荸荠吃法：荸荠糕、南瓜荸荠饼、荸荠雪梨萝卜糖水、荸荠萝卜炖骨汤等。
1.荸荠糕
清水和荸荠一同搅碎，纱布过滤后，将滤液一分为二，一半兑入鲜奶，一半兑入抹茶水，蒸具放入锅中，两种滤液依次倒入，每次大火蒸五分钟，蒸熟以后冷却装盘，配合红茶草莓等即可食用。
2.南瓜荸荠饼
将南瓜和荸荠分别削皮切丁备用，入锅蒸十分钟，然后将南瓜和荸荠倒入面盆中，加入糯米粉搅拌均匀。手蘸清水将糯米团压扁。放入锅中蒸五分钟，蒸熟之后放在平底锅里两面煎至金黄即可。
3.荸荠雪梨萝卜糖水
将荸荠、雪梨，萝卜去皮切块，放入锅中，加适量清水，大火煮开转小火熬汤半个小时，出锅放入冰糖和白糖即可食用。
4.荸荠萝卜炖骨汤
猪大骨洗净，开水焯熟再用冷水冲洗干净，煮大骨放入炖锅中，清水没过猪大骨，荸荠、胡萝卜切块分别放入，炖一个小时后放入青菜关火，放入盐，味精料酒等调味品，搅拌均匀即可盛出。
马蹄直接煮熟可以吃吗？
可以吃。 马蹄煮熟一般都是加入其他食材一起炖煮，在秋冬季节食用具有很不错的滋阴润肺作用，马蹄中含有纤维素、果胶等成分，生吃质地较为坚硬，将马蹄煮熟之后，纤维素的结构会变得松软，咬起来比较轻松，进入肠道后会更易消化，对于肠胃不好的人群来说，马蹄熟吃会更好。
荸荠生吃和煮熟吃哪个更好？
荸荠味道清甜，而且有营养，食用价值丰富，生吃甘甜多汁，更好地保留啦本身的营养成分。帮助身体开胃消食，但是荸荠生长在水里，如果生吃没有洗净，可能容易感染寄生虫，造成一些对身体不良的反应，比如腹泻等，为了避免对身体造成过多的不适，一般建议熟吃，熟吃可以有效的减少寄生虫和细菌，更健康卫生，虽然比较生吃来说，没有保留完整的营养成分，有一定的营养流失，但对于消化不良的人来说，依然可以润喉清嗓，减轻咳嗽或者是喉咙干痛的症状。荸荠在呼吸道传染病多发的季节，多食用新鲜的荸荠可以有效的预防百日咳等急性烟喉的炎症。所以建议荸荠煮熟吃，更符合我们人体的健康习惯，也能带来更好的药用价值以及丰富的营养物质。
女人吃马蹄有什么好处？
1、清热解毒 马蹄性寒，女人上火的时候适当吃些马蹄有益于身体，可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，对健康有益处。
2、润肠通便 马蹄中含有大量的纤维素、果胶等营养成分，女人吃马蹄后，马蹄中的纤维素会进入肠道中，促进肠道的蠕动、还会增加粪便的体积、加速粪便排出，有很不错的润肠通便作用。
3、利尿清肠 马蹄具有利尿的作用，食用马蹄可以促进尿液的排出，有排尿问题的人群，可以吃些马蹄缓解排便问题。