人的耳廓，也就是人们常说的耳朵。耳廓借韧带与耳肌附着于头的两侧，除耳垂由脂肪与结缔组织构成外，其余均由弹性软骨构成，外覆软骨膜和薄层皮肤。由于耳廓暴露于体表，加之耳廓皮肤薄，皮下组织少，血管表浅，血流缓慢，极易因低温而被冻伤。
耳廓冻伤后，轻者血管收缩引起局部缺血，出现痒感，继之水疱形成，内积血性液体，有明显痛感。冻伤重者耳垂及耳轮边缘呈死灰色，完全失去知觉。长时间受冻后，耳廓皮肤和软骨的冻伤部位可发生溃烂、坏死，造成耳廓软骨膜炎，使耳廓变形弯曲。
发生耳廓冻伤后，应及时去医院诊治。预防的关键是做好耳廓保暖，严冬外出时戴上可遮住耳廓的帽子或耳罩，防御寒气侵袭。