田螺生长适温为20-26度，这时田螺摄食量增加，是生长最快的时期，但在水温超过30度时，田螺会钻入泥土中中避暑，不进食，停止生长。时间一长，田螺的肉质会受到影响，变硬乏味。所以要想将田螺养好，水温是重要点，养殖时最好将水温控制在26度以下，水位在25-35cm最佳，冬季时寒冷，可将其降至20cm.
2、水质
除了水温需要注意外，水质的好坏也是影响田螺养殖成败的主要因素之一，在养殖时保证水质的良好是首要条件，首先含有大量的铁和硫物质的水决定不宜养殖田螺。这时因为水中含铁量过高，在放苗后会导致幼苗大量死亡，这种死亡率极高，就算能成活，螺壳上也有大量的红锈，而且螺肉也是呈棕红色。同样含硫量高的水养殖，虽不会造成田螺死亡，但是养殖出的田螺会有一股硫臭味，食用率极低，此外对于水体的溶氧量要求也高，田螺对于溶氧量极为敏感，但溶氧量达3.5毫克每升时，就会停止摄食，当溶氧量低于1.5毫克每升时，会窒息死亡。在夏季高温时，水质极易变质，要定期加水或换水，调控好水质，最好保持水体流动。
3、饲料投喂
田螺是杂食性动物，主要食用水深植物和藻类，在人工养殖时主要喂食蔬菜、瓜果，但要注意的时不要喂食变质、腐败的饲料，另外要将残存饲料及时捞出清理，以免污染水质，尤其在夏季时，这些主要饲料极易变质。投喂也要注意时间和方法，前面以说过，在水温20-26度时摄食旺盛，而夏季高温，白天的温度都会超过这个温度，所以在夏季投喂时最好选择在傍晚时。如果是鱼落混养模式，可在水体中中施肥培育浮游植物，这样可少投饲料或不投饲料。
4、其他
田螺养殖模式有稻田养殖和池塘养殖，其中稻田养殖要注意农药、化肥危害，要注意使用剂量
，以免影响到田螺的生长。还有天敌的疾病的防治，天敌主要有蛇鼠鸟等，要及时清除水中的杂草，加强巡视工作，发病天敌和病害及时处理。
田螺养殖周期是多久？
田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。
田螺在水温15摄氏度左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-27摄氏度，30摄氏度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40摄氏度时田螺会死亡，水温低于8摄氏度时田螺便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15摄氏度左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。
田螺系胎生动物。每年南方4月～5月和9月～10月(有的可延至11月份)是田螺的繁殖期。一般雌螺分批产子，每次可产田螺20个～30个，4岁龄以上的母螺每次可产田螺40个～50个。产出的小田螺饲养6个月后，达3.2克毫米左右，9个月后可达到4.4克毫米左右。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多在石块下、泥土、草丛中，此期间须于早晨、傍晚收螺。
养田螺的成本和利润有多少？
以一亩等于667平方米来计算
(一)、稻田的养螺投资概算：
1、引种费：667平方米稻田放养6万只幼螺重约100千克，每千克4元，共400元;放养大螺(按3公8母的比例，每只18~20克)1100只，重约21千克，每千克6元，共126元。合计种苗费526元。
2、培养水生饲料费用：667平方米放粪肥1400千克(基肥1000千克，追肥4次，每次100千克)，支出140元。
3、蚯蚓等活体饲料生产开支100元。
利润
4、消毒药品50元。
5、水电30元，其中水费22元、电费8元。
6、不可预测的开支(以上1~5项的总和×15%)共126.9元。
以上1~6项合计973元。
(二)、经济效益分析：
1、饲养幼螺当年有效益。早稻插秧后7~15天放养6万只田螺苗，到晚稻收割时已达到出售的规格，以成活率90%计算，共有5.4万只，平均每只重10克，共540千克。完全生态养殖每千克售价6元，共收入3240元。
2、稻谷667平方米增产10%,全年(两造)增产160千克，农药、化肥节省70%,667平方米增收节支150元。合计收人3390元。2.当年支出：973元。收支相抵，盈利2417元。第一年放养大螺1100只，留在鱼沟、鱼坑内继续饲养作为第二年的种螺。进行自繁自养，可省去种苗钱，收益更高。