夏季过于燥热，人的身体出汗较多，非常容易影响消化功能，这种时候人们习惯选择一些降暑消热的饮品，由于广东人的生活习惯影响，汤品是他们餐桌上不可或缺的一部分，那么广东人在夏季喝哪些汤好呢?
1、五指毛桃橄榄煲猪骨
五指毛桃是可入药的一钟食物，它有祛湿气的效果，而且是在这类食材里面补充气血脾虚的功效最好，橄榄可以达到化痰止咳、开胃生津的效果，猪骨虽然会在夏季给人油腻的感觉，但把他们一起煨汤就会觉得其味道润和可口，消热生津的感觉。
2、冬瓜薏米炖水鸭
在炎炎的夏日之中广东人都喜欢吃冬瓜，因其富含丰富的维生素B，可以达到消热生津，解除口中干渴的感觉。薏米有利尿消肿的疗效，鸭字的习性是在水中生活，也具有滋养五脏的效果，这三种食材在一起煲汤非常适合夏季饮用，降暑健脾祛湿效果挺好。
3、粉葛赤小豆炖鲮鱼
在夏季人的情绪会非常焦躁，如果在广东夏季煲什么汤好呢，这时候粉葛赤小豆炖鲮鱼这种汤品正好可以解除人体的燥热情绪，因其有清除热毒，祛湿降火的功效，这个汤在广东人生活中是非常有名的一种夏季安定情绪的一种汤品了。
4、猪脚筋煲杜仲汤
用猪脚筋煲杜仲，因为夏季出汗是非常多的，就需要能有个汤品能对肾脏有养护的作用，而用猪脚筋煲杜仲不但能达到增加肾脏原力的效果，还能补充骨头中的胶原蛋白，而且它美容养颜的功效也不错了。
5、凉瓜蚝豉炖排骨
广东因为人们对汤热爱，在夏季也例外，那广东夏季煲什么汤好呢，凉瓜有解毒清热、降血压、降血脂效果，但它味道有一点苦涩，蚝豉含有氨基酸有很好解毒效用，排除身体有害物质非常好，阻止动脉硬化发生率，排骨和它们一起炖口感会有苦中带甜的感觉。
6、霸王花节瓜煲猪利
霸王花节瓜煲猪利这个汤品是广东人几乎家家都会做的一种汤了，在夏天这种炎热的季节里喝这种汤最能有解热降暑生津，而且它也有很好的健脾养肾补肺气的作用，广东人在夏季选择喝这种汤的人不在少数。
7、猴头煲菇虫草花竹笙
猴头菇含丰富的不饱和脂肪酸，是一种优质的低热量、高蛋白的汤品，而且它对抑制肿瘤的产生有很好的效果，所以把它和虫草花竹笙一起煲汤，夏季里喝这种汤品不仅能降暑气还可以对身体内的许多消化道疾病和恶性肿瘤产生抑制消除的效用。
8、酸萝卜炖老鸭
夏天气温太过于高时，就只有一种热到不行的感觉，就会很明显的表现出食欲不好、没胃口的症状，而酸萝卜炖老鸭口感既酸爽，还能达到祛除暑热的效用，鸭肉本身就性寒，把它和酸萝卜一起煨汤不但开胃生津，还能止咳滋阴，是夏季绝佳选择。
9、响螺片煲玉竹淮杞
响螺片是海螺里的一种，其味美肉质鲜嫩，而且含有很丰富的蛋白质，可补充人体所需的多种维生素，响螺片煲玉竹淮杞汤味道鲜美，很受喜欢海鲜的广东人的喜爱，在夏季煲这个汤可滋阴健骨，提升好气色的效用。
10、南北杏菜干益肺汤
南北杏菜干益肺汤里面包含白菜、南北杏、陈平、猪肉或是排骨和鸡作为制作这种汤品的原料，白菜是有润肺降噪的功效，陈皮又有化痰的功效，这些材料一起煨汤，能在夏天有生津止渴舒缓肺气，消除烦躁的功效。
广东人喜欢喝的清热解毒的汤有哪些？
连藕花生仁大骨头汤
连藕健脾开胃健脾胃、解暑清热解毒，花生仁润肺止咳，连藕花生仁大骨头汤是滋补养生健脾开胃的一款汤。关键作法：连藕割开清洗，花生仁清洗泡好，将花生仁、大枣、骨骼肉放入煲低火里熬一大半小时后再加连藕文火熬一大半钟头上下。
红萝卜玉米排骨汤
红萝卜清肝火清目、清热去火，苞米益肺宁心，红萝卜和苞米都能使汤香甜。关键作法：红萝卜、苞米、山药割开清洗，先放骨骼和清补凉低火熬料一大半钟头，再加红萝卜、苞米、山药熬一大半钟头上下
虫草花炖鸡汤
虫草花补虚益肺，大枣安神助眠又补血补气补脾胃，无花果清热去火，该汤比较滋养清补。关键作法：虫草花、大枣解决好后泡茶，先把鸡与姜片熬料一大半钟头，再添加虫草花、大枣、无花果熬料一大半钟头上下。
东瓜薏仁米骨头汤
东瓜止咳化痰清热解毒，薏仁米健脾祛湿，该汤的作用主要是清热祛湿。关键作法薏仁米泡20分钟上下，东瓜去籽割开，姜切条，可把猪排骨、薏仁米、姜熬料一大半钟头，再加东瓜熬料一大半钟头。
椰子鞋炖乌鸡汤
椰子鞋生津解渴、润颜，乌骨鸡可益气补血、益肠胃，该汤也滋养清补。关键作法：椰子鞋削皮切肉，大枣、枸杞子、乌骨鸡清洗，先把乌骨鸡、椰子鞋熬料一大半钟头，再放大枣、枸杞子熬料。
鲫鱼豆腐汤
草鱼活血通络、益胃，水豆腐有较多蛋白，该汤咸香爽口，有较高营养成分。关键作法：草鱼清洗，用盐油、米酒腌渍一会，姜片切条，黄豆泡10来分。草鱼腌好后浅浅的煎一下，随后把鱼和大豆、姜片熬料1~2钟头就可以。
上火喝什么汤？
上火需要分清是虚火还是实火，根据不同的症状选择食材熬汤。虚火的人多唇周起痘、口干鼻燥、盗汗等，需要滋阴之品，比如麦冬、百合、薏苡仁等，这些滋阴的食材可以滋润脏器，不可以使用具有清火功效的食材，以免伤阳引起腹泻等寒性症状。实火的人多脾气急躁、面红、气粗等，需要清热去火之品，比如金银花、连翘、马齿苋、蒲公英等。在熬汤时，不可以与滋腻食材一同煎煮，比如猪肉、高汤等，会破坏本身的功效。除了食物，平时饮食也要注意清淡，多饮水，促进热邪的排出。