋季节，蚊虫较多，鸡群易发生鸡痘，要注意提前预防。
二，鸡的养殖技术
1、选择好养殖场的环境至关重要。比如周围的空气、饮用水的水源是否受到污染，因为这些污染会带到你的养殖产品中去，影响产品质量。
2、选择质量可靠，信誉好的饲料产品，这是保证产品质量的关键因素之一。做养殖不投饲料是不可能的，有句话叫巧妇难为无米之炊，鸡也不能喝风长肉，吃土长骨。有些养殖户虽然不喂全价饲料。而采用自己配料，但所用的浓缩料和预混料，里面的成分和全价饲料的成分大同小异，无非是饲料成本有所差别而已。但如果是纯粹的投喂粗粮，那么鸡由于营养成分的单一，鸡群长势参差不齐，还会发生一些病症，养殖周期也会增加很多。
3、做好土鸡的免疫，这是减少疾病最为关键的一个基本因素。因为做好了免疫，可以大大减少治疗药物的用量。特别是规模化的养殖场，都会把免疫程序看得至关重要。有些朋友对我说，养土鸡能不能不做疫苗。稍懂一点常识的人会知道，这个建议很幼稚，就像我们人一样，鸡在成长过程中，会出现一些大大小小的病症，如果没有免疫药物的控制，这些疾病会引发出来，有些疾病会给养殖业带来灭顶之灾，有些还是人禽共患病，比如禽流感（H5N1、H9N2、H7N7、H7N9）。没有疫苗的控制，反而会增加治疗药物的使用量，会导致药物的过多残留。
5，即便如此，市场上却不给相应的购买价格，绝大多数消费者都是抱着既想吃好又想花钱少的心态，普遍认为农民养出一只鸡只是撒几把米的问题，给出的价格也只是成本价而已。如果还没有找到真正意义上的高端消费渠道的养殖户，这样的喂养方式往往得不偿失。那些宣传百分百纯粮土鸡的，也只是一个噱头而已。但是在土鸡的后半段生长期，可以混合投喂有些粗粮，可以锻炼鸡腺胃的消化能力，适当延缓鸡的长势，得以改善鸡的肉质。
4、处理好林下养鸡和生态养殖的矛盾。鸡的刨食天性是对生态的最大危害，如果单纯的从单位面积上减少鸡的放养个数，是不可取的一种做法，鸡不像放牛羊一样游走放牧，野性强的土鸡品种，活动半径最多不过七八十米。因为放养面积过大，势必导致管理成本的提高。
5，如果一批鸡在它们的生长周期里人为的搬家两次以上的话，大量的鸡舍闲置会导致养殖成本的上升，做大规模的养殖，圈舍的成本就可想而知了。因此，适当减少单位面积的放养量，每个场地两年利用三次（以养殖周期在五个月的品种为例）进行轮牧，既能将养殖区的安全期延长，又可以让养殖场地的植被得到恢复。同时还利用空闲的田地种草种菜养鸡，这些青绿饲料，既能补充鸡体内的维生素和粗蛋白质，改善鸡肉品质，又可以清理肠道，减少疾病的发生，，又能转移鸡的注意力，减少对放养场地的生态破坏。
6、适当增加一些人为因素锻炼鸡的肉质。我在网上和电视上看到不同的花样：有人的锻炼办法是把鸡赶得满山跑，弄得鸡飞狗跳，甚至美名其曰：跑步鸡！不过这种办法在场地不是很宽的养殖场是不可取的，弄不好鸡都飞到它不该去的地方去了。也有人让鸡在树上过夜，这种办法虽然锻炼了鸡，可在外面过夜的鸡个体轻，还容易受到野兽和猛禽的袭击，这种鸡一旦野性到了一定程度，那是见人就跑，抓鸡卖的时候，和在野外抓鸟没什么区别。我原来不小心让几只鸡玩野了，树高林密的，我想尽一切办法，费了九牛二虎之力才捉到，想想都可怕。所以我采用的办法就是在鸡舍内和鸡活动的林下，人为的架设一些横杆，利用鸡上架的习性，这样既减少鸡群的打斗，保护好鸡的羽毛，又可以在上飞下跳的过程中锻炼了鸡的大腿和胸部肌肉，使得鸡肉结实紧凑。
7、在治疗鸡病的时候，不要使用抗生素类药物，因为抗生素的药物残留是一个令消费者谈虎色变的敏感问题。治疗疾病应该以防为主，治疗为辅，认真做好观察，发现问题，及时解决，这样药物用量少，见效快。也可以采用中成药拌料或煮水喂鸡，虽然见效比西药慢些，但效果巩固，且不担心药物残留。
8、做养殖的人，必须用良心做养殖。也许投机取巧，以次充好，使用激素等等，能为你带来短时间的利润。但这样做，除了给消费者带来危害外，其实你的所作所为已经将你自己的所有退路都切断了，一旦出现信用危机甚至食品安全问题，就意味着你再也不可能在这一行立足。所以，要想在真正做好林下生态土鸡养殖，就必须踏踏实实的、用心做好这一行。
9、鸡在生长过程中，不要添加激素促长育肥。 要让鸡通过吸收饲料养分，自然成长，达到自然成熟的体格和商品外观。一般来说土鸡要养到开始下蛋上市为佳，一则土鸡已经长到最大体重，经济效益最佳，划算；二是这个时候的鸡已经经过体内的新陈代谢，将体内的绝大多数药物残留排泄掉了，所以食用起来也最为安全放心。
三，如何预防鸡瘟
1、注射疫苗
日常大家所指的鸡瘟大多时候都是之禽流感，当初禽流感的危害性之广养殖户大概都了解其严重性。不过发展到现在我国现在有多种疫苗都可以预防鸡瘟。所以养鸡的朋友在初期一定要使用疫苗。鸡新城疫Ⅰ是一种免疫时间持续较长的疫苗，适合养殖了3个月左右的小鸡，采用注射方式进行。嫌麻烦的可以采用鸡新城疫Ⅱ系，这个不限制鸡龄的大小，可以混合水喂养。另外还有鸡瘟Ⅰ-VI系等均可以防治。
2、保持鸡舍卫生
鸡瘟最容易发生的环境当属鸡舍卫生不合格的时候。当一个鸡舍粪便不进行及时清理，空气又不流通，天气又比较热或者温度变化大的时候，鸡的免疫力会下降到一个极低的位置，持续时间稍微长一点就极可能诱发鸡瘟。所以鸡舍的卫生保持很重要，日常鸡粪清理后最好可以防治在远离鸡舍的地方。
3、喂养抗瘟食物
提高鸡的自身免疫力也是预防鸡瘟的一种重要手段，这时我们就需要借助一些外物来增强。日常大家在饲养时可以利用常见的姜、蒜之类的剁成碎沫混合饲料一起喂养，这两者都是提高鸡免疫力的好东西。也可以在将白醋混合米糠一起沉淀一晚上再搅拌到喂养饲料中进行防治。以上没发病的时候可以不定期喂养一次加强抵抗力，发病后的病鸡持续喂养5天左右可以看到一定的效果。
4、日常注意事项
首先鸡瘟多发生于夏季，所以以上的一些措施夏季尤其要重视。其次鸡瘟很大程度会由呼吸道传染，所以夏季的养殖密度需要适量的降低，这样既保证了鸡舍的温度也减少了发病几率。日常要注意注意防范一些动物的闯入，减少外界感染可能性。最后艾叶对于防止病虫害有不错的效果，建议大家夏季可以在鸡舍里面放置一些，也可以清理鸡舍的味道。