长白猪全身被有白色的毛，体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，成年公猪的体重是250-350kg，母猪约250kg。母猪产仔数11头左右，生长肥育猪6个月龄体重可达90kg，长白母猪初情期是170-200日龄，适宜配种的日龄230-250天，体重120kg以上。
如何鉴别纯种大白长白母猪与二元杂母猪？
鉴别纯种大白长白母猪与二元杂母猪的区别如下：
1.从血缘上看：大白长白母猪是由大白公猪和长白母猪或大白母猪和长白公猪共同产出的猪，属于完全纯种的大白长白母猪，全身呈现白色。二元杂母猪就是大白长白母猪跟其它品种猪(有长知白、杜洛克、当地土猪以及大约克等)交配产出的母猪，产下的二元杂母猪一般会在继承母亲优点的同时继承父亲的优点，并且与前者相比较要更耐粗饲，寿命相对来说更长一些。
2.从外表体型上看:大白长白母猪体型外貌全身被毛白色，头大小适中，鼻直度或微凹，耳竖立，背腰多微弓，体大，后躯发育良好，四肢结实；至于二元杂母猪而言，它的外表会带有父代的一些显著特征，体型外貌全身被毛白色，头颈轻版，两耳前倾，体躯长，背微弓或平直，臀部肌肉丰满，四肢较粗壮。
3.从生产和饮食上看：大白长白母猪的生产性能母猪产仔数在初产8～11头，经产11～13头；肥育猪日增重700克以上，每千克增重耗料3.0kg以下，胴体瘦肉率62%以上；二元杂母猪的）生产性能母猪产仔数：初胎8～11头，经产9～12头，肥育猪日增重720克以上，每千克增重耗料权3.0kg以下，胴体瘦肉率62%以上。
长白母猪配什么品种？
据悉长白母猪可以配大白公猪。此外，在饲养条件较好的地区以长白猪做为杂交改良第一父本，与地方猪种和培育猪种杂交，效果较好。长白母猪具有生长快、饲料利用率高，瘦肉率高、产仔较多、奶水较足、断奶窝重较高等特点。