白玉蜗牛养殖是比较容易的，当然这只是相对而言。这也要你勤快，肯学，养殖应该是没有什么难度的。现在关键是销路和销量的问题。现在一般大的企业都做出口的，因为蜗牛在西方国家很喜欢吃，还有日本等国。在中国现在还没有上老百姓的餐桌，只是一些大的宾馆酒店和西餐厅在做这个菜。
蜗牛作为法国名菜已有几百年的历史。近十几年，蜗牛作为一种美味佳肴逐渐被人们所认识，现已成为国际市场七种走俏野味之一。在西欧，尤其在法国，养殖蜗牛已企业化，并且有专门生产养殖蜗牛的笼舍及其他用具的厂家。我国的一些涉外饭店和餐厅也有蜗牛菜肴，但多为进口产品。据法国贸易中心1975年统计，仅1974年一年中，输人法国的蜗牛就达7854吨。
1984年我国粮油食品进出口总公司派员参加巴黎第十一届国际食品博览会，曾对法国蜗牛市场作了调查得知，随着法国农业的不断发展，农田中大量施用化肥、农药，使蜗牛数量锐减，目前法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3%-5%。
1983年法国进口速冻蜗牛肉7000余吨，其中法国蜗牛（即盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛等的统称）6380余吨，主要来自希腊、土耳其、匈牙利、南斯拉夫、意大利、阿尔巴尼亚等国家；褐云玛瑙螺（非洲大蜗牛）700余吨，仅占总进口量的10%，主要来自印度尼西亚、泰国、新加坡以及我国台湾、广东、海南、广西、福建等省、自治区。
现在，瑞典、德国、美国、加拿大、意大利等国家对蜗牛的需要量也逐年增加。在欧洲共同市场上，每年蜗牛销售量达9万多吨。在法国有专营蜗牛的公司和商店。我国台湾省已从野生采收，发展成一定规模的人工养殖蜗牛场，并已成为一种新型的养殖业，不仅出口活蜗牛，而且还出口蜗牛冻肉和蜗牛罐头制品。
据报道，1980年台湾省出口1500吨左右的冻蜗牛肉，价值300万美元，90％销往法国，其余10％销往美国，可以看出蜗牛肉的外销前景及发展的潜力。
我国广东、海南等省于1969年即开始组织蜗牛冻肉出口，1975年广东省出口蜗牛冻肉215吨，以后也陆续出口少量蜗牛冻肉。
1983年我国一些罐头厂家试制生产各种蜗牛罐头。漳州、海口罐头厂已有少量蜗牛罐头出口。
2020年蜗牛养殖成本与利润怎么样？
以饲养1000只为例，蜗牛养殖总成本为17000元。其中种苗费用6000元、养殖场建设费用为5000元、饲料、药物和其他费用为6000元。按照1000只种苗每年可产60-100万只小蜗牛来计算，那么一组的年收入为12万，除去成本，养殖蜗牛的利润为10.3万元。
白玉蜗牛养殖有前景吗？
1、白玉蜗牛自身的价值
白玉蜗牛营养价值、药用价值以及美容价值都极高，目前既是“世界四大名菜之一”，也是降血脂药物和珍贵的高级化妆品原料。此外，白玉蜗牛的外壳还可以用来制作手工艺品和加工成动物高蛋白补钙饲料。
2、白玉蜗牛的养殖前景
从白玉蜗牛目前所具备的市场价值可以看出养殖时还是不愁销路的，而且白玉蜗牛的养殖投资小、见效快、效益高并且易饲养、好管理、无污染，不论是城市还是农村都适合养殖，方法较多，前景可期。
2020年蜗牛养殖成本和利润如何？
蜗牛养殖的时间短、繁殖快而且生存率高，经济效益十分可观，一般每两个月就能产卵一次，半年后就能性成熟并产卵繁殖。而且蜗牛养殖技术难度不大，不管是家庭饲养还是家庭规模化饲养都是很不错的。下面就将蜗牛养殖的成本和利润做一个简单介绍。
1.蜗牛养殖成本投入（以饲养1000只为例）
蜗牛养殖种苗为6000元，养殖场建设费用为5000元，饲料、药物和其他费用6000元，总投入为17000元。
2.蜗牛养殖利润
1000只种苗每年可产60-100万只小蜗牛，一组的年收入为12万，出去17000元的投入，最终的收入为10.3万元.
蜗牛养殖是一个长期项目，伺候的养殖投入就只有饲料、水电、药物和人工的投入，所以收入也会更高。当然以上的成本利润只能作为参考使用。