车厘子的品种有很多，主要有：Santina桑缇娜、拉宾斯LAPINS、冰莹BING、雷尼尔RAINIER、GLEN RED、CHELAN、SKEENA、BROOKS等，一般认为甜度高，硬度适中、香味重的果子好。而冰莹BING和雷尼尔RAINIER的甜度高过20%，硬度也适中，通常认为比较好吃。具体的好吃与否还是和自己口味有关系。
车厘子有那些品种？
1、深红蜜糖——Santina桑缇娜：果色暗红（黑紫色），果粒中-大，尺寸比较均匀，扁平的心型（椭圆），中-长的果柄，表皮极具光泽，质地硬脆，甜度适中，早中期品种中不错的选择。糖度在17以上。上市时间：11初-12月中（智利）。
2、皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味（BING 407）：石榴红色到深红宝石色，尺寸较大，果肉硬，良好的糖酸比，风味佳，因能在树上保持10-14天而比较受欢迎，储存期也较长。智利早期产品。糖度17%。上市时间：11月初-11月底（智利）。
3、拉宾斯LAPINS（BING 207）：果粒非常大，深红色到黑色（紫红色），有光泽，果肉暗红色，抗开裂性高，果蒂较粗不易萎蔫，果实很大，果皮厚韧，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一点。糖度17-20%。上市时间：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美国）。
4、中国渊源——冰莹BING（BING 306）：于1870年由园艺师斯莱维灵 （Seth Lewelling）和他的中国助手阿冰（Ah Bing）共同选出。并且用后者的名字「Bing」来命名。
这个品种的樱桃外观呈心形，果实硕大。果色偏红，深色果少，果肉偏桃红，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分离，上市周期长，硬度和甜度俱佳，果实脆硬，成熟期遇雨时，较不容易伤及表皮，或造成果裂，运输过程中也较不受影响，性价比高。糖度18-21%。上市时间：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美国）。
5、金色美味——雷尼尔RAINIER：1954年有由美国华盛顿州立大学农业实验站选出，宾库和先锋是它们的父母。鹅黄带粉红色泽，心型果，果粒中等，硬度细腻柔软，果肉甜美带有独特香气，甜度高，不耐储，产期短，脆弱易碰伤。
包装运送不易，运输过程中容易花皮和丧失口感，损耗非常大，上市周期短，故其价格往往是红樱桃的一倍以上。糖度：19-23%。上市时间：5-7月（美国），智利11-12月。
6、里程碑——GLEN RED：果肉爽脆的深红色樱桃，从表皮到果肉都是深红色的。与此同时，这种樱桃克服了原有品7a64e58685e5aeb931333431336132种柔软多汁不耐储运的缺点。它的出现，成为樱桃市场的里程碑。上市时间：7-8月（美国）。
7、奇兰——CHELAN：深红黑色，心型果，果实颜色非常深，尺寸大，果肉硬度与Bing相似。很甜而且脆，受雨水影响较小，抗开裂。甜度：20%左右。上市时间：6月下旬前后（美国）。
8、斯基纳——SKEENA：果粒非常大，果皮赤褐色（暗红色到近黑色）、有光泽，果肉红色，甜度中等，硬度脆，果肉致密很硬，风味比较强，比Bing晚约16天，属极晚熟品种。糖度：19-20%。上市时间：12月初-12月底（智利）/7月中旬（美国）。
9、布鲁克斯——BROOKS（BING 408）：果型中，果皮粉红色，果肉浅红色。甜度、酸味高，硬度佳。在雨中容易开裂，一般采摘的成熟度较低，酸味高。上市时间：10月底-11月初（智利）/4月下旬-5月底（美国）。
车厘子越大越好吃吗？
很多人爱吃车厘子，主要是味道比较的好，不过也是看品种的，一般也是越大越好吃，车厘子即樱桃，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
车厘子还是很多人爱吃的，可是有的时候食用还是需要注意了，不能一次性吃很多的。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
车厘子的产季一般是什么时候？
1、冬天：南半球的智利、澳大利亚、新西兰。新西兰的中奥塔哥、澳大利亚的塔斯马尼亚均为全球着名的产地，由于独特的地理位置及气候条件，车厘子品质优良，加之反季节销售优势，是我国最大的车厘子消费对象。
2、夏天：北半球的美国和加拿大。具有果个大、质地脆硬等特点，虽然存在与国内露地甜樱桃上市期相近、价格高等问题，但并不影响国内消费者对北美地区车厘子的欢迎，进口量也较大。