慢性胃炎（chronic gastritis）是由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症。我国属幽门螺杆菌（HP）高感染率国家，估计人群中HP感染率在40%～70%左右。
慢性胃炎预防
一、主要是增加机体抵抗力，锻炼能够适应环境改变的能力。
二、搞好生活管理，注意饮食卫生，保证身体健康。
三、避免或减少对胃刺激性过大的食物。
四、及时、妥善地处理急性胃炎。
五、去除体内的感染病灶（口、鼻、咽喉）。
饮食宜忌：
宜慢。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
宜节。饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。
宜洁。注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。
宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
对于较严重的慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎，仅依靠注意饮食是不够的，应配合适当的中药治疗。