竹鼠因吃竹子而得名，因此竹子是养殖竹鼠最好的食料。
另外像鸭脚木、芒果枝、榕树枝、茅草根、竹杆、竹根、西瓜皮、玉米秆、玉米苞、玉米芯、甘蔗头、甘蔗茎、甘蔗尾、胡萝卜、水杨柳等等这些都是竹鼠比较喜欢吃的食物，并且营养价值极高。
竹子与其它硬度比较高的食物，除了提供能量外，还可以供磨牙之用，而茅草根、鸭脚木还具有一定的药理作用，这些对竹鼠的成长、繁育都是必不可少的；
建议喂养竹鼠的粗饲料上尽可能的多样化，以保证营养的均衡。应根据不同的地方所盛产的食物不同，采取不同的竹鼠的粗食物，同样可以喂养出健康、营养价值极高的竹鼠。
首先来说说竹鼠种苗期间的竹鼠，也就是刚断奶后的。这种情况下，由于竹鼠没有吃母乳，营养方面变化，长得慢是必然的。但是有经验的养殖户是会调理饲料营养的。如果稍微懂一点营养学的，或者说养殖有一定经验的人会给竹鼠搭配营养，比如每餐都会搭配：多水份的胡萝卜、甘蔗、竹子，红薯、南瓜做成精料等等，期间还会搭配一些市场上面卖的辅助饲料，比如：玉米粉、麦麸。
其实这些营养搭配，没必要讲究这么多，只要竹鼠断奶就按照正常竹鼠饲养就好，也会正常长大，不会出现生长很慢的情况。但是也有个别会这样，所以说懂一点这方面的搭配是需要的，在自己常年科学喂养后，后期慢慢的习惯喂法，竹鼠种苗的成长，无论从毛发颜色、眼睛都光亮、油亮的，特别是毛发很顺滑。
即使是断奶后，后期隔三差五的喂竹鼠牛奶也是可以的，这个就需要一点成本了，自己把握。
上面讲的是把竹鼠养的好，不要养的胖，因为你是当做竹鼠种苗来配对的，竹鼠先生 所以不要养太胖，不然后期发情、交配会出现各种无法预料问题。
在来说说如何让商品竹鼠长得快。如果你想将种苗养到商品竹鼠，在平时喂养的精料里面加一点市场上面的鸡饲料、猪饲料是很有必要的，前提是你不在乎竹鼠肉的口感问题情况下，当然只要适当增加也不会有多大改变肉质，只是稍许增加。
还有平时喂养时间要有规律，早上7点左右喂，中午2点左右，晚上8点左右，那么应每天在这时间范围内进行饲喂最好。
周围环境不要太吵杂，不要经常有外来声音吓到竹鼠，不要经常改变竹鼠鼠池(就是不要把竹鼠换到这个池子又换到那个池子，每换一个池子，竹鼠都要适应一小段时间)，如果你无法处理好竹鼠打架问题，就不要多只混养。
饲养竹鼠的饲料有哪些？
一、竹鼠采食
以采食粗饲料为主，一般的粗饲料占每日喂养饲料的70-80%。
二、适合饲养竹鼠的粗饲料
芭芒草、象草、禾草、王草、茅草根、竹枝叶、竹杆、竹笋、西瓜（甜瓜和香瓜）皮、玉米秆、玉米苞、玉米芯、甘蔗茎、胡萝卜、红薯藤、鸭脚木、芒果枝、黄豆杆、蚕豆秆、高粱杆、芦苇、扫帚苗全株、榕树、菠萝蜜树和水杨柳等无毒树枝、树干等等。
三、人工饲养条件的饲料管理
1、如果是人工饲养竹鼠，一定要喂养竹鼠生长所需的精饲料，所喂养的精饲料占每日喂养饲料的20=30%。
2、精饲料以淀粉和蛋白质为主的饲料，目前精饲料多用于肉用雏鸡饲料拌大米饭，用加盐的凉开水调湿而成。
3、人工养殖的竹鼠，可以喂养米饭用水泡软，拌米糠，或者饲喂红薯、玉米、甘蔗等的块茎类青饲料。
4、适合饲养竹鼠的精料有荸荠、红薯、马铃薯、凉薯、玉米粒、薯干片、麸饼、谷粒、花生、绿豆、黄豆、米饭、葵花子、西瓜子和香瓜子等。
四、野生竹鼠吃食
野生竹鼠喜欢吃芒草的根茎、竹的地下茎、竹子、竹笋，以及其他植物的种子和果实。
竹鼠应急期喂食注意事项有哪些？
米饭
要用新鲜的早稻米，现在一些米店的米都是经过加工过的加有防腐剂或者是用老稻谷加工的已经失去了营养，最好用刚碾好的早稻米。
米糠
要用刚碾米剩下的稻壳碾出的糠，现在有一些不发商贩用发霉的稻谷碾出的糠危害很大，糠的保质期是10天左右，10天后就有刺鼻的味道就不能够用了。
麦糠
在竹鼠应急期制止使用。
点解多维
控制用量。量大会拉软便。
玉米
当年的玉米 要看有没有黑点或者发霉，旧年的玉米多数是放了防虫剂的使用时要清洗。
其他的食物也要多观察，发霉变质的食物不喂。食物种类最好安原来场子的使用方法。