甲状腺功能亢进症简称甲亢，系甲状腺激素分泌过多引起甲状腺高功能状态的疾病。其特征为甲状腺肿大、基础代谢率增加和自主神经系统失常。甲允多见于20―40岁的中青年女性，男、女之比为1：4。本病按病因可分为甲状腺性甲亢、垂体性甲亢、异源性促甲状腺激素综合征、卵巢甲状腺肿和甲状腺毒症5类。出于基础代谢增高，蛋白质分解代谢增强．位肌肉组织消耗增多，因此，必须供给高热能、高蛋白质、高糖类、高维生素的饮食以补偿其消耗。
如需施行手术，则术前更应补充营养，使患者能耐受手术。
甲状腺功能亢进症的饮食原则
(1)热能供给。热能的需要量较正常人增加50％―70％，每日宜供给3000―3800千焦。
(2)糖类供给。膳食中应多供给糖类，如粉皮、藕粉、面包干、馒头、蔗糖、大米及各种甜食等含淀粉多的食物，以补充肝糖原的含量及增进心肌和骨F肌的工作能力。
(3)蛋白质的供给。应高于正常标准，每日每千克体重1．5克。但不宜过多供给动物性蛋白质，因为动物性蛋白质有刺激代谢的作用。
(4)无机盐的供给。应增强钙与磷的供给量，因甲状腺功能亢进时，钙及磷的排泄量增加，故应增加钙及磷的供给量，预防骨质疏松。钾亦须适当增加。
(5)维生素的供给。应多食富含维生素A、维生素BI、维生素B2、维生素C的食物，多食用新鲜蔬菜及水果、适量的动物肝，最佳的维生素C摄入量为每日100毫克。