雏鸟的饲养从出雏至3个月龄的鸵鸟称为雏鸟。雏鸟孵出2～3天后开始饮水和进食。
饮水：每天供给清洁饮水2～3次，每次换水要清洗饮水器，每周要加1次0.01%高锰酸钾水，切勿让雏鸟饮用雨水。
饲喂：雏鸟的开食饲料要湿喂精料，开食1周后可投喂干而破碎的颗粒饲料。一般雏鸟每天精料的喂量占体重的1.5%～3.0%，以后随着雏鸟的生长而逐渐增加混合精料，每天喂3次，每次的饲喂量为全天喂量的1/3，一般以雏鸟在半小时内采食完为宜。除喂给精料外，雏鸟还需喂给切碎的青饲料，一般每日喂4～5次。
鸵鸟养殖需要注意的细节有哪些？
鸵鸟在养殖时不仅要建立休息区、运动区、睡觉区等，还要建立专门的育雏场所，且在育雏舍和饲养舍要铺上地板砖；也需定期对鸟舍进行消毒，特别是雏鸟舍，可大幅度降低传染病的发病率，保证雏鸟良好的生长；还需科学进行喂养，雏鸟在出壳后的5小时左右可用卵黄提高营养，3天后提供水和开口料。
鸵鸟苗养殖技术吃什么饲料？
鸵鸟的饲料主要有两大类，一是青绿饲料，二是配合精饲料。鸵鸟饲料以青绿饲料为主，约占全部日粮的70％，成年鸵鸟日需青料2．5—5千克。青绿饲料要求新鲜、无腐烂、无农药污染，洗净不带泥土。
饲喂前切碎，长度为0．5—3厘米，放槽中自由采食。鸵鸟虽然可以消化粗纤维，但秸秆以及木质化程度很高的粗饲料不但利用率低，而且还容易造成腺胃阻塞。所以，鸵鸟对粗饲料的要求比较高。一般应以豆科牧草、禾本科牧草和各种青菜作为鸵鸟的饲料。