鸡饲料中通常玉米的占比很高，为保证鸡群的建康，养鸡户必须把握好玉米的特性。因为鸡的肠道比较脆弱，如果不懂得玉米的一些使用技巧，鸡很可能会出现一些肠道疾病。
养鸡如何喂玉米呢？
玉米一般分为新玉米和陈玉米，养鸡户需要注意了，这两种是不同的，喂鸡一定要用陈玉米，而新玉米是不能直接喂的。因为玉米是一种二次成熟的作物。也就是说，新的已经脱粒的玉米可能尚未成熟，还需要一段时间才成熟，如果在这之前就把这种玉米用作饲料，那鸡群可能就会出现肠道问题。因为新玉米含有一种不易吸收的大分子多糖，鸡吃了就容易产生消化不良和腹泻，时间长了会导致营养缺乏。所以，养鸡户必须要知道玉米的二次成熟属性，避免使用新玉米。
如果是玉米新下来的时候，陈玉米就比较缺乏，市面上可能很难买到，这种情况下，养鸡户必须要保证新玉米已经放置了至少一个月以上，这样玉米才基本完成了二次成熟，被鸡肠道吸收的可能性就大大提升了。同时，养鸡户还需要在饲料中另外添加一些微生态饲料添加剂，以调节鸡群肠道菌群、提高对饲料的营养吸收能力。
使用陈玉米时也要注意一个问题。霉菌毒素是鸡的万病之源，而陈玉米往往是霉菌毒素的携带者。所以，使用陈玉米做鸡饲料的养鸡户，一是要注意选择质量有保证的陈玉米，二是要注意在饲料中添加脱霉剂和提高免疫力的饲料添加剂。
养鸡喂玉米的特点？
1、水分含量高，打破营养平衡新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%,东北和内蒙地区一般为20%-30%.高水分会破坏日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系，饲料中新玉米占比太多会不利于鸡群健康生长。
2、抗性淀粉含量高，不利于消化玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，储存一段时间（5~6周）含量逐渐降低。抗性淀粉在小肠中不能被消化，而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用，产生毒素引起拉稀。
3、代谢能值低，蛋鸡产蛋率下降玉米水分含量高会造成代谢能水平偏低，导致畜禽采食量增加，特别是产蛋鸡表现尤其明显，采食量增加，产蛋率却下降。采食量增加直接造成料肉比升高，饲料成本增加。
如何识别霉变玉米呢？
1、看玉米皮发霉玉米的玉米皮比较容易分离。养殖户可以对玉米进行查看，如果很多出现玉米皮容易分离的情况，那这种玉米霉变的可能性很大。
2、看玉米胚芽如果养殖户发现玉米胚芽内部有大量的黑色或者深灰色，那么这种玉米肯定是已经发霉了。但有一点儿要注意，正常的优质玉米，胚芽底部是有一个小黑点的。
3、尝玉米口感正常的玉米是有一种香甜的口味的，而霉变的玉米嚼出来的味道是苦涩的。所以养殖户只需要试试玉米的口感，就能判断其是否发生了霉变。
4、看玉米是否饱满霉变的玉米一般其籽粒的饱满度下降的比较严重，有一种明显的瘪。养殖户只需要多观察一下玉米的饱满度，就能做出判断了。
5、用水试试玉米的浮力正常的玉米放在水里肯定是沉底的，养殖户可以抓一把玉米放在水里，如果上浮的比较多，那证明玉米的霉变比较严重了。