在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是节日的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，大柚是大有的意思，除去霉运带来新年好运势。 世界四大名柚：文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。
一，栽植为肥厚、水分较充足的土地上或水源条件好的地方。1,定植时间一般以春秋雨季为宜。春季2月底至4月下旬；秋季9月中旬至10月中旬。有条件的，其它季节也可定植，但不宜在冬季低温和夏季伏旱条件下定植。2,定植密度株行距4×4米或4×5米，一般亩栽40株左右，也可矮化密植，亩栽50—60株。
3,定植方法①定植前挖1米见方的大坑，施足大量有机肥和适量磷肥做底肥，并回土高出地面20—30厘米。②定植时将苗木轻轻放于穴中，以松碎细土栽植，用手把根团周围细泥压实，嫁接口露出地面。③定植后理好窝盘高出地面20厘米，灌足定根水。
二,土壤耕作1,深翻扩穴，熟化土壤。深翻改土，熟化土壤必须从建园开始，逐年扩大。幼树可在植穴外围挖环形沟，分年深耕。成年柚园可在树冠外围进行条沟状深耕，深、宽约0.5—0.7米，分层埋施绿肥等有机肥和无机肥，可以隔年、隔行或每株每年轮换位Z深翻。2,大种绿肥，用地养地。大种绿肥覆盖地面，夏季可防止冲刷，降低土温，增加空气湿度和抑制杂草，同时可以增加土壤有机质，提高土壤肥力。如果间种豆科、蔬菜等，还可增加早期效益，其茎杆、残枝败叶覆盖并翻入土中，增加土壤有机质。
3,中耕培土。中耕时结合除草，一般每年中耕3—4次，即在冬季采果后，夏季或秋季，结合播种、间作各中耕一次。中耕深度10—15厘米（结合间作播种，宜适当加深），愈近树干愈浅，以免损伤大根，培土宜在干旱季节来临前或冬天采果后进行。在缓坡地带，3—4年培土一次，在坡度大、冲刷严重的地方，隔年培土一次。
三,施肥幼树树小，根幼嫩，宜勤施薄施，一年可施5—6次，对结果树一般要施4次肥，即还阳肥、催芽肥、稳果肥和壮果肥。1,还阳肥（基肥）在采果前后施，其施肥量占全年施肥量的一半，应施大量的绿肥、堆肥、圈粪、饼肥等迟效肥，并配合施速效氮肥和磷肥。2,催芽肥（花前肥）一般在2—3月进行，这次肥应以速效氮肥为主，主要施用人畜粪，适当结合施用尿素。3,稳果肥在6月落果前半个月施速效氮肥和磷肥，可施用腐熟人畜粪，喷施过磷酸钙1%浸出液。4,壮果肥6月中下旬施用，施速效性氮肥和磷钾肥。
四，柚子的整形修剪一、柚子定干干高宜40-60厘米，共培育5-6个主枝。柚树的生物学特性与其它甜橙和红桔不同，树势强盛，树体矮小，而且果大，其后果母枝大局部或全部都在树冠外部。我们必需理解它的这些特性，才干掌握修剪技术。二、后果母枝抽生后果枝的枝梢叫后果母枝。后果母枝大约可以分三个类型：1、大侧枝上分生的小侧枝，这种枝条生长较弱，伸不出树冠的养分枝，它延续生长2-3年后，分生无叶后果母枝，抽梢后果；2、无叶枝条，这种枝条开花、发芽的养分条件不够，普通到三年才开花后果；3、落花落果枝（俗称瞎眼枝），它们没有萌生的芽，第二年就开花后果。
三、柚子后果枝由后果母枝顶端一芽或左近数芽萌生而成。后果枝分有叶后果枝、花叶俱全后果枝和无叶后果枝。有一花至少花，以无花序和少叶花序的后果枝最好。四、柚子种植的整形修剪目的和意义使树冠外部通风透光良好，内堂后果母枝养分空虚，后果多而质量好。五、柚子种植的整形修剪准绳做到外空内不空，顶上重剪，四方轻剪，核心重剪，外部轻剪。
六、柚子种植的整形修剪办法留意保存树冠外部侧枝上较柔弱的无叶枝，这些是优秀的后果母枝；养分生长旺盛枝叶过于茂密的宜重剪，养分生长较弱的宜轻剪；七、柚子种植的整形修剪工夫和应剪去的枝条采果后应剪去树冠内的上垂直立、下垂枝，剪除枯槁枝、病虫枝、隐蔽枝和重垒穿插枝。夏剪：在冬季抹除局部过密、过旺新梢，疏剪过密的柔弱枝、短截徒长。
柚子树常见病虫害有哪些？
危害柚树的虫害常见的有红蜘蛛、锈蜘蛛、凤蝶、蚧壳虫、潜叶蛾、天牛、蝽蟓、造桥虫、金龟子、蚜虫等等。
柚子树病虫害防治技术有哪些？
