青山羊是优良的地方品种，它具有性成熟早、繁殖率高、耐粗饲、适应性强、皮毛质量好、屠宰率高、遗传性稳定等特点。
青山羊体格小，结构紧凑，头大小适中，上宽下窄呈三角形，公母羊均有角，公羊角粗壮，呈半圆锥形，钩向后方，角长15厘米左右。母羊角细，一般呈扁锥形，向后上方生长，两耳较小灵活。公羊颈粗短，前胸发达，背腰平直，四肢粗壮，前高后低，雄壮有力。母羊颈细长，前驱较窄，后驱较深、宽，背腰平直，前低后高，腹围大，四肢健壮结实。公、母羊均尾小、上举、前钩。
青山羊被毛由黑白两种纤维组成，外观呈青色，黑色纤维在30%以下为粉青色，30～40%者为正青色，50%以上为铁青色。全身有“四青一黑”特征，即背部、唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色。单县青山羊皮以其自然花纹及天然颜色而被称为“滑子皮”。
1只青山羊的利润是多少？
养殖一只青山羊利润大概在500-1000元左右，规模养殖的多，利润还要高一些。
青山羊的养殖现状怎么样？
1、总体养殖量较大，但规模化程度低。舍饲程度低，规模养殖水平低，大部分养羊户都处于原始、粗放式养殖，半舍饲半放牧状态，营养不均衡，管理粗粗放，饲料转化率低，不适应现代肉羊业发展的需要。
2、饲养管理技术落后，生产效益低下。农村山羊饲养多以一家一户饲养为主，饲养方式一般为早晨放出去，中午挪一挪，晚上牵回来，大自然长啥吃啥，根本谈不上补饲。山羊虽耐粗饲，对管理条件要求低，但农村羊圈简陋、低矮、潮湿，且十分拥挤，羊抗病力差，发病率高。调查中发现，农村羔羊的成活率仅为65%左右，粗放式的管理使羔羊难过“初乳关”—奶不足“断奶关—拉稀”，无谓地造成了一定的经济损失。
3、品种退化，结构不合理。在调查中发现，长期以来，农村广大养羊户一直饲养着地方品种青山羊，多年来没有提纯复壮，近亲繁殖严重，导致了种质严重退化，体型小，生长速度慢，羔羊饲养两年体重才能达到15kg～20 kg，经济效益十分低下，影响了养殖户的积极性，且有的养羊户是“春天买，夏秋养，冬天卖”，并没有形成“自繁自养”的模式，造成虽有一定规模，但发展后劲不足，还会造成疫病和寄生虫病的传播。
4、牧草资源匮乏，制约着青山羊的规模养殖。近几年来，由于畜牧业的快速发展，草资源不足的问题一下子成了发展规模养殖的瓶颈，农区养羊放牧地少，多采用圈养方式，仅靠收割野草、植物茎叶和藤蔓来喂养，犹如杯水车薪，不能解决实际问题，即使白天放牧也很难满足羊群的需要，以杂草为主的营养水平必然难以提高羊的生产水平。
5、文化素质低，防疫驱虫制度不健全。当前农村养殖业存在的最大一个问题为养殖户文化素质低，养殖技术滞后，养殖经验老套，不能适应现代化养殖业的需要，平时不知防疫，处于一种不病不治的局面。又由于部分农村兽医技术水平低，只管猪，别的一概不问，造成了农村羊防疫驱虫制度不健全的状况。随着养羊规模的不断扩大，数量大增，羊的流通日益频繁，给羊病的传播打开了缺口，且羊发病初期症状不明显，不易查觉，一旦发现已比较严重，难以治愈。
青山羊的养殖的建议
1、走出庭院建羊场，统一规划布局建设养羊小区，区域化、规模化发展。
2、加大科技投入，从提高青山羊的生产性能入手，提高青山羊的生长速度、提高青山羊的产肉性能，建立和完善种羊繁育体系，加快种羊育种进程，提高优质种羊利用率。
3、推广品种间杂交改良和提纯复壮。充分利用已经引入的国内外优良品种：黄淮山羊、波尔山羊，开展引入外血的杂交改良和提纯复壮工作，进行高质量的肉羊生产，尤其是羔羊肉的规模化生产，同时还要进行系统的选择，保证青山羊的种质资源优势。
4、以大型肉羊加工企业为龙头，探索“龙头+合作社+农户”的养殖模式，保障企业的原料供应，保障养羊户的利益，实现企业与养殖户的合作共赢，实现养羊业的健康发展。
5、种植优质牧草，提高饲草的营养价值，满足山羊生长发育的需要。
青山羊的养殖前景怎么样？
1、饲养成本低，见效快。
2、羊肉消费市场潜力巨大。
3、青山羊皮品种较好，是我国传统出口产品。
4、青山羊繁殖能力强。