黄骨鱼养殖技术包括：池塘条件、清塘培水、鱼种放养、饲料投喂、日常管理等。
1.池塘条件：黄颡鱼耐低氧能力差，对生态条件要求较高，选择水源充足、水质清新、注排水方便的池塘，面积2-5亩，池底平32坦、淤泥10cm-20cm、水深1.5-1.8m，池塘进水口用30目筛绢网过滤，以防野杂鱼等敌害生物进入。
2.清塘培水：放养前半个月，排干池水，用生石灰125-150kg/亩加晶体敌百虫1.5kg/亩，或敌杀死1瓶全池泼洒消毒，彻底杀灭病原生物。消毒5-7天后注入新水80cm左右，每亩用发酵好的鸡粪或牛粪、大粪200kg培水，过7-10天，当池中出现大量浮游生物时即可放苗。
3.鱼种放养：一般在6月份放养黄颡鱼夏花鱼种，要求体质健壮，无病无伤、规格整齐、放养规格2-4cm的黄颡鱼夏花，放养数量150000-20000尾/亩。具体放养数量要依据池塘条件，饵料丰欠及个人养殖水平高低而定，下苗一周后，每亩再投放20cm左右的鲢鳙鱼苗200尾左右，以调节水质。鱼种放养时，用3%食盐水浸洗15分钟。
4.饲料投喂：黄颡鱼夏花入池后一周内，主要摄食池中的浮游动物。3-5天后开始驯化，投喂用绞肉机绞碎的新鲜野杂鱼肉糜，拌入10%的鳗鱼、甲鱼或青蛙料等配合饲料混合成面团状投喂。驯化及投喂方法:在池塘一边设4-6个饲料台，每个饲料台规格为1m*1m，用细网布制成，设置在水深50cm处，将人工肉糜放在饲料台上，每天分2次投喂，早上为7:00-8:00时，投喂量占1/3，傍晚18:00-20:00时，投喂量占2/3。
驯化10天后，撤到池中1-2个饲料台上。如果是已经驯化好吃食人工肉糜的黄颡鱼夏花，下池后可直接将饲料投喂在池中的1-2个饵料台上。当黄颡鱼体长达到5cm以上时，可以在肉糜中添加20%-30%的豆粕、菜粕、花生粕、玉米粉等植物性饲料。日投喂量根据鱼体重及池水温度而定，当水温20℃以下时，投喂量占鱼体重的1%-3%，水温20℃以上时，投喂量占鱼体重的4%-6%。
5.日常管理：掌握适宜水深，鱼种刚下池时保持水深70-80cm，以后随着水温提高逐渐加深到1.5-1.8m。控制池水肥度，保持透明度在30-40cm，定期加注新水，一般每10-15天注水1次。调节池塘水质;每半月用生石灰10kg/亩化水泼洒1次，每月定期用杀菌药二氧化氯等进行水体消毒1次。每月喂1次药饵料，在每千克饲料中加四环素0.6g投喂，每天1次，连喂3天。每池配1.54kW增氧机1台，根据天气和水质情况，合理开机增氧。
黄骨鱼吃什么饲料？
黄骨鱼主要食物是螺蛳、小鱼、小虾、水生昆虫及其幼虫、水生植物的根、茎、叶，也摄食人工饲料，其食性会随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵。
养殖黄骨鱼的风险大吗？
1、养殖黄骨鱼要有成熟的技术和稳定的销路，特别是大规模的养殖，如果在没有技术的前提下，风险会比较大，同时黄骨鱼病要及时预防，把危害控制在比较小的范围内，现在黄骨鱼在市场上的需求量大。
2、养殖黄骨鱼并不复杂，一般水深1-1.5m有沙泥的池塘，都可作为黄骨鱼的养殖池，池塘需要靠近水源，有利于及时排水和增加氧气。
3、黄骨鱼属于杂食性鱼类，繁殖力非常强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，只要饲养得当，养1亩黄骨鱼的效益是养普通鱼的6-8倍。
养殖黄骨鱼的条件有哪些？
1、养殖黄骨鱼对于池塘有一定的要求，需要在鱼苗下池前，对整个池塘做好彻底的消毒工作，清除池内各种杂质和有害物质。
2、池塘底部淤泥和整体水质不可过于肥厚，水质要求必须清澈，温度、酸碱程度、溶氧量，需要符合一定的标准，底部以泥沙质地为佳，同时池塘整体水位需要始终保持在1.5米以上。