荸荠种植在丰产情况下，一亩地能收4000-5000斤荸荠，一般在正常的种植管理下，一亩荸荠的种植成本大约在3000元左右，而每次采收大约可以采收4500斤左右，按最低收购价2元/斤来算，荸荠的亩利润在5000元左右。
马蹄什么时候栽种？
马蹄适宜无霜期生长，全生长期10~240天。马蹄的栽植时期较机动，在长江流域自4月上旬至7月上旬均可以播种育苗，但以早栽为宜，使植株能在5月上旬至7月下旬期间发生分蘖和分株，入秋以后结荠。一般小满至芒种栽植的称“早水马蹄”，立冬前后采收；小暑到大暑栽植的称“伏水马蹄”，冬至前后采收；立秋前后栽植的称“晚水马蹄”，采收期可延至翌年清明。华南地区无霜期长，可以适当迟栽，但最迟应在处暑栽植。
马蹄在种植时应该注意什么？
种子
在选择马蹄种子特别要注意，这决定了以后马蹄的产量和质量，所以在选择马蹄种子的时候尽量选择那些个头比较大的、并且十分饱满的、看色比较均匀并且表面比较光滑没有破损的马蹄作为种子进行种植。同时在种植之前还需要进行浸泡来促使发芽，这样可以提高种子的出苗几率以及生长速度。
土壤
选择合适的土壤进行种植也是马蹄高产的一个条件，马蹄对土壤的适应能力比较强但是为了以后的产量，最好是选择在水源充足方便灌溉以及浇水的黑色土壤中进行种植，在就是土壤中的酸碱度要中和，不能过酸同时也不能偏碱性，这样会影响马蹄的正常生长。
时间
马蹄是一种喜温、喜光、喜湿性的植物，所以它的生长需要有充足的水分、比较高的温度以及充足的光照，那么种植的时候也是非常重要的，我们尽量要使用早播，这样可以有效的提高其产量，一般情况最好是在早稻采收完之后就可以进行栽种，适当的栽种时间是在七至八月左右，最晚不能超过十月份，不然就会严重的影响以后的产量。
密度
在栽种的时候还有一点要特别注意，就是栽种的密度，如果密度太大，马蹄的产量也会受到影响，但是栽种的密度过小，土地资源就没有充分的利用，也会影响经济利益，所以一般会按照行间距三十到五十厘米、株之间的间距在三十至三十五厘米左右就行了，其次就是在栽种的时候不要栽得太深或太浅，太深到后期不好收割，太浅就容易出现死苗、倒苗的现象。
水肥
马蹄是一种水生的植物，生长是离不开水的，一般情况在栽种之后田间的水位大概要保持在五六厘米左右，然后随着马蹄逐渐的生长，慢慢的加深水位，注意的是水位最高不得超过二十厘米，不然就会很容易出现发病以及倒伏，最后就是采收前的一个礼拜要将田间的水全部排出，进行晒田，这样方便采收。马蹄和很多的农作物种植有很大的区别，就是它的基肥一定要施足，因为在后续基本上是不需要进行施肥的，所以我们根据土壤的肥沃程度来进行施肥，一般是一亩地五千有机肥以及五十斤的磷肥就行了。
病害
马蹄基本上是没有病虫害，主要注意的就是生理性红尾以及干枯病，生理性红尾主要是加强田间的肥力管理，适量的喷洒叶面肥就可进行治疗，干枯病可以使用多菌灵进行治疗。