1、红蜘蛛：为害叶片、果实、嫩梢，被害叶片呈灰白色斑点，严重时一片灰白，失去光泽，提早脱落，削弱树势。果实被害后引起落果，成虫近椭圆形、暗红色。红蜘蛛终年都可发生为害。
2-3月份为红蜘蛛的越冬危害期，4-6月为红蜘蛛的次高峰期，7-8月高温发生量少为红蜘蛛的低峰期；9-11月气候干燥，发生量多为红蜘蛛第二次高峰期；第二次高峰长期多雨发生量少，次高峰防治及时，虫口密度大大减少，二次高峰虫口密度随着减少可以减少喷药或不喷药。
防治方法：过冬2月喷一次克满特2000倍液，次高峰4-5月喷一次哒嗪酮2000倍液、或天扫利2500倍液，6月份喷一次克满特3000倍液。9月份喷一次克满特3000倍液，如果虫源没发生高峰或虫源每叶少于一头以下，克满特农药浓度为3500倍液，11月中旬采果后红蜘蛛虫口密度大可喷一次克满特1500倍液。如果果园检查少见红蜘蛛可不喷药，等待12月中下旬后喷松脂合剂时也会结合消灭红蜘蛛效果。
2、锈蜘蛛：别名锈壁虱。是红肉蜜柚受害普遍、严重的害虫，许多柚树园衰退的原因，大部分是由锈蜘蛛为害果实、叶片，被害果实，表面呈褐色，俗称“黑皮”，叶片受害后易引起落叶。
锈蜘蛛喜阴，怕光，多在内膛果，上垂枝果和果的背光面为害，开始看似一层黄色粉末，待到出现黑皮果后，即使喷药杀死锈蜘蛛，黑皮也不可逆转。一般4月下旬-5月上旬转移到幼果为害并大量繁殖，此时是喷药防治的关键。
防治方法：5月上旬、6月中旬、7月下旬、重点防治各1-2次，8月下旬及时防治一次。农药80%代森锌500倍液，水氨硫磷1000倍液。任选一种混合其它杀虫药剂。适度修剪，防止树冠过分隐蔽，改善果园通风条件。
3、凤蝶：凤蝶产卵于嫩叶，以幼虫（也叫大头虫）咬食红肉蜜柚嫩叶造成为害，大时可整叶吃光，以蛹在果树上过冬，春暖后羽化。为害严重的新梢仅剩下叶柄及中脉，幼虫若受惊扰则伸出臭腺角，放出芳香气
防治方法：常见农药有40%乐果1000倍液、90%敌百虫水剂800倍液、80%敌敌畏1000倍液。
4、蚧壳虫：柚园常见的有：褐园蚧、矢尖蚧、堆蜡粉蚧、吹绵蚧等。主要以若虫和雌成虫群集在叶片、果实和枝条上，吸取植物的汁液，对红肉蜜柚造成极大的危害。被害植株生长不良，出现叶片泛黄、提早落叶落果等现象，严重的会使植株枯萎而死亡，降低经济价值。蚧壳虫喜荫蔽环境，枝叶过密，有利于其生存和繁殖。
①褐园蚧：紫褐色、边淡褐色、中央隆起、虫体黄色。为害柚树树枝和果实，常在枝叶上累叠成堆。褐园蚧年发约5代。4月中下旬一代若虫期，6月中下旬二代若虫期、8月上中旬三代若虫期、9月下旬四代若虫期、12月中下旬五代若虫期、三代以前防治及时，五代发生量较少。褐园蚧防治5、6、7为一代、二代若虫期，要重点防治效果较好，每代防治掌握一龄若虫盛发期下药防治。
②矢尖蚧：紫褐色、边缘灰白色。雄虫蚧壳虫全体白色，雌虫壳箭头形，紫褐色、边缘灰白色。矢尖蚧一年发生三代，5月上中旬一代若虫期，7月中下旬二代若虫期、9月上旬三代若虫期，各代防治药应掌握代和第二代初孵若蚧盛发进行。
③堆蜡粉蚧：雌成虫椭圆形扁平，覆盖着粗糙的白蜡质，当虫体被压时则流出赤褐色液体。若虫背面披覆白色蜡质粉末，堆蜡粉蚧，年发5代。4月上旬开始见少数若虫孵出，4月中旬后一代若虫期、6月中旬二代若虫期、7月上中旬三代若虫期，代和第二代为害新梢叶片、6-9月份注意防治。
④吹绵蚧：雌虫椭圆形、背面隆起，虫体红褐色，体上有白色粉状质和细长蜡丝，产卵时腹部分泌出白色卵囊。吹绵蚧一年发生三代，5月上旬一代若虫期、7月上中旬若虫期、9月下旬三代若虫期。防治时间应抓若虫期喷药。
防治方法：5-9月份任选一下一种农药：蚧杀特1000倍液、水氨硫磷1000倍液、马拉硫磷700倍液、20%双甲脒1000倍液、速扑杀700倍液（秋季使用）、12中下旬至翌年一月中下旬喷一次松脂合剂15-17倍液。冬季防治蚧壳虫松脂合剂是有效药剂，松脂合剂带有强碱性、能腐蚀蚧壳虫蜡质，用药后使它气孔闭塞。对防治蚜虫、红蜘蛛、锈蜘蛛、煤污病及地衣、苔藓有防治效果。
5、潜叶蛾：潜叶蛾是苗圃及幼树的主要害虫，夏秋梢为害特别严重，以幼虫在嫩茎、嫩叶表皮下钻蛀为害形成银白色的弯曲隧道，被害叶片卷缩或变硬，易脱落，形成的伤口常招溃疡病浸入。5-9月份为害严重，柚梢0.5厘米起每过5-7天喷一次，共喷3-4次。