1、猕猴桃去皮有比较简单的方法，特别是那些没有完全变软的猕猴桃，在购买以后用清水把它洗掉，然后准备好水果刀也可以用平时家中削土豆的去皮器，直接把猕猴桃表面的果皮削掉得到里面绿色的果肉就能直接吃。
2、猕猴桃在完全熟透以后，果肉会变得特别软，这时就不适合再用去皮器来去除它的果皮，最好的做法是用水果刀把猕猴桃竖着，从中间一分为二，然后再取一个干净的小勺把里面变软的果肉全部挖出来，这样可以在双手不接触果皮的情况下把她的果啤轻松去除挖出的果肉也可以直接吃下去。
猕猴桃怎么剥皮方便？
1、猕猴桃在去除果皮时还可以借助适当的工具，水果刀和不锈钢小勺都是去除猕猴桃的小助手，在去除猕猴桃果皮，以前应该先用水果刀在它的两端各切下一小块，露出里面黄绿色的果肉。
2、把准备好的不锈钢小勺清洗干净，用它的手柄沿着果肉与果皮中间的部位插入，等在另一端看到烧饼以后，就要用手慢慢沿着果皮转动不锈钢小勺，等它转完一周后，猕猴桃的果肉与果皮就会完全分离，这时再用水果刀把果皮划开，让它直接脱落就可以。
3、如果喜欢经常吃猕猴桃，也可以去网上购买那种去除猕猴桃的专用工具，那种工具在使用时需要把猕猴桃从中间对半切开，然后直接沿着果皮与果肉接触的部分插入进去，等它完全插入以后用力向外挖就能得到完整的猕猴桃果肉。
猕猴桃如何催熟？
很多人购买到的猕猴桃是硬邦邦的，吃起来又硬又涩，这其实是因为这些猕猴桃在销售的时候还没有完全成熟，并没有达到食用的最佳时间。
那么买到猕猴桃之后怎么催熟，能让我们快速的吃到美味的猕猴桃呢？
1、常温放置法
一般来说，猕猴桃放在常温下三到五天就会自然成熟，不需要催熟的猕猴桃就放在冰箱里，据说比较硬的猕猴桃至少可以在冰箱里保存4个月。同时要注意不要把猕猴桃和其他水果放在一起，否则就容易接触到乙烯气体而变软。
2、水果混合法
把需要催熟的猕猴桃与苹果香蕉等容易释放乙烯气体的水果，比如苹果，香蕉等，放入一个纸袋或者保鲜袋中，扎紧，放到捏起来有点软就可以吃了，注意别放太久，不然就熟过头了。
猕猴桃怎么吃呢？
1、挖着吃
猕猴桃对半切开，直接用勺子挖着吃，简单，粗暴。
2、切块吃
猕猴桃去皮，切成块放入碗中，用叉子叉着吃，觉得猕猴桃太酸的朋友，还可以淋一点蜂蜜。
3、榨汁喝
猕猴桃切块，可以加入一些苹果或梨或香蕉等，一起榨成果汁喝。
4、做冰沙
猕猴桃切块与菠萝汁，冰块一起放入料理机搅碎，倒入杯中就成了猕猴桃冰沙。
5、做果酱
猕猴桃与白糖，按照4:1的比例准备好。白糖加入少量清水放入锅中，熬煮成糖液，后加入猕猴桃果肉，搅拌熬煮，至果肉呈现透明，将大块的果肉捣烂成泥，离火放凉后放入罐子存于冰箱中，即可随吃随取，一般可以食用一周左右。
6、煮着吃
银耳洗净泡发，入锅加水慢炖至银耳煮烂，后放入切好猕猴桃稍煮，加入白糖或者蜂蜜调味，一碗猕猴桃银耳羹就成了。