黄精是很常见的一种滋补药材的中药，不管是用来用药还是用来煲汤效果都是非常好的，很多家庭平时喜欢用黄精来煲汤或者是泡酒喝，黄精的作用虽然非常多，但是大多数人不知道黄精的保存方法，其实黄精也是非常容易保存的，可以放在冰箱的冷藏中保存都是非常好的。
黄精怎么保存？
黄精的真空冷冻干燥方法，采用鲜切真空冷冻干燥方法，通过净选、用饮用水加压清洗、淋药、润药然后将黄精切成厚片，再将切片放入真空冷冻罐中冷冻然后升温，再冷冻启动并保持真空，然后升温最后采用真空包装机对冻干黄精切片进行真空包装;将黄精洗净切片后，在低温条件下，黄精内的水分结成冰态水，在真空中直接升华脱水，经检测，真空冷冻干燥后的黄精平均含水量为4.82%，这样加工后的黄精可以长期保存，不易产生霉变。
黄精怎么防止发霉？
黄精的选购以块大肥润、色黄、断面呈角质透明者为佳。贮存于干燥容器内。对蒸黄精、炙黄精、酒黄精、黑豆的功效与作用制黄精、熟制黄精应密闭，置阴凉干燥处，防潮、防蛀。
黄精怎么吃最好？
1、黄精淮山排骨汤 材料：排骨500g、铁棍山药300g、地藏黄精60g、葱适量、盐适量、枸杞适量、姜适量。 做法： 1、准备好所有的食材，排骨提前焯烫备用。 2、黄精清水浸泡。 3、铁棍山药去皮切段清水浸泡。 4、汤锅中加入适量热水，放入葱姜，黄精，排骨。 5、加入料酒。 6、大火煮开后小火慢煲。 7、排骨煲至45分钟后，加入山药。 8、捞出葱姜继续煮至20分钟。 9、加入盐调味。 10、最厚后加入枸杞。 11、煮开关火即可食用。
2、黄精猪骨汤 材料：猪骨300g、黄精适量、盐适量、枸杞适量、红枣适量、党参适量、姜片适量、龙眼干适量。 做法： 1、党参、黄芪、枸杞、黄精放入盆中。 2、猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。 3、把药材用水冲洗一遍。 4、砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。 5、加入几粒阿胶枣和龙眼干。 6、把淖水后的猪骨放入砂锅中。 7、加入几片姜片。 8、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时。 9、关火后加适量盐调味。
3、黄精牦牛肉汤 材料：黄精50g、牦牛肉250g、姜片4片、香菜少许、水适量。 做法： 1、准备材料。 2、黄精加水浸泡至涨发。 3、捞出，洗净杂质，浸泡液静置澄清后备用。 4、牦牛肉用清水浸泡半小时以上，洗去血水。 5、加料酒 浸泡2小时。 6、捞出，切成小块。 7、将黄精，牛肉，姜片放入炖盅。 8、倒入澄清后的黄精浸泡液。 9、加入适量清水。 10、电炖锅中倒入清水。 11、放入炖盅。 12、盖好盖子，低温档隔水炖煮5小时以上。 13、牛肉软烂，熄火。 14、盛出。 15、撒上香菜。