菠萝种植技术有：选地择园、定植管理、种植管理、病虫害防治等。
1、选地择园
菠萝是热带性水果，性喜温暖湿润的地区，此外它喜疏松肥沃、排水透气好的微酸性土壤，不宜种植在中性或碱性土壤中，pH值最好在4-5.5之间。一般种植在背风向阳，地势开阔平坦地块，这样可降低风力损害，减少水土流失，还可方便运输和机械化管理。在建园时一定要开沟，做好排水系统，整地时将土壤深翻、耙细，如果是坡地较大的山坡地，一定要筑起倾度梯田，保持水土。
2、定植管理
合理的密植是实现菠萝高产的关键点，要根据菠萝的品种、种植条件来决定种植密度，适当密植既可增加种植株树，还能提高叶片的光合作用，促进高产。一般坡度较大的地段采用单行植，亩种3000-4000株左右，株行距控制在30*120cm，除了单行植外，还有双行植和三行植，可根据当地情况选择。在定植前一定要施足底肥，施底肥的地块比不施底肥的产量高，而菠萝的定植原则是深耕浅种，覆土不宜过深。
3、种植管理
种植管理主要包括肥水管理、除草以及修剪等。菠萝生长时对于钾元素的需求较大，所以需要适当增施钾肥，施肥时氮肥为基，前期以氮肥为主，钾肥为辅，后期则相反。种植后的菠萝需每年除4-5次草，保证菠萝顺利生长，以免杂草抢占养分，在菠萝蕾期，为了保证来年产量，可将植株的部分芽剪除，留取部分强健的芽，避免养分过量消耗，为来年结果做准备。
4、病虫害防治
病虫害也是影响菠萝产量的原因，要想实现菠萝高产优产，病虫害防治必不可少。菠萝主要病害时凋萎病和心腐病，凋萎病主要危害叶片，使叶片变软下垂，叶片变色为红色；而心腐病主要危害幼苗，使幼苗烂心腐烂死亡。它们二者皆可通过药剂防治，凋萎病可喷洒乐果500倍液防治；心腐病可用多菌灵喷洒防治，在阳光强烈时，要适当遮阴避阳。
菠萝一年结几次果？
菠萝生产通常有4个采收季节：春果，4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。
中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带。广东省菠萝栽培面积较大，产量较多，产地集中在汕头、湛江、江门等地区及广州市郊。广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。
萝亩栽常用整形素催芽繁殖、营养体繁殖和组织培养3种方法。
催芽时间与方法：5～11月选具40厘米长的绿叶，通常卡因类40张叶，菲律宾品种35张叶的植株。每株用250毫克/升乙烯利加1％尿素与0.5％氯化钾混合液25毫升灌心催芽，处理后第5天和第12天分别再用1200～1500倍和600倍～750倍整形素溶液25毫升灌心。营养体繁殖，常用小苗培育，即利用田间的小顶芽。
菠萝、小托芽、小吸芽和果瘤芽分类假植于苗圃培育后出国。利用采果后留在果柄上的小托芽生长培育成苗，利用老茎切块繁殖和更新地老茎繁殖。组织培养育苗，用Ms培养基，在室温30℃、光照12小时或自然光照培养室内培养。菠萝生产通常有4个采收季节：春果，4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。
菠萝生产周期推荐为3年～4年；采用四年三造制或三年两造制。
菠萝结完果会死吗？
菠萝结完果不会死。只要敢根系完好，结果后及时处理掉枯枝烂叶，病枝、虫枝，把温度控制在24～27℃左右，给予充足的养分，并且进行适当的遮阳处理。等重新长出叶子再给予充足的阳光，很快就会二次开花结果。