冬天的气温比较低，在入冬之前牛没有长出足够的肥膘，那么在冬季是非常难过的，其次就是冬季养牛的时候要比平常要细心，这样牛才能在冬季以正常的速度生长。那么在冬季养牛要怎么做才可以安全过冬？
1、保温
冬天气候是比较寒冷的，所以我们要对牛舍进行保温处理，首先在快要入冬的时候就要仔细的检查牛舍是否有破损，及时的将破损的地方进行修补，以免寒风吹入，其次就是可以在牛舍中加入一些干稻草或是小麦杆用来铺垫牛舍，这样也可以起到保温的作用，尽可能的将牛舍的温度控制在九到十五度左右。
2、配料
冬季养牛的饲料配给和其他时间段也是有一定的区别的，要实现饲料的多元化喂养，首先在保持原有的精料不变的情况下，适量的增加的玉米的喂养量，其次就是多喂粗料，但是粗料主要是以可以给牛起到保温效果的粗料，比如说酒糟类、根皮类等，可以起到很好的御寒作用。
3、饮水
由于冬季养牛主要还是以干草类的粗料为食，所以在平时的日常管理中要给它们提供充足的饮用水，饮用水需要进行加温处理，最好是将水温控制在二十度左右，这样对牛的肠胃有很大的好处，同时要记得及时换水，喝了温水之后就喝冷水是很容易造成肠胃不适的。
4、清洁
冬季室外的气温比室内更低，所以冬季养牛基本上就是在室内进行，所以对牛舍的卫生管理以及牛本身的卫生管理就要比平时更加的严格，因为冬季如果长时间的捕进行清理，那么极易滋生细菌，所以基本上每隔三到五天就需要进行清理，每半个月要进行一次消毒，还有就是尽可能每天都给牛进行身体擦拭，这样可以保持牛舍的环境以及牛身体的清洁，同时还能促进牛的血液循环，提高免疫力，从而达到增肥的效果。
5、运动
冬季养牛基本上都是在室内进行饲养，很少出去放养，因为害怕牛被冻感冒，的所以运动严重缺乏，从而严重影响牛的身体健康，极易生病，所以在天气放晴的时候，适当的将牛放出去晒晒太阳，运动运动，这样可以增强牛的身体素体，从而减少疾病的发生。
冬季养牛防流行病有哪些？
牛流感和肿脚烂踢病是冬季黄牛常发病，若不及时预防，会大面积蔓延，为养殖户造成巨大损失。
一、牛流感
牛流感是由流感病毒所引起的一种急性全身性传染病。一般发病突然，传染迅速，精神不振，被毛逆立，鼻镜干燥，废食，反刍停止，体温升高到40℃～42℃，并持续1～3天，伴有咳嗽、流涕、呼吸困难、颈伸口张、吐舌喘息、流涎等症状。
1.治疗 对病情不太严重的病牛可用复方安基比林30毫升、青霉素320万单位、链霉素200万单位一次肌肉注射，每日2次，连用2～3天。病情严重的病牛用生理盐水2,000毫升加安钠咖10%20毫升混合静脉注射，或用百尔定20～40毫升，青霉素200～400万单位肌注。
2. 中药治疗 柴胡、黄芩、葛根、荆芥、羌活、知母各40克，防风35克，秦艽45克，甘草20克，大葱适量。四肢厥冷而跌行者加连翘、独活各40克，牛夕30克。大便秘结者加大黄35克、枳实30克、芒硝50克。肠炎腹泻者加木香、厚朴、槐花各35克。大便夹血者加炒地榆、炒荆芥各35克，煎水口服。
二、肿脚烂蹄病
病牛出现精神萎顿、皮肤干燥、行动困难、无法站立、长期卧地等症状，严重者极度衰竭而死亡，或因不能使役而淘汰。
1.预防 禁喂霉稻草，保持牛舍洁净干燥，加强运动。冬天早上、下午或天冷时不使役，使役后用清水洗净粘附在牛脚上的泥浆，并用抹布抹干，以防寒气袭人。
2.治疗 ①用生姜、樟树叶、艾叶等具有芳香气味、祛寒作用的药物捣烂外敷去寒气，同时用樟树脑注射剂对患部每天注1～2次，连用4～6天即愈。② 将肿胀破烂患部进行外科处理后，用福尔马林 1份、磺胺粉1份混合后涂患部，再涂上一层鱼石脂软膏，每天换药一次，连用4～6天即可。
养牛要注意哪些问题？
1、建舍。牛舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，牛舍前留10～20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具，要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
2、消毒。杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟，外来人员车辆禁止进入牛场，确需进入者严格消毒并登记后才能进入，定期清理消毒垫、消毒池，使用的消毒药要交替使用。
3、分舍。应按照工厂化生产模式，把不同年龄、不同品种、不同体况的牛分舍饲养，设立专门的产房和小牛舍、肉牛舍、母牛舍、公牛舍、病牛隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。
4、选种。因地制宜选择体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好、效益高的优良品种。
5、交配。定期从外地调换种公牛，给种用的公、母牛戴耳号和编制配种档案，详细记录配种牛的编号、配种时间、配种方式和产牛情况，有计划地控制公、母牛本交，避免牛近亲繁殖引起的品种退化。
6、规模。养牛规模要适宜，可根据家庭现有耕地多少、饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件决定。
7、密度。牛属反刍动物，一天中要有较长时间用来采食饲草和反刍。所以，牛的圈舍中要有足够的槽位和活动空间。
8、饲料。牛是以吃粗料为主，精料为辅的牲畜。规模饲养最好是“种草养牛”。这样一年四季均可吃上鲜青草。养牛户应开辟青绿饲料专用地，人工种植紫花苜蓿、黑麦草等牧草。除夏、秋两季饲喂青草外，青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂牛。也可种植玉米进行青贮，供牛只常年饲用。配制精饲料时除要有一定量的玉米外，还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。此外，若加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。另外，规模养牛一定要有清洁的饮用水供羊饮用。
9、防病。要贯彻“防重于治”的方针，还应做好重点疾病的预防接种和综合防治工作。
10、管理。规模养牛要立足自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。