巴马香猪以体型矮、小、短、圆而出名，头比较直，所以大家一看到它就能够认出来，成年的猪体重仅15-38kg，最大个体也只有45kg左右。但是这种猪肉肉质非常优秀，可以说是特别好，它是由原始品种驯化出来的，所以肉质更加Q弹劲道，而且由于大多数是野生放养的，吃的是芭蕉，喝的山泉，肉质自然而然非常的甘甜。所以又被人称为“芭蕉猪”。因为它有独特的肉质，现在市场需求也是非常高的，正是由于这种市场需求，现在的巴马香猪价格也有相当不错的表现，从目前来说一只成熟的巴马香猪市场售价在500元左右，批发的价格也在300元。
巴马香猪的特点有哪些？
1、巴马香猪繁殖极快，以初产和已产母猪平均每胎7~10头计算，每头每年2.5胎可产仔20头，至少可成活18头。
2、巴马香猪好养，成本小，见效快，利润比普通猪高，玉米面/豆皮、稻糠、瓜壳都可以成为它快速育肥的饲料，瘦肉率也比较高。
3、巴马香猪食量小，每头后备母猪(2~4月龄)平均每头每日消耗饲料0.2公斤，青饲料1公斤，孕猪和哺乳母猪平均每头每日消耗饲料0.4公斤，青饲料2公斤，成年猪更耐粗饲料，养殖成本更低。
4、巴马香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的追求。巴马腊猪肉色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱。
5、巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。
巴马香猪养殖要注意什么？
一.体貌特征
纯种香猪体型小，被毛黑色、较密、细有光泽，肤色较黑，头长额平，颈部皱纹纵横，耳较小，耳根硬，耳薄向两侧平伸，眼睛周围有明显无毛区，吻端粉红色或黑色，背腰微凹，腹大、圆、下垂，四肢细短，尾细长似鼠尾，奶头多为5对。
二.繁殖
公猪2月龄出现爬跨行为，母猪3月龄发情。发情周期为18天~21天，持续4天左右。4月龄配种，怀孕期11.4天左右。初产母猪平均窝产5.6头，经产母猪平均窝产8.3头。饲养中应加强种公猪的管理，增加营养，让其多运动。为了防止公猪自淫，公猪圈应建在母猪圈的上风方向，且间隔一定距离。公猪要单圈饲养。母猪适宜交配时间是发情开始后30小时左右。母猪怀孕2个月后要单圈饲养，防止挤压流产。
三.强化哺乳子猪管理
加强保温，尤其冬季，防止贼风，铺垫干草。
早开食，子猪出生后5天~7天即可补料（每千克饲料中加活性炭10克-20克，以防拉稀）。
适时断奶，子猪初生重0.5千克，2月龄断奶重3千克-5千克。
对子猪采取“超前免疫”，即在子猪落地后吃初乳前，注射猪瘟疫苗，注射后半小时才能让子猪吃初乳。
经常观察子猪动态，发现病猪及时隔离治疗，以防交叉感染。
四.饲料与营养
饲料可用玉米、鼓皮、米糠、豆饼、骨粉、食盐等自行配制。乳猪饲料含粗蛋白为19%，断奶子猪为15%，妊娠母猪为16%，公猪为13%-14%。饲养标准为2月龄每天喂200克，每增加1月龄日增加饲料100克。
五.饲养管理要点
圈舍向阳，通风干燥，分单养圈、群养圈两种，并保持圈舍、饲料和饮水卫生。
严格控制喂料量，防止因喂量太大而引起拉稀。
子猪断奶后进行免疫，接种三联疫苗。
注意调教子猪吃食、排便、睡眠三角定位。