稻田养甲鱼一年长1-1.5斤左右。甲鱼第一年生长缓慢，大概只能长半斤左右，第二年会长的较快，一般养殖两年能长到2斤左右。长到成年后背盘能长到19-35厘米，宽能长到14-25厘米。
稻田养甲鱼养殖技术有哪些？
一、稻田准备
在稻田养殖甲鱼，对于稻田的要求肯定是必须的。水质和水源都要保持较高的状态，而且交通也要方便。大家可以在水稻田内挖一条一米深左右的投食沟，每十五厘米左右设置一个投饵台，这对于后续的投喂工作很有帮助。
二、插秧及投放甲鱼
选地工作完成后就可以按照平常的习惯开始插秧了。插秧过程中可以适当的扩大种植密度，这样对于后续生长有帮助。在投放甲鱼的时候要注意温度。如果温度在30度左右的话，要合理调节温度。投放甲鱼苗不要过多，免得造成密集生长。
三、日常管理
每天要定期观察甲鱼的生长情况，做好疾病的预防工作。当发现甲鱼出现异常情况的话要及时出来，避免影响甲鱼的正常生长。当甲鱼生长到一定阶段，且水温低于15度的时候，要及时捕捞。
四、投喂管理
投喂时直接将饵料放在投饵台上即可，首先放入少量的饵料，吸引甲鱼上投饵台。每天将投喂次数控制在两次，一般在早晚温度较低时进行。
稻田养甲鱼四要点有哪些？
1、投饵
稻田养鳖的投饵每天分2次，一般为上午9：00，下午4：00。饲料可购买厂家生产的成鳖料，投饵以鳖吃饱好吃并根据吃食情况、气候变化情况灵活增减，一些人担心鳖会捕捉田里的青蛙对水稻防虫害带来不利，其实这种担心是多余的。因青蛙在田里本身的活动和反应比鳖灵敏，除了病伤的，鳖很难抓到青蛙。另外由于人工投饵，鳖在有食物保障的情况下也很少会去主动捕食活动能力比它强的水生动物。
2、防止敌害
在稻田中养鳖，由于密度小，环境好，如鳖放养时体质好，消毒好，一般不会染病。但难免在养殖过程中有大型的敌害侵袭，如鼠、蛇和一些野猫，它们不但直接危害鳖的生命，也在钻洞挖穴后给鳖逃出创造了条件，所以在巡田时，必须十分认真检查进、出水口和拦墙，如发现敌害和洞穴，应马上清除和修复。另外，打药施肥是稻田的常规管理，但如不注意，也会给鳖带来毒害，所以在打药施肥前，应先到稻田走一趟，把鳖赶到鳖沟的水里，然后再打药施肥，而打药施肥时，也应注意尽量别把药喷洒到水沟里，以免鳖中毒死亡。
3、注意农田水位
除了设闸门溢水口保持稻田水位不超过标准过，下雨应特别注意田间巡查，如发现拦墙倾斜倒塌，就应及时修固好，闸门框栅网粘贴的杂物也应及时清出，以免堵死网眼影响溢水，对田埂破损的地方也应及时修复，以防塌墙逃鳖。
4、捕捞
捕捞时间通常在水稻收割前后，当然最好是看市场情况，诱捕够规格的及时上市，诱捕可用倒须笼。最后放干水清底是捕捞的最终办法。