青山羊分部在鲁西南，是在原山东省青山羊种群的基础上，通过基因筛选、分子遗传育种，培育而成的肉、皮兼用型山羊品种，那么青山羊养殖技术有哪些？
一、青山羊圈舍准备
建造羊舍，羊舍设计。青山羊怕潮湿、喜干燥，所以羊舍应建在地势高燥，背风向阳，排水良好的地点。
由于目前青山羊大多为散养，农户一般将旧屋舍加以改造作为羊舍，所以羊舍的构造根据自身实际条件各有千秋，但是养殖专家在实践中总结出一些规律，比如：青山羊羊舍的高度应该为青山羊身高的三倍以上，并保证每只羊的占地面积在1.5～2平方米，这样可使羊有足够的生活空间。羊舍除了要有窗户之外，一般还要多留一些通风孔，以便通风。但是，到了冬天的话就要尽量将寒风能吹到的地方用塑料布封闭起来，以保证羊舍的温度。
羊舍要设有专门方便羊群进出的门，同时也可以防止调皮好动的羊到处乱跑
二、青山羊饲养用具
青山羊的料槽使用普通的镀锌铁皮圆盆或者不锈钢圆盆就可以了。一般情况下，饲槽的高度一般在35厘米左右，直径为50-80厘米为最好。水槽的要求一定要稳固，不要使用塑料盆等比较轻的器具，以免饮水洒出或者被青山羊弄翻。在给青山羊饮水时，可以在水里撒上少量的食盐和麦麸，通过这种方式，一来可以给青山羊增加营养，二来也是增加羊只饮水量的方法，麦麸和食盐相当于作料，可促使羊多喝水，以利于肉质的口感度。
三、青山羊饲料准
青山羊相对其他羊只种类，其耐粗饲性特别强。它可以消化含纤维的各种植物，主要包括柴胡草、地黄根草。 在低营养水平的条件下，青山羊所产的毛更细、质量更好。所以，以干草和鲜草为主的粗饲料是青山羊饲料的主要构成。饲喂的时候，在粗饲料的基础上，适当辅助以经过加工的精饲料就可以了。这些精饲料主要包括：玉米、麦麸等
四、青山羊选种
种公羊要求体躯长大，体质结实、精力充沛。头部略粗重，颈宽且长，背腰平直，腹大而不下垂，四肢粗壮、蹄部有力，尻平而宽长，睾丸大小适中。种母羊外貌清秀，鼻直而嘴唇薄，背腰宽长，四肢纤细、蹄部稍小，尻部宽且平，后躯宽深，不肥。
五、青山羊种羊日常管理
种公羊非配种期饲养管理。为了配合配种任务的完成，青山羊非配种期主要是加强饲养，目标要使体重比配种旺季增加10%到15%，建议日粮，日粮总量组成为混合精料0.4-0.6千克，草3千克，食盐5-10克。饲养要点，每日投料3-4次，饮水1—2次。
种母羊非孕期饲养管理。种母羊非配种期间，要做好母羊的抓膘复壮，为配种、妊娠贮备营养。日粮配合上，以维持正常的新陈代谢为基础，对断奶后较瘦弱的母羊，还要适当增加营养，以达到复膘。
六、青山羊繁殖
初情期。青山羊初情期一般在7个月左右，个别早的也会在3个月的时候出现。当母羊开始发情和排卵，为母羊的初情期，是性成熟的初级阶段。
性成熟。经过初情期的母羊，生殖系统迅速生长发育，并开始具备繁殖能力，一段的时间后进入性成熟期。
发情。青山羊繁殖力极强，一般可以常年发情，以春、秋两季发情较旺。发情持续1～2天o发情周期为18～20天。发情鉴定。初配的小母羊体重相当于成年体重的70%以上。母山羊有持续鸣叫p摆尾等明显的发情征状。这时可以找来一只公羊，如果母羊很温顺且主动地接近公羊，并表现出亲昵的动作，此时表明母羊发情是比较充分了。
配种。目前，青山羊主要采用人工辅助交配的方式进行繁殖。混合精料每只每次0.6-0.8千克，骨粉3-5克，一天两次。在饲喂量上，怀单羔母羊可在维持日粮基础上增加12%，怀双羔母羊增加25%。
分娩。在经过了为期180天左右的孕育后，母羊便进入待产期了。对于待产期的母羊要格外地注意保护，加强管理，最好的方法是让其单独待着，以免发生意外而流产，使其顺利地进行分娩。
青山羊羔羊的饲养。青山羊产羔率一般在150%以上o初产母羊多单羔o第2胎后则常产双羔或三羔。青山羊出生后2小时就可以站立，这个时候，要注意让小家伙吃足初乳，这对增强体质，抵抗疾病和排出胎粪具有很重要的作用。青山羊一周左右的时候，就要训练它吃草料，以促进瘤胃发育，增加营养来源。一般是在放牧的时候跟随羊群到青草肥美的地方，以便小羊随时吃到鲜嫩干净的青草。
同时，需要加强运动和光照，要保证羔羊室外日运动时间在3-6小时，以提高它的抗病力。3个月的时候，就可以对羔羊适时科学断乳了。
七、青山羊育成期饲养管理
青山羊育成阶段是骨骼和器官全面生长发育的时期，是形成生产能力的重要阶段，如果饲养不良，就会影响其一生的生产性能。在放牧和饲喂青粗饲料的基础上，以玉米、麸皮等配制精饲料进行饲养。建议饲料配方为：玉米60%，麸皮39.5%，食盐0.5%。
育成期青山羊每日每只精饲料喂量的总量为0.5～0.7千克，每天两次;粗饲料喂量的总量为1.6～1.7千克，日喂4次。 育成期的青山羊需水量比较大，应该保证它饮水的充足、清洁。育成期的青山羊相当于人的青少年期，也就是正在长身体的时候，所以在增加营养的基础上也要多运动，以便使其体格更加强健，保证其优良的生殖能力。每天运动时间保证在4—6小时。4—8月龄为青山羊的育成期，一般长到10月龄便可以出栏了。
八、青山羊日常管理技术
消毒。为了保持羊舍的清洁卫生，要按时给羊舍消毒，每周须消毒两次。一般使用的消毒剂是次氯酸钠，以1：1000的比例兑水，用喷雾器进行消毒，注意要喷洒在羊舍的栏杆、地面以及墙面上
免疫接种。免疫接种是使青山羊产生自动免疫的一种手段，也是预防和控制传染病的重要措施之一。接种通常在春季进行，使用三联四防注射液，每只羊一次性注射10ML。同一只羊一年接种一次就可以了。
驱虫。驱虫药剂可选用复方氨林巴比妥注射液，可以按照每25公斤体重0.5毫升的剂量，给青山羊进行肌肉注射或者皮下注射。一般情况下，每隔三个月就需要注射一次。
勤换地面垫草。无论是春夏秋冬，都要在圈舍的地面垫上柔软的垫草。特别是在天气寒冷、地面潮湿的时候。为了防止潮湿，还要常换常晒，以保持垫草的干燥，清洁卫生。
九、青山羊疾病防治
感冒。青山羊发生感冒主要是由于天气突然变化所致。病羊症状表现为，精神不振、鼻塞，流清涕，不断打喷嚏、咳嗽，而且体温升高，食欲减退。
药物治疗：可用感冒退烧灵和柴胡注射液，对病羊进行肌肉注射，两种药每次各注射10ML.每日1—次，连用2—3日;
腹泻。另一种病是腹泻，这种病主要由大肠杆菌引起，病羊精神沉郁，虚弱脱水，并伴有持续性腹泻。
药物治疗：可用盐酸环丙沙星注射液，对病羊进行肌肉注射，每日1—2次，连用3日应该有所好转。
腹胀。腹涨的症状是腹部滚圆而肿大，羊只出现萎靡不振的情况。
药物治疗：复合维生素B注射液，一次注射10ML，连用三日，便可痊愈。
食欲不振。食欲不振的症状是羊表现出厌食的现象，不爱吃东西。
药物治疗：吗丁林注射液10ML，一天一支，连续注射三天。
青山羊多少钱一只？
根据羊的品种，月龄大小，还有所在地区价格都是不同的。一般普通青山羊只价格在300-1000之间。
种羊一般在1300-2000之间（看公母决定），一般纯种公羊可以达到350斤左右，母羊可以达到300斤左右。原种公羊价位在5000-10000之间。（胚胎移植价格成本比较高）带羔怀孕母羊一般在1500-1800之间。
青山羊价格比白山羊价格高很多，羊羔要40多元一斤，成年羊还要28元一斤的。
青山羊的生产性能怎么样？
基本特征
鲁西南青山羊公母羊均有角，有须，有髯，体格小，结构匀称，又叫"狗羊"。被毛由黑白两种纤维组成，外观呈青色，黑色纤维在30 % 以下为粉青色，30～40 % 者为正青色，50% 以上为铁青色。全身有"四青一黑"特征，即背部、唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色，故称为青山羊。
生产性能
青山羊以生产各类猾子皮著称，3日龄羔羊被毛短，紧密适中，所得皮板品质最佳。成年公羊可剪毛230～330克，母羊150～250克，公羊抓绒50～150 克，母羊25～50克。成年羯羊宰前体重20.1公斤，屠宰率56.7 % 。繁殖力高是该品种的重要特征，母羊一岁前即可产第一胎，初产母羊平均产羔率163.1% ，一生平均产羔率293.7 % ，最多时一胎可产6～7羔，两年产三胎，或年产两胎。
价值
青山羊最大的价值在于肉用，肉质鲜美，不膻不腻，以青山羊为原料熬制的羊肉汤，白似奶水，水脂交融，质地纯净，鲜而不腻，尤其具有许多药膳功能，因此深受全国消费者的赞誉和青睐